Готвење комбус на вибурнум

Viburnum е уникатно растение кое ја комбинира убавината на едно дрво и придобивките од бобинки. Од античко време, вибурнумот се сметал за словенски симбол. И лековитите својства на растението се едноставно огромни, додека и бобинки и кора, гранчиња, лисја се корисни..

Вкусни и богати компоти се готват од овошјето. Покрај медот, пијалоците го зајакнуваат имунолошкиот систем, се спротивставуваат на вирусите и настинките.

Станува збор за толку корисен компот за кој ќе се дискутира во нашите рецепти..

Пијалок Viburnum

Состојки:

• Бери - 2 кг
• Вода - 800 мл
• Шеќер - 100 гр.

Постапката за подготвување вкусен пијалок е како што следува:

1. Исплакнете гроздови од вибурнум под проточна вода, измијте ги остатоците од прашина, легло.
2. Потоа, одделете ги плодовите од гранките, сортирајте ги, исфрлајќи ги расипаните и скапани примероци.
3. Сува бобинки на хартија или памучни крпи.
4. Ставете го вибурнумот во длабок сад и мелете со гранулиран шеќер. Оставете ја масата половина час за да го оставите сокот.
5. Пасирајте го овошјето со дрвен толчник. Добијте го добиениот сок преку шишенце во посебен сад.
6. Истурете ги преостанатите бобинки со нерастворени шеќерни кристали во тенџере. Додадете прочистена вода во садовите. Ставете го садот на оган.
7. Откако ќе зоврие маснотијата на вибурнум, извадете ја пената. Промешајте повеќе шеќер по вкус.
8. Пијте го пијалокот 5-7 минути на минимална топлина, постојано мешајќи и отстранувајќи ја добиената пена.
9. Истурете исцеден сок од вибурнум во тенџере. Промешајте, покријте го со капак. Изматете го компот уште 5 минути.
10. Извадете го работното парче од шпоретот и оставете да се излади целосно. Потоа испратете го пијалокот во фрижидер. Истурете го компотот во тенџере пред сервирање.

Рецептот за пијалокот е исто така погоден за берба за зимата. Во овој случај, жешката компот мора да се вала во стерилни тегли, да се олади и да се пренесе во оставата, чајната кујна..

Замрзнат Бери компот

Кога сезоната на вибурнум веќе помина, и сакате да подготвите освежителен здрав пијалок, во рецептот можете да користите замрзнати бобинки.

Производи:

• Замрзнати бобинки - 1 суп.л-патки.
• Вода - 250 мл
• Шеќер - 25 г..

Алгоритмот за подготовка на пијалокот е како што следува:

1. Исплакнете замрзнато овошје под проточна вода и исушете го на пешкир. Сортирајте ги бобинките, ставете во сад.
2. Почекајте додека вибурнумот целосно не се стопи и згмечете ги бобинките заедно со добиениот сок.
3. Истурете вода во масата на вибурнумот. Ставете сад на минимална топлина.
4. Откако ќе зоврие, веднаш тргнете го садот од шпоретот, додајте засладувачи.

Подготвен вкусен пијалок е подготвен, само треба да го инсистирате под капакот и да го послужите на масата или да го превртите во зовриена форма во стерилни тегли.

Внимание! Една чаша свежо подготвена или конзервирана компот со мед се пие на празен стомак за да се нормализира крвниот притисок, да се намали шеќерот во крвта (во овој случај, пијалокот се подготвува без гранулиран шеќер), и спречување на настинки.

Замрзнат вибурнум

Пијалок Viburnum со јаболка

Вибурнум и компот со јаболка е особено популарен. Рецептот за пијалокот е многу едноставен, а самиот компот особено ќе им се допадне на децата, бидејќи горчливиот вкус на бобинки совршено ќе ги скрие слатките јаболка.
Состојки:

• Јаболка - 700 г.
• Viburnum - 300 g
• Шеќер - 100 гр
• Вода - 1,5 л.

Можете да подготвите пијалок со вибурнум на следниов начин:

1. Подредете ги плодовите, исплакнете и исушете. Не е неопходно да се отстранат гранките, бидејќи тие ќе додадат дополнителна корисност на работното парче.
2. Посипете ги јаболката со вода, исечете ја кутијата за семе. Исечете го овошјето на големи парчиња.
3. Врие вода по стапка. Додадете клинови со јаболка и тајмингот 3 минути.

