Најдобри рецепти за компот со јаболка за зима

Јаболката е едно од најчестите плодови во Русија поради нивната корисност и достапност..

Плодовите содржат витамини: А, Ц, Е, П, ПП, група Б, минерали, растителни влакна, фолни и органски киселини, кои помагаат за подмладување на организмот и одржување на имунитет.

Можете да ги зачувате корисни својства на овошјето со помош на зачувување, на пример, со подготвување на богат и вкусен компот.

Состојки:

• Јаболка - 1 кг
• Шеќер - 0,3 кг
• Вода - 1 л.

Епл компот

Алгоритмот за правење пијалок со јаболка е како што следува:

1. Подгответе стерилни капаци и капаци.
2. Подредете јаболка, отфрлајќи ги расипаните и црви примероци.
3. Исплакнете ги плодовите во сапуница, исушете ги со крпа од вафли.
4. Исечете големи јаболка на 4-8 парчиња, отсекувајќи го јадрото и семето. Користете мали плодови цели.
5. Врие вода во тенџере. Бланширајте ги плодовите на тивок оган, пренесувајќи се во штитник. Целиот процес ќе трае 5-7 минути..
6. Отстранете јаболка од врела вода. Не исцедете ја водата, бидејќи е основа на шеќерниот сируп.
7. Натопете јаболка во ладна течност или исплакнете под проточна вода.
8. Пакувајте ги разладените парчиња јаболка во тегли. Пополнете го садот до нивото на "закачалката", оставајќи 2-3 см слободни до вратот.
9. Користете ја останатата вода од врела јаболка за шеќерен сируп. Доведете ја течноста до вриење и измешајте со шеќер. Варете го сирупот до 10 минути.
10. Истурете сируп што врие на врвот во подготвени садови со јаболка. Покријте го садот со капаци.
11. Стерилизирајте го полу-готовиот производ на јаболката во широк тенџере. Времето на стерилизација на тегла од три литри со компот е 28-30 минути, тегла од две литри е 22-25 минути, тегла за литар е 18-20 минути.
12. Затегнете ги лименките цврсто со подготвени капаци.
13. Свртете ги празнините наопаку и изладете под волнено ќебе.
14. По 24 часа, тргнете го шиењето на ладно и темно место.

Јаболко компот за зима без стерилизација

Исто така, можете да подготвите пијалок со јаболка за зимата на едноставен начин без стерилизација..

Состојки:

• Јаболка - 1 кг
• Вода - 1 л
• Шеќер - 0,3 кг.

Епл компот

Постапката е како што следува:

1. Исечете го зрелото овошје на парчиња, отстранувајќи ги кутиите за семе.
2. Да зоврие вода
3. Подгответе претходно стерилизиран сад за запечатување.
4. Јаболките ставете ги цврсто во тегли, не доведувајќи ги на врвот за 2-3 см.
5. Истурете го кит во подготвени тегли со јаболка, затворете ги капаците, оставете 15 минути. За ова време, плодовите ќе се загреат и стерилизираат, а течноста ќе се олади.
6. Користејќи специјален капак со дупки, исцедете ја водата во тавата.
7. Варете го сирупот од изладена вода од јаболка 10 минути.
8. Наполнете ги теглите со јаболка со сируп што врие, така што водата ќе тече по идовите. Така, течноста ќе го истурка воздухот..
9. Запечатете ги лименките со херметички чисти капаци.
10. Свртете го садот наопаку, изладете го под ќебе и ставете го за чување.

Јаболко компот без шеќер

Рецептот за компот ќе им се допадне на поддржувачите на соодветна исхрана, бидејќи можете да подготвите пијалок без воопшто да користите шеќер. Пијалокот е погоден за бебе и медицинска храна. Важно е да изберете овошје од само кисели сорти, а компотот можете да го засладите по ваш вкус откако ќе го отворите конзервирањето. Чувајте пловење на ладно место.

Состојки:

• Јаболка - 1,6 кг
• Вода - 2 л.

Можете да подготвите пијалок на следниов начин:

1. Пополнете стерилизирани тегли со парчиња јаболка.
2. Истурете вода што врие во подготвени тегли. Покријте садови со капаци.
3. Стерилизирајте го пловењето на класичен начин во рок од 30 минути.
4. Замотајте пијалок со јаболка и ладете го еден ден под топло ќебе.

Внимание! Неколку планински пепел, неколку каранфилче и две или три грашок шишенце ќе додадат богат вкус и арома на шивањето..

Компот од зелено јаболко

Јаболко компот десно во тавата

Постојат многу опции за тоа како да се готви компот со свежи јаболка, но најлесниот и најзгодниот начин е да се подготви пијалок директно во тенџере. Откако ќе зоврие, компотот од јаболка може да се истури во дезинфицирани тегли и да се вала или да се сервира топло како десерт.

Состојки:

• Вода - 3 л
• Јаболка - 1 кг
• Шеќер - ½ суп.л-патки.

