Најинтересните рецепти за џем од шипинка

Џем од шипинка ги наследува единствените лековити својства на нејзината главна состојка. Меѓу народот, името „доктор на шума“ се држеше до роза на кучиња. Меѓу растенијата, колковите од роза имаат најголема витамин активност; ова чудо бери содржи повеќе витамин Ц отколку црна рибизла и лимон. Шипинка се користи за недостаток на витамин и за подобрување на имунитетот. Тој е добар диуретик и холеретичен агенс, а исто така го спречува развојот на атеросклероза, бидејќи поради неговиот минерален состав, помага да се зајакнат theидовите на крвните садови и го намалува нивото на штетен холестерол.

Сепак, џемот направен од оваа прекрасна Бери може да се користи не само за лековити цели (на пример, за настинка), туку и како интересен десерт што може да ги изненади гостите. Џемот има пријатен вкус и кисела арома на лето. Домаќинките обично се исплашат од фактот дека е потребно долго време да се лупи и зоврие шипилката, но во овој случај инвестираната работа ќе се исплати со неспоредлив резултат. Постојат многу начини да направите џем. Еве ги најинтересните рецепти.

Овој двоен џем може да биде вистинско спасение од зимското бери-бери. Со лажица џем, добиваме не само полнење на витамин Ц, кој го содржи во двете компоненти, туку и минералите со кои јаболката се богати со: железо, калиум и магнезиум. Покрај тоа, џемот се подготвува многу брзо и изгледа невообичаено убаво..

Состојки:

• Излупени колкови од роза - 1 кг.
• Гранулиран шеќер -1 кг.
• Јаболка - 600 гр.
• Вода - 500 гр.

Процес на готвење

1. Темелно излупете ги колковите од розата: извадете ги стебленцата, лисјата и семето, извадете ја јадрото на јаболката, а потоа измијте ги и двете состојки.
2. Јаболката треба да се исече на тенки парчиња или мали коцки, тука водителката може да ја покаже нејзината имагинација. Шипинка, исто така, може да се намали ако е голема плод.
3. Во тенџере, направете сируп од вода и шеќер: откако ќе зоврие смесата мора постојано да се меша, така што шеќерот се раствора рамномерно, треба да го готвите сирупот уште 2 - 3 минути и да ја извадите пената.
4. Ставете ја излупената роза колковите во сирупот, варете 5 минути откако ќе зоврие.
5. Додадете парчиња јаболко во добиената супстанција и кога смесата ќе зоврие, гответе на тивок оган уште 10 минути.
6. Џемот е подготвен, тој мора да се стави во стерилизирани тегли, затворени со капаци.

Џем од шипинка со портокал во мултикокерот „Портокалово сонце“

Таквиот џем ќе бара минимум напор од водителката, бидејќи може да се подготви дури и од суви бобинки без претходно напивање. Плус, не треба да го следите процесот на готвење. Витамини и минерали кои содржат портокал се додаваат на корисни својства на колковите од роза: на пример, ретинол, тиамин, калиум, натриум и други.

Состојки:

• Шипинка - 800 гр.
• Шеќер - 2 чаши
• Портокал - 2 чаши

Пропорциите може да се променат ако се земат свежо овошје за џемот.

Процес на готвење

1. Исплакнете шипинка, излупете го од лисја, педикели и други остатоци, а потоа ставете во садот со мултикакер, додадете шеќер.
2. Во исто време, извадете ги семето од портокал, исецкајте ги портокалите парчиња со кора во блендер.
3. Додадете вода и сецкан портокал во садот и поставете го режимот "Stew" 1,5 часа.
4. По некое време, можете да ги изматете омекнатите бобинки со дрвена мелечка или да ги отстраните семето пред да готвите (ако колковите од розата се свежи).
5. Завртете го готовиот џем во стерилни тегли.

Џем од шипинка со брусница „Огнени бобинки“

Благодарение на овој сложен рецепт, можете да добиете многу светла и здрава џем. Резултатот вреди да се потруди. Jamем содржи не само двоен дел од витамин Ц, туку и витамини од групата Б, ПП, Е, А, К, кои се богати со брусница. Jamем ќе ви помогне не само при настинки, туку и со циститис, чест непријатен придружник на студеното време, бидејќи брусницата има диуретичен ефект.