Внимание! Други бобинки и овошје, исто така, може да се додадат во таков пијалок..

1. Фрлете вибурнум во течноста за мелење. Варете го компотот до 10 минути.
2. На крајот, истурете гранулиран шеќер во компот и врие уште 2 минути.
3. Отстранете го готовиот пијалок од шпоретот. Завиткајте ја тавата со пријатна пешкир и оставете ја да се запали. Послужете го пијалокот разладено.

Многу е лесно да се подготви пијалок со јаболка-вибурнум за зима со истурање компот што врие во стерилизирани тегли и плутање.

Viburnum со јаболка

Viburnum компот за зимата со стерилизација

Компот со вибурнум богат со витамин, подготвен според овој рецепт, може безбедно да се чува на ладно, темно место повеќе од една година, бидејќи пијалокот претрпе дополнителна стерилизација.

Компоненти:

• Бобинки - 2 кг
• Гранулиран шеќер - 0,75 кг
• Вода - 750 ml.

Постапката за подготовка на пијалок е како што следува:

1. Разгледајте го вибурнумот за присуство на расипани бобинки, префрлете се на штитник. Исплакнете го овошјето неколку пати, ставете го во сад со ладна вода.

На забелешка: Студената помага да се неутрализира курвата вкус на бобинки. Тоа е причината зошто вибурнумот се бере по првиот мраз. Ефектот ќе биде сличен ако плодовите собрани однапред се замрзнати во одделот за замрзнување..

1. Во меѓувреме, зовријте вода во широк тенџере. Натопете го вибурнумот во врела течност, без да го извадите од штитниците и веднаш да го извадите.
2. Исушете ги бобинките на хартиени крпи.
3. Преклопете го подготвениот вибурнум во стерилен сад.
4. Направете сируп со шеќер и вода. Варете ја течноста додека шеќерот целосно не се раствори.
5. Истурете топол сируп во сад со вибурнум. Покријте го садот со капак.
6. Стерилизирајте го работното парче 30 минути со ставање во широк сад или тенџере. За да спречите пукање на лименките, поставете крпа или табла за сечење на дното на садот.
7. Извадете ги лименките од сливот и превртете ги капаците.
8. Свртете го цвест наопаку, покријте го со ќебе и оставете 24 часа. По истекот на времето, однесете ја конзервацијата во студена просторија..

Компорт Viburnum

Ароматичен компот со вибурнум со портокали

Специфичниот горчлив вкус на вибурнумот ќе се елиминира со цитрус додаден во пијалокот, на пример, лимон или портокал. А, рецептот за компот компир вибурнум со мирисна портокалова боја за зима без стерилизација значително ќе го намали времето за готвење и ќе ја зголеми корисноста на пијалокот.

Состојки:

• Бобинки - 1,5 кг
• Шеќер - 0,75 кг
• Агруми - 0,5 кг
• Цимет - 3 г.
• Ванила - 2 г.
• Вода - 750 ml.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Измијте портокали во вода со сапун или сода. Исушете ги плодовите и исечете ги на половина прстени, отстранувајќи ги сите семиња.
2. Подгответе вибурнум, исплакнете и оставете да се исуши, раширете го на сад за печење и испраќајќи го во рерната 2 минути.
3. Врие вода и шеќерен сируп.
4. Ставете парчиња агруми и вибурнум овошје во зовриен сируп. Додадете цимет и ванила за арома. Варете го пијалокот 7-10 минути, додека бобинките не почнат да пукнуваат.

Внимание! Можете да ги замените портокалите во рецептот со свежо исцеден сок од цитрус.

1. Истурете го пијалокот во стерилни тегли, навивајте. Ладно зачувување наопаку, завиткано во ќебе.
2. По ладењето, ставете го пијалокот во оставата, чајната кујна за чување.

Компот подготвен според овој рецепт излегува дека е богат и концентриран. Пред сервирање, пијалокот мора да се разреди со филтрирана вода. И, ако го загреете компот и додадете неколку цвеќиња од каранфилче, добивате вистинско зачинето и ароматично топено вино.