Готвење компот е како што следува:

1. Врие вода во тенџере со пет литри.
2. Фрли шеќер во врела течност.
3. По 5 минути, ставете ги половините од јаболката во сад без семиња и опашки.

Внимание! Можете да користите мали цели јаболка за компот по темелно лекување со вода и сапун за перење и испирање под проточна вода.

1. Варете го пијалокот 12-15 минути на тивок оган откако повторно ќе зоврие.
2. Во ова време, вооружете се со чисти лименки со капаци.
3. Дистрибуирајте ги јаболките во теглите со помош на засечена лажица. Пополнете садови со пијалок со јаболка.
4. Превртете лименки со дезинфицирани капаци. Оставете зачувувањето да се излади целосно под топло ќебе.
5. Испратете го пловењето за чување во просторија со температура од +5 до +18 степени.

Внимание! Неприфатливо е да се чува зачувување во простории со температури под 0 степени (чардак, балкон, мраз). Инаку, со нагло опаѓање на температурата, лименките ќе пукнат, а работните парчиња ќе се влошат..

Мулти-компот

Користејќи го мулти-кујнскиот асистент во кујната, можете да подготвите освежувачки компот со јаболко-лимон од свежи јаболка.

Состојки:

• Шеќер - 0,25 кг
• Јаболка - 1,5 кг
• Вода - 1,5 л
• Лимон - 0,2 кг
• Зачини (каранфилче, цимет, ванила) - по вкус на готвачот.

Домашно компот со јаболка

Постапката за подготовка на пијалокот е како што следува:

1. Излупете ги јаболките (не фрлајте), семето кутија и отсечете ги опашките.
2. Исечете го овошјето во четвртини.
3. Исцедете сок од лимон.
4. Посипете парчиња јаболко со сок од лимон и оставете да се впие за 10-15 минути.
5. Пакувајте парчиња овошје во дезинфицирани тегли.
6. Пренесете ја кора од јаболка во садот на апаратот. Наполнете сад со вода.
7. Изберете режим на готвење.
8. Откако ќе зоврие, промешајте во шеќер. Варете го сирупот 5 минути.
9. Процедете го сирупот преку чизкел или сито за да ја отстраните кожата од јаболката.
10. Истурете го сирупот над јаболката. Покријте го садот со капаци и почекајте просторијата да се олади на собна температура.
11. Исцедете го растворот за шеќер назад во садот со повеќе куки.
12. Варете го сирупот користејќи го режимот за готвење "Готвење".
13. Наполнете ги теглите со сируп што врие, покријте го со капаци.
14. Стерилизирајте ги работните парчиња и навивајте.

Пијалок со вино од јаболко

Пијалокот подготвен според овој рецепт ќе биде одличен додаток на празничната Божиќна маса. Компот излегува дека е зачинета, ароматична и тоник.

Состојки:

1. Јаболка - 3,5 кг
2. Пупки од каранфил - 6 парчиња.
3. Стап од цимет - 1 парче.
4. Кораст од цитрус - 50 g
5. Вино - 250 мл
6. Шеќер - 250 гр
7. Вода - 1,5 л.

Јаболко-вино компот

Можете да направите пијалок со јаболка на следниот начин:

1. Подгответе зрели тврди плодови. Излупете го јадрото и семето.
2. Исечете јаболка на парчиња, четвртини и потопете во ладна вода.
3. Врие вода во тенџере според рецептот. Ставете шеќер во врела вода. Варете го сирупот 2-3 минути.
4. Ставете ги парчињата јаболко во шлаг и бланширајте 5-7 минути со едвај забележлив вриење.
5. Исушете ги плодовите и пренесете ги во тегли.
6. Додадете кора од лимон или портокал на веќе зготвениот сируп со јаболка. Истурете вино во пијалокот.

Внимание! Суво бело вино со добар квалитет се користи за подготовка.

1. Донесете го сирупот со вино од јаболка до вриење и истурете ги теглите со овошје.
2. Стерилизирајте ги работните парчиња до 20 минути во широк сад, ставајќи чајна крпа под теглите.
3. Залепете го стаклениот сад херметички со капаци, извадете го да се излади наопаку.
4. Изладената цвест пренесете ја на ладно, темно место за складирање.

Сонтен компот од јаболка, сливи и праски

Можете да направите пијалок со јаболка со додавање на какви било овошја и бобинки. Се користи во комоти круши, сливи, кајсии, праски, грозје, цреши, рибизли, лигњи.

Во нашиот случај, ќе се користат следниве состојки:

• Праски - 0,5 кг
• Сливи - 0,5 кг
• Јаболка - 0,5 кг
• Шеќер - 150 гр
• Вода - 2,5 л.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Одделете ги праските и сливите од семето.
2. Исечете ги јаболките на 4 парчиња, ослободувајќи ги од семе.
3. Пополнете стерилни контејнери со послужавник. Истурете гранулиран шеќер на врвот.