Состојки:

• Излупена шипинка - 750 гр.
• Боровинки - 350 гр.
• Шеќер - 1350 гр.
• Вода - 700 мл.

Процес на готвење

1. Поминете низ колковите од роза и брусницата, за џем ви требаат незагадени бобинки.
2. Изберете мало легло од брусница, исплакнете добро под проточна вода.
3. Отстранете го педикелот од шипинка, извадете ги семето и вили со сечење на бобинки на половина или со важна коса извлечете ја содржината од целото бобинки - исплакнете со отстранување на остатоци.
4. Загрејте ја водата и вриејте ги розавите колковите и брусницата во неа 2 - 3 минути.
5. Вирус на супа, истурете шеќер во супа и да постигнете целосно растворање на тивок оган.
6. Истурете шипинка и брусница со варен шеќерен сируп.
7. Чувајте на оган додека не се потонат сите бобинки до дното.
8. Процедете го сирупот.
9. Наредете ги колковите од роза и брусницата во стерилни тегли.
10. Загрејте го сирупот, филтрирајте низ чизми, оставете го повторно да зоврие.
11. Истурете го сирупот во бобинки поставени во тегли.
12. Се тркалаат откако ќе се олади.

Ако после готвењето имате доволно брусница, ве советуваме да готвите од него брусница компот домашен стил, кој е многу лесен за подготовка и не одвојува многу од вашето лично време.

Џем од шипинка „корисна гума“

Во зима, овој мирисен џем ќе му даде на телото поттик на енергија и витамини. И покрај фактот дека џемот е потешко да се направи од џемот, затоа што треба да ги мелете бобинките, има многу предности - не се шири, поудобно е да го ширите на ролна и да ставите пити, и, се разбира, децата повеќе го сакаат, тоа е како гума за џвакање.

Состојки:

• Свежа зрела роза колковите 600 гр.
• Шеќер - 200 гр.
• Вода - 1 чаша (околу 300 гр.)

Процес на готвење

1. Подредете ги бобинките, излупете ги опашките и лисјата, добро исплакнете.
2. Исечете ги бобинките и извадете ги сите семе од нив.
3. ставете ги бобинките на дното на тенџере со емајл, варете додека не зоврие.
4. Вирус низ сито, а потоа истријте ги бобинките преку сито.
5. Истурете гранулиран шеќер во добиениот пире, истурете чаша вода.
6. Гответе 20-30 минути на тивок оган, мешајќи постојано.
7. Проверете ја подготвеноста на џемот - земете малку џем на лажица, испуштете го на чинија, оставете да се излади, превртете го чинијата, ако џемот не тече, тогаш е подготвен.
8. Распоредете во банки и навивајте.

Пополнете го недостатокот на витамини во зима и заштита од настинки може сок од малина, што е многу едноставно и брзо се готви.

Џем од шипинка со семе "Бери витамин"

Овој вкусен џем е одлично средство за спречување на авитаминоза, бидејќи цели бобинки ги задржуваат најкорисните материи. Водителката ќе сака дека нема потреба да губите време извлекувајќи семе од колковите од роза. Не треба да штедите шеќер на овој рецепт, бидејќи семето влијае на сладоста на вкусот. Покрај тоа, коските содржат витамин Е.

Состојки:

• Зрела свежа роза колковите -2 кг.
• Шеќер - 1,2 кг.
• Свежо исцеден сок од еден лимон (по желба - да додадете киселост и да ги подобрите зачуваните својства).

Процес на готвење

1. Подредете ги колковите од розата, извадете ги скапаните плодови за да избегнете понатамошна ферментација.
2. Отстранете ги стебленцата и лисјата, исплакнете го бобинки темелно.
3. Растворете го шеќерот во врела вода, гответе го сирупот на средна топлина, постојано мешајќи ја содржината на тенџерето.
4. Истурете ги колковите од розата во сирупот и пренесете го тенџерето во шпоретот на тивок оган, не можете да ги истурате колковите од розата во сирупот што врие, бидејќи е неопходно да се чуваат повеќе хранливи материи.
5. Гответе околу 45 минути.
6. Одделете ги колковите од розата и ставете ги во тенџере со емајл.
7. Варете го преостанатиот сируп три минути, а потоа оставете да се излади пет минути и исцедете го преку чизми на овошјето.
8. Измешајте ги бобинките и сирупот и поделете ги на еднакви делови во стерилизирани тегли, превртете ги теглите со капаци, изберете ладно место за складирање.

