Домашна квас од `ржан леб со суво грозје - едноставен чекор-по-чекор фото рецепт

Опис

Квас од `ржан леб со суво грозје - многу ароматичен домашен пијалок кој лесно ја гаси жедта во жешката сезона. Има наводнување со уста, арома на блескаво црево, како и привлечна пена што се формира за време на процесот на лупење. Не можете да купите таков неверојатно вкусен, природен и заживувачки пијалок во која било продавница и многу е лесно да го направите дома.!

Покрај фактот дека домашниот леб квас е вкусен освежителен пијалок, може да се припише и на многу корисни препарати, бидејќи содржи ензими, шеќери и аминокиселини кои му се потребни на организмот во секое време од годината.. Исто така, домашната квас е заситена со витамини Е и Б, а исто така има такви корисни елементи како магнезиум, фосфор, калциум и манган.. Благодарение на содржината на млечни и јаглеродни киселини, домашната квас може да го подобри варењето, метаболизмот и апетитот..

И покрај фактот дека овој пијалок се подготвува на леб, неговата содржина на калории е само дваесет и седум килокалории на сто грама производ. Ова значи дека тие можат да ја згаснат својата жед и само да уживаат во оние луѓе кои следат диета и остануваат фит.. Сепак, на некои луѓе сè уште им е забрането да пијат домашен квас.. Овие вклучуваат бремени жени, деца под три години и лица со заболувања на бубрезите, желудникот и црниот дроб..

За правилно подготвување вкусна квас од `ржан леб со суво грозје дома, треба да го проучите едноставниот рецепт подолу со фотографија и чекор-по-чекор инструкции. Ви предлагаме да одите на готвење сега!

Состојки

• Вода 3,5 л
• Леб од `рж, 400-500 г.
• Свеж цеден квасец, 10-12 g
• Гранулиран шеќер 1/2 лажица масло.
• Суво грозје 5-10 парчиња.
• Лимон 1/4 ЕЕЗ.

Чекори

1. Прво, поставете на countertop на кујната сите состојки што се потребни во процесот на правење вкусно домашно квас.. Исечете црн леб веднаш на такви парчиња како на фотографијата подолу.

   

2. Следно, ставете ја исецканата состојка во соодветен сад, на пример, стаклена тегла. Истурете 3,5 литри врела вода над лебот од леб. Ако целата течност не одговара одеднаш, тогаш додадете го остатокот по некое време. Лебот постепено ќе започне да апсорбира вода, така што слободниот простор ќе почне да се појавува во садот.. Во оваа форма, оставете го работното парче осум часа да кисна..

   

3. По одредено време, исцедете ја тековната течност преку газа крпа и добро исцедете ја пулпата за леб. Не препорачуваме да фрламе влажен црн леб, бидејќи може да се користи во иднина за да се направи вкусен пудинг.

   

4. Истурете гранулиран шеќер во затегнатото работно парче. Исто така, оваа состојка може да се надополни или замени со природен мед., но ќе треба да се додаде половина исто толку.

   

5. 
   
   
   

   После засладувачот, истурете го компресираниот квасец во пијалокот. Не се препорачува додавање на оваа состојка во големи количини, бидејќи тоа ќе му донесе непријатен вкус и арома на квасец во пијалокот..

   

6. Следно, земете чист лимон и потопете го во врела вода пет минути, така што горчината ќе излезе од кора од кора од лимон. Потоа, агрумите исечете ги на парчиња и ставете го во пијалокот право со кора. Не заборавајте да ги извлечете семето од лимон. Ставете го подготвеното празно на топло место осум часа за ферментација. Ако просторијата е топла, тогаш квас може да се внесе на собна температура..

   

7. После осум часа, повторно исцедете го ферментираниот пијалок преку чалкер. Во оваа фаза, квас од леб веќе треба да стекне апетитна арома., а во процесот на заладување, треба да се формира пена на површината на пијалокот.

   

8. Кога целиот пијалок е заладен, ставете суво грозје во него. Исто така во оваа фаза, можете да додадете прашок цимет, рен корен, ѓумбир или нане лисја, но ова е по избор..

   

9. Добиениот пијалок истурете го во тегла од три