Џем од blackthorn дома

Не секој е запознаен со плодовите на blackthorn и не секој го сака својот курва свеж вкус. Но, од друга страна, многу производи направени од црни плодови - џем, конзерви, бел слез, тинктури и други препарати дома - се во голема побарувачка и популарност..

Многу домаќинки кои ги знаат придобивките од бобинки од црнкисар се обидуваат да држат при рака и да подготват домашна подготовка за зимата од толку прекрасен исцелител. Овие извонредно корисни бери плодови се користат за лекување на многу заболувања. Blackthorn е особено корисен за настинки, нарушувања на дигестивниот систем, во борбата против гадење, за смирување на нервниот систем и многу други заболувања..

Џем од Blackthorn отсекогаш уживал и е најпопуларен кај домаќинките. Готвењето е лесно и едноставно, а резултатот е вкусен! Бидејќи самото овошје има многу супстанции неопходни за човечкото тело, е заситен со елементи во трагови и витамини, домашната работа е исто така многу корисна.

За да го подготвите џемот, неопходно е да изберете зрели зрели бобинки. Пожелно е да се користат презрее овошје, бидејќи тврдото овошје е многу посоодветно за берба. Ако бобинки немале време целосно да созреат, препорачливо е да ја отстраните кора од нив пред да готвите. За да го направите ова, бобинки треба да се натопат со врела вода и внимателно да ја отстраните кожата.

Одредувањето на зрелоста на овошјето од blackthorn е прилично едноставно. Зрели бобинки од црногорче со розово месо и темно сина кожа.

Џем од Blackthorn готви многу брзо. Потребни се само 6-12 минути за да се добие вкусен домашен производ.

Џемот од трн содржи само природни состојки:

• сврти;
• шеќер;
• вода.

Пропорциите на состојките се различни, но најчестиот сооднос е еден до еден. Или можете да ја пробате опцијата - додадете 2 чаши вода и 1,5 кг шеќер за 1 кг годишно. Количината на вода и шеќер зависи од тоа колку густа и слатка сакате џемот. За да го направите вкусот на џемот поинтензивен, можете да додадете било овошје и други бобинки по вкус..

Како да направите џем од blackthorn

1. Внимателно сортирајте ги подготвените плодови, извадете ги расипаните, исушени и збрчкани бобинки, извадете ги листовите, ако е можно семето;
2. Исплакнете ги избраните бобинки, ставете во шлаг и исцедете. Следно, на плодовите мора да им се дозволи да се исушат со тоа што ќе ги постават на хартиени крпи;
3. Ако во џемот се додадат други овошја или бобинки, подгответе ги, по чистење и сечење;
4. Подготвените состојки ставете ги во сад, покривајќи ги со шеќер. Истурете во малку вода, така што ги опфаќа сите плодови. Затворете го садот со капак и оставете ја масата 3-5 часа;
5. Плодовите треба да се внесат до конзистентност на сируп..
6. Следно, бобинки во сируп мора да се донесат до вриење на тивок оган. Со цел да се зачува максимум на хранливи материи содржани во бобинки, препорачливо е да се скрати времето на вриење. Во овој случај, кога масата ќе почне да се згуснува, неопходно е постојано да се мешате, така што џемот не гори и да ја отстрани појавената пена. Првичниот волумен ќе се намали за околу 3 пати. Треба да добиете маса густа конзистентност. Ако добиената зготвена маса не се шири, тогаш вашиот џем е подготвен за употреба.!

Повеќето сорти на црногорци имаат многу семиња, кои е тешко да се отстранат однатре. Многу домаќинки подготвуваат џем директно со семе. Ова ќе го направи процесот многу побрз. Ако семето не било претходно отстрането од овошјето, веќе зготвените бобинки може да се нанесуваат преку сито.

Можете исто така да готвите џем во бавен шпорет, на програмата "задушување".

Jamем, свежо подготвен дома, мора да се стави во претходно стерилизирани тегли и да се завие со метални капаци. Тогаш лименките треба да се свртат наопаку и да се изладат. Ладените тегли треба да се свртат назад со вратот нагоре, така што џемот не се држи до капаците. Треба да ги чувате готовите работни парчиња на ладно место - подрум или фрижидер..

Џем од Blackthorn - многу вкусен, нежен, ароматичен и што е најважно здрав! Можете да го додадете во каша, секое тесто или едноставно да го сервирате со чај. Пријатен оброк!