Ние, исто така, ви го носиме вниманието џем од боровинки, разни рецепти кои ги подготвивме за вас.

Џем од шипинка со лимон "Црвена со жолта"

Ова е многу ароматичен џем со сладок и кисел вкус. Ги комбинира корисни својства на шипинка и цитрус, кој содржи витамини Ц, Д, ПП, Б, каротин и многу повеќе. Џемот треба да биде доста густ, па затоа е лесно да се шири на ролна или да се стави во пита.

Состојки:

• Излупен роза колковите - приближно 3 чаши
• Лимон - 50 гр.
• Шеќер - 550 гр.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвење

1. Изберете добри бобинки.
2. Отстранете ги стебленца, лисја и вили.
3. Исечете на половина и извлечете го семето.
4. Исплакнете темелно.
5. Зоврие вода.
6. Покријте со роза колковите и гответе 10 минути.
7. Измијте го лимонот, истријте го кора од кора и исечете ја пулпата на парчиња.
8. Додадете лимон и кора од кора од роза колковите.
9. Истурете ја смесата со мешалка за рака.
10. Додадете шеќер, промешајте додека се загрева додека шеќерот не се раствори.
11. Се вари, мешајќи повремено, за 15 минути.
12. Се тркалаат во стерилизирани тегли или покријте ги со пергамент.
13. Да се ​​чува на ладно место.

Roseем на ливчиња од розово цвеќе „Цветна симфонија“

Џем од ливчиња од шипинка има нежна боја и прекрасен мирис, можете, можете, едноставно, да се однесувате кон нив додека пиете чај или додавате во печива или потопете торта. Покрај тоа, ливчињата ги содржат скоро сите корисни елементи што се наоѓаат во бобинки..

Ливчиња од розово црево треба да се берат наутро или по дожд, нежно да ги одберете по еден за да ги зачувате јајниците и да не ја оштетите есенската жетва.

Состојки:

• Ливчиња од шипинка - 200 - 300 гр. (за правење џем од 1 литар)
• Шеќер - 300 + 300 гр.
• Вода - 300 мл.

Процес на готвење

1. Исплакнете ги ливчињата во проточна вода, отстранувајќи ја прашината и поленот.
2. Да ги средиме ливчињата и да ги разделите советите со кои беа прикачени на inflorescence - овој одземаат многу време од работата ќе се ослободи од горчината.
3. Готовите ливчиња мора да бидат попарени со врела вода.
4. Покријте ги ливчињата со шеќер 1: 1 и ладете ги четири часа
5. Истурете вода во тенџере со емајл и додадете шеќер 1: 1 (300 + 300), загрејте ја водата, промешајте додека шеќерот не се раствори целосно
6. Мелење на ливчиња во блендер, истурете дел од сирупот во нив, доведете ја смесата до вриење
7. Веднаш штом џемот ќе почне да врие, извадете го од шпоретот и изладете го така што џемот не ја изгуби својата единствена боја и арома.
8. Истурете во стерилизирани тегли и навивајте

Постојат многу опции за џем, но има неколку универзални тајни кои ќе го направат џемот подобар и поздрав:

За џем, подобро е да се земат големи месести бобинки. Семето може да се отстрани со сечење на Бери на половина, или со заоблен крај на фиба на врвот - тогаш бобинки остануваат непроменети. За рецепти со семиња, подобро е да користите мали колкови од роза, покрај тоа, таа содржи повеќе витамини.

По чистењето на шипинка, неопходно е да се измие, менувајќи ја водата неколку пати за да може темелно да се измијат сите семиња.

Пред да го користите во џем, колковите од роза обично се бланшираат (варени) неколку минути, а потоа се фрлаат во штитник и се мијат со ладна вода - ова е неопходно за кожата на бобинките да омекне. Водата за бланширање се користи за шеќерен сируп.

Секогаш треба да го замачкате шипинка, така што тој е мек и не се шири нагло.

Џем од шипинка е многу богата со витамини, минерали и киселини, па затоа кога го користите треба да знаете кога да престанете, особено ако имате историја на алергии или гастритис, чир со висока киселост.