Јаболко и слива компот

Внимание! Наместо сливи, можете да земете сливи или трње, откако ќе измиете и испарувате сушено овошје. Во овој случај, стапката на шеќер ќе се зголеми на 350-400 грама..

1. Врие вода со шеќер во тенџере и се прелива во сад со овошје, пополнувајќи го до средина.
2. Покријте го садот со капак, оставајќи во оваа позиција 10-15 минути.
3. Откако ќе помине времето, истурете вода што врие во тегли до гребенот.
4. Стерилизирајте го пловењето, навивајте, ладете и чувајте.

Зачинето јаболко компот

Друг рецепт за пијалок од свежи јаболка ќе ви овозможи да направите слатко и кисело, курва и зачинета компот.

• Јаболко овошје - 3 кг
• Лимон - 0,25 кг
• Шеќер - 0,6 кг
• Цимет по вкус.
• Каранфилче - 2 шишиња.
• Вода - 2,5 л.

Постапката за подготовка на пијалок од јаболка е како што следува:

1. Одделете ги јаболките од кора со нож за пилинг со зеленчук. Скршете го овошјето на 4 парчиња и исечете ги кутиите за семе. Исечете го овошјето на тенки парчиња.
2. Ставете ги парчињата јаболко во ладна течност и веднаш префрлете ја во врела вода. Бланширајте го овошјето 5 минути. Како резултат, фрлете јаболка во мраз раствор од вода и исушете..
3. Не ја истурајте водата каде што плодот беше бланширан. На основа, гответе сируп, додавајќи шеќер, каранфилче и цимет по стапка. Посипете го сирупот на тивок оган 5-7 минути, а потоа се филтрира од зачините.
4. Ставете ги парените јаболка во чисти тегли. Додадете лимон тенко во садот.
5. Наполнете тегли со лимон и јаболка со врел сируп.
6. Покривајќи го стаклениот сад со капаци, стерилизирајте ги работните парчиња.
7. Конзерви од плута со готов пијалок со јаболка и ладни, припишувајќи наопаку.
8. По целосно ладење, пренесете ја конзервацијата на темно место со температура од +5 до +18 степени. Под соодветни услови на зачувување и подготовка, чувајте го компот 2 години.

Јаболко компот со колкови од роза

Со додавање розови колкови во рецептот, можете да подготвите најмногу заситен, витамин компот со јаболка за зима. Таквиот пијалок ќе помогне да се справите со вирусни заболувања и да го зајакнете имунитетот во зима..

Исечени јаболка и колкови од роза

Состојки:

• Јаболка - 0,7 кг
• Бобинки од шипинка - 15 парчиња.
• Шеќер - 150 гр
• Вода - 2 л.

Постапката за подготовка на витамин пијалок е како што следува:

1. Исплакнете цврсто, но зрели зимски јаболка и исечете ги на 4-8 парчиња. Исечете го јадрото, семето и опашката од овошјето.
2. Исечете ги овошјето во врела вода 5 минути. Потоа, пресечете ги парчињата јаболка во мраз вода. Изладете овошје и исушете со ширење во слој на сито или штитник.
3. Сортирајте го шипинка, пареа во топла вода 5-10 минути. Пареа и изладете ги бобинките на ист начин како и јаболката.
4. Во дезинфицирани тегли, пакувајте јаболка и шипинка рамномерно во слоеви.
5. Истурете зовриено шеќер и сируп со вода во теглите.
6. Покријте ги садовите со чисти капаци и стерилизирајте ги 10 минути.
7. Зачувајте ја компотта херметички и ладно, завиткувајќи го со ќебе.

Чувајте го витаминскиот пијалок на темно место на температури до 20 степени.

Ранетка јаболко компот
Од мали јаболка, како и од обични, можете да направите многу вкусен, здрав и богат компот.
Состојки:

• Овошје - 1 кг
• Вода - 1 л
• Шеќер - 400 гр
• Ванила - 2 г..

Алгоритмот за подготовка на пијалок е како што следува:

1. Поминете низ јаболка, исфрлајќи нездрави, расипани примероци.
2. Исечете ги стебленцата од овошје на 2/3 делови.
3. Пирсирајте го секое овошје со чепкалка за заби на неколку места за подоцна да го зачувате изгледот на овошјето.
4. Варете сируп од ванила.
5. Ставете јаболка во стерилни тегли, доведувајќи ги на ниво на „закачалки“.
6. Истурете ја содржината на садот со сируп што врие.
7. Покријте ги теглите со капаци и испратете за стерилизација.
8. По 12-15 минути, извадете ги садовите од стерилизаторот, превртете, превртете, завиткајте и изладете.

По 18-24 часа, одете на пловењето во ладна просторија за складирање или подрум.

Внимание! Чува пијалоци со семе не повеќе од 8-10 месеци.