Едноставни рецепти за правење сок од грозје дома

Vestетуваат сокови за зима, домаќинките честопати претпочитаат сокови од јаболка или круша, потполно заборавајќи на таков здрав пијалок како сок од грозје, кој може да се направи многу едноставно дома.

Во исто време, сокот се смета за вистински животносен еликсир, го заситува организмот со витамини, минерали, органски киселини, природни шеќери, растителни влакна и аминокиселини.

Производот веднаш се апсорбира од телото, промовира подмладување на клетките, го отстранува холестеролот и ги чисти токсините. Се препорачува пијалокот да се вклучи во медицинска и храна за бебиња, како средство за зголемување на имунитетот и борба против ракот.

Сок од бело грозје

Состојки:

• Бобинки - 10 кг
• Шеќер - според вкусот.

Алгоритам за правење здрав пијалок:

1. Сортирајте грозје, отстранувајќи ги расипаните и мелени примероци.
2. Исплакнете ги гроздовите под проточна вода и пренесете ги во сад за соковник. Посипете ги плодовите со шеќер.
3. Истурете вода во долниот оддел на соковникот. Ставете сад на врвот за собирање сок и ставете сад со бобинки.
4. Ставете го апаратот на шпоретот, вклучете ја минималната топлина.

Внимание! За време на готвењето, треба периодично да ја мешате масата на грозје.

1. Варете го сокот 60 минути, покривајќи го соковникот со капак.
2. Во тоа време, подгответе стерилни тегли и капаци.
3. Истурете топол сок во стаклени садови. Се тркалаат лименки со капаци.
4. Оладете ја блокадата со вртење на лименките наопаку, под волнено ќебе.
5. Да се ​​чува на ладно и темно место.

Сок од грозје преку соковник

Многу е погодно и брзо да се подготви сок од грозје дома, да имате соковник во куќата, а едноставен рецепт ќе помогне во неговата подготовка.

Сок од црвено грозје

Состојки:

• Бобинки - 5 кг

Постапката за подготовка на пијалокот е како што следува:

1. Одделете ги бобинките од гранките. Отстранете ги расипаните, слабите, незрели плодови.
2. Впие соодветни бобинки во вода 40 минути за да се отстрани прашината и остатоците. Фрлете го грозјето во шпорет, исплакнете со млаз вода и исушете го на памучни крпи.
3. Користете соковник за да добиете сок од грозје. Поминете го пијалокот низ неколку слоеви на газа 2 пати по ред.
4. Загрејте го пијалокот на температура од 60 степени и оставете 2-3 часа додека не се формира талог.
5. Истурете го сокот во друг сад, така што талогот останува во стариот сад.
6. Ставете го тенџерето со пијалокот на оган, доведете ја течноста на температура од 90 степени.
7. Истурете сок во дезинфицирани тегли, плута.
8. Изладете го цвест наопаку под топло ќебе.

Внимание! Пијалокот не ги губи своите корисни својства 3-5 години.

Рачно притиснат сок од грозје

Друга опција за правење сок од грозје е во ред ако немате сок или соковник на рака. На крајот на краиштата, сокот може да се добие со употреба на рачно стискање.

Производи:

• Грозје - 5 кг
• Шеќер по вкус.

Подгответе пијалок на следниот начин:

1. Подготвените бобинки ставете ги во длабок сад, измешајте ги со рака или со дрвен толчник.
2. Изматете ја исцедената грозје од суво грозје преку сирење или сито во друга тава, мешајќи со гранулиран шеќер.
3. Истурете го пијалокот во лименки.
4. Стерилизирајте го работното парче во водена бања 20 минути.
5. Запечатете тегли со стерилни капаци.
6. Изладете го работното парче и чувајте го во оставата, чајната кујна.

Домашен сок од грозје

Сок од грозје директно во тавата

Дома, можете да направите сок сличен на продавницата, користејќи го предложениот рецепт.

Состојки:

• Шеќер - 1 кг
• Вода - 2 л
• Грозје - 5 кг.

Постапка за подготовка на пијалоци:

1. Подгответе измиени, сортирани и сушени бобинки.
2. Истурете ги плодовите во тенџере, пренесете малку со дрвена лажица и покријте го со вода. Ставете ја течноста над огнот и врие 30 минути на тивок оган.
3. Добиениот пијалок исцедете го преку чизми во друга тава.
4. Внесете ја течноста повторно врие, додадете гранулиран шеќер. Се вари 10 минути.
5. Истурете го сокот во дезинфицирани тегли и запечатете со капаци.
6. Изладете го шиењето под топло ќебе и чувајте го во подрум или плакарот.

