Рецепти за правилна подготовка на џем од blackthorn со семе

Бобинки од Blackthorn веќе долго време се популарни кај готвачите, бидејќи нивниот вкус им дава посебна деликатес на садовите. Џем од Blackthorn е подготвен веднаш штом од овие бобинки, за да можете да додадете и други овошја.

Пред да започнете со размислување на рецепти за џем од sloe, вреди да се знае кои бобинки да изберете. Препорачливо е да се изберат цврсти бобинки од blackthorn, со розово месо и темно сина кожа. Бобинки мора да бидат со висок квалитет, без недостатоци и дефекти. Во зависност од големината на бобинки, во џемот се додаваат грозје или други сливи.

Џем од Blackthorn со камења Pyatiminutka

Ова е брз рецепт на sloe. Банките можат да се чуваат до една година.

Needе ви требаат:

• до 2 кг sloe со средна големина;
• 0,5-0,7 литри дестилирана вода;
• 2,5 кг гранулиран шеќер, можеби малку повеќе - 3 кг.

Прво на сите, според овој рецепт, треба темелно да ги измиете бобинките. Тогаш ставете ги во штитник, да се направи стаклото за вода. Пренесете во сад со емајл или тенџере и покријте го со шеќер. Повторете ги слоевите уште еднаш.

Потоа истурете вода во сад со трње и ставете да зготви. По вриење само 5 минути е доволно за бобинки да бидат подготвени. Сега треба да ги пренесете во подготвени тегли и да ги превртите. Оставете да се излади. Ова празно може да се чува до 5 години на ладно место..

Друг лесен рецепт за џем од соја

Needе ви требаат:

• килограм бобинки од трн;
• килограм шеќер;
• 1,5 чаши вода.

Исплакнете ги бобинките темелно, исушете. Потоа направете сируп: истурете гранулиран шеќер во водата, растворете го, стави на гас и готви до густа. После тоа, истурете ги бобинките соле со подготвениот сируп и оставете ги да отстојат еден ден, така што сокот ќе се истакне. Ставете го садот со бобинки на гас и варете околу еден час, додека не се згусне џемот од трн.

Друга верзија на рецепт за џем од соја

Според рецептот, треба да земете една чаша шеќер и соја. Отстранете ги стебленцата од бобинки и темелно исплакнете ги. Земете сад и пренесете ги бобинките на него. Покријте ги со шеќер, истурете малку вода и ставете сè на оган.

По неколку минути, шеќерот ќе почне да се топи. Обидувајќи се не ги оштетувајте бобинките sloe, измешајте ја масата и гответе 20 минути на тивок оган. За време на готвењето, најверојатно, ќе се формира пена, која мора да се отстрани со засечена лажица..

Откако џемот од трн се вари 20 минути, пожарот треба да се исклучи и оставете го да отстои еден ден. Следниот ден, џемот мора да се вари повторно 20 минути. После тоа, може да се постават во претходно измиени лименки, да се превртат, да се превртуваат, да се покрие со топло ќебе и се остава да отстои еден ден..

Рецепт од трева џем

Ова јадење е совршено за чај. Покрај тоа, во студената зимска сезона, може да се користи за настинки како средство за затоплување..

Потребно е:

• килограм трн;
• 1,2 кг шеќер;
• вода - стакло.

Важно е да го изберете вистинскиот метеж овде.. Треба да биде обемна, како пена ќе се формира за време на готвењето. Затоа, најдобро е да земете капацитет што е двојно повеќе од потребните производи..

Пред да започнете да правите џем според овој рецепт, треба да го подготвите трнливиот. Тие го прават тоа на овој начин: секоја Бери мора внимателно да се разгледа, така што нема дефекти или оштетувања. Исто така, треба да го отстраните стеблото.

Пред да зоврие, семето не се отстранува, ако има чувство на подвижност на коската во внатрешноста на Бери, тогаш ова е еден од знаците дека е внатре црв, затоа мора да се одложи.

Откако овошјето ќе ги среди, треба темелно исплакнете, ставете во штитник, така што вишокот вода е стакло. Следно, треба да земете вилушка и да ја пробиете секоја Бери на неколку места. Ова е важно, затоа што во спротивно ќе се испостави дека за време на готвењето кожата ќе биде одвоена од пулпата, што, така да се каже, не е целосно естетски префинето..

Потоа треба да го подготвите сирупот: измешајте вода со шеќер и се стави на оган да се врие. Тогаш сирупот треба да се олади. Кога ќе се олади, треба да ставите подготвени бобинки во сирупот и да стојат 3 до 4 часа. Благодарение на ова, бобинки ќе станат помеки и ќе ја задржат својата форма во иднина..

Џем на рецепти треба да се готви во неколку фази, помеѓу кои треба да има пауза од 8 часа. Во просек има 3-4 посети. Секој пат кога џемот е потребен за џемот да зоврие и вари 5-10 минути. Појавувачката пена мора да се отстрани со искосена лажица. Протресете го садот со џем после секое готвење.

Подготвеноста на џемот може да се утврди со падот на сирупот на чинијата. Во тој случај, ако падот не се шири, тогаш тоа ќе значи дека џемот е подготвен. И ако капката се шири, тогаш е неопходно да се доведе до подготвеност за време на последниот повик. Кога џемот ќе се олади, неговата структура ќе изгледа како лесна и убава желе. Затоа, најдобро е да се постави џем во тегли за зимата, кога сè уште е топло..

За зима, во повеќето случаи се препорачува да се отстранат семето од трнот при правење џем. Размислете за неколку едноставни и достапни рецепти.

Џем-џем за зима

За него ќе ви требаат:

• килограм трње;
• шеќер - 1,2 кг;
• вода - стакло.

Тие го подготвуваат вака. Бобинки на почетокот треба да се мијат и сушат. Истурете половина чаша вода над нив и врие 2-3 минути. Пренесете на сито, мелете додека пире.

Истурете ги камењата со трн со преостанатата вода, вриејте неколку минути и повторно тријте. Ставете го шеќерот во масата трње, ставете го гасот и варете го 20 минути. Потоа се тркалаат во банки.

Добиената чинија е многу вкусна и униформа по конзистентност..

Друг рецепт за џем од трн

Потребно е:

• тремен - 2,5 кг;
• шеќер - 3 кг;
• вода - литар.

Бобинки треба да се мијат, сушат, покриваат со вода и се готват додека не се меки. Трансфер на коландер, и исцедете ја добиената супа. Плодовите треба да се исушат и да се оладат. Сега треба да ги отстраните коските од нив и да ги ставите во тенџере со супа, додадете шеќер. Време за готвење во просек 15-20 минути.

Постојат многу начини да се подготви конзервирање со трње. Постојат варијации со различни пропорции, состојки. Треба да пробате и да го барате вашиот идеален џем.