Пијалок со јаболко со лимон

За зимата, можете да направите вкусен и здрав пијалок од слатка сорта на грозје, комбинирајќи го со сокот од кисела јаболка и лимон. Добиениот пијалок е погоден како вкусен десерт за секој ден, го подобрува варењето на храната и го заситува организмот со витамини.

Грозје

• Бобинки - 3 кг
• Јаболка - 2 кг.
• Лимон - 2 парчиња.

Алгоритмот за подготовка на пијалокот е како што следува:

1. Одделете го грозјето од реснички, сортирајте го и натопете во ладна вода 40 минути.
2. Исушете ги плодовите и поминете низ соковник.
3. Кисна сок 2-3 часа додека не се формира талог. Двапати филтрирајте го пијалокот преку чизми.
4. Исплакнете ги јаболките со вода и исушете ги. Исечете го овошјето на 4-8 парчиња, отстранувајќи ја опашката и кутијата за семе.
5. Исцедете го сокот од јаболко со помош на соковник. Пијалок за филтрирање.
6. Измијте ги лимоните во сапуница, истурете ги со врела вода. Исцедете го сокот со сок од цитрус, исечете го овошјето на два.
7. Во тенџере со емајл, измешајте три сокови: јаболко, грозје, лимон.
8. Доведете ја сок од сок на температура од 90 степени и истурете ја во стерилизирани тегли. Покријте ги теглите со капаци
9. Стерилизирајте го работното парче 20 минути во водена бања.
10. Зачувајте тегли со капаци, свртете наопаку и завиткајте со волнено ќебе.
11. По еден ден, преместете ја блокадата на ладно место со влажност не повеќе од 70-80%.

Внимание! Разредете го сокот на половина со вода пред потрошувачката.

Сок од грозје-грејпфрут без стерилизација

Друга опција, како брзо да се подготви сок од грозје, е да се бере без стерилизација. И за да му дадете на пијалокот малку киселост, можете да додадете агруми, на пример, грејпфрут, на производот..

Компоненти:

• Грозје - 2кг
• Лимон - 0,2 кг
• Грејпфрут - 1,5 кг
• Шеќер - 0,3 кг
• Вода - 0,3 л
• Цимет - 2 г..

Сок од грејпфрут-грозје

Постапката за подготвување вкусен пијалок:

1. Сортирајте ги бобинките, одделете ги од гранките и темелно исплакнете.
2. Исцедете го сокот од бобинки со помош на соковник. Течност се филтрира преку газа или фланелен крпа.
3. Исплакнете агруми и одвоено од кора од лимон. Користејќи соковник, добијте сок.
4. Врие вода, додавајќи шеќер и цимет. Истурете ја зовриената течност во сок од цитрус.
5. Истурете го сокот од грејпфрут-лимон во грозјето.
6. Варете го пијалокот 10 минути.
7. Истурете го сокот во дезинфицирани тегли, запечатете и изладете.
8. Чувајте пловење во ладна просторија надвор од директна сончева светлина.

Пијалок од грозје, мандарина и банана

Богат, засилен пијалок од пулпа може да се направи со грозје, мандарини и банана. Покрај масата на корисни својства, сокот има пријатен вкус и исклучителна арома..

Компоненти:

• Мандарини - 1 кг
• Банани - 0,6 кг
• Грозје - 2 кг
• Шеќер - 0,25 кг
• Вода - 250 мл.

Алгоритмот за подготовка на најкорисен пијалок е како што следува:

1. Подгответе грозје на ист начин како и во претходните рецепти. Пасирајте ги плодовите со рака. Поминете ја добиената сурова низ сито. Добиениот сок истурете го во тава со емајл.
2. Одделете ги мандарините од кожата, поделете ги на парчиња.
3. Исплакнете банани под проточна вода, излупете ги. Исечете ја пулпата од банана на парчиња.
4. Поминете ги мандарините и бананите преку соковник.
5. Пијалокот од грозје измешајте го со пијалокот мандарина-банана. Добиената мешавина истурете ја во емајл тава, додадете вода, гранулиран шеќер.
6. Ставете го тенџерето на оган, доведете ја течноста на температура од 95 степени.
7. Истурете го пијалокот во подготвени стерилизирани тегли и превртете ги со дезинфицирани капаци. Трансфер на спојување на складирање.

Внимание! Просторијата во која се чува зачувувањето не треба да има ненадејни температурни промени. Оптималната температура на складирање е 5-20 степени. Влажност на воздухот - 70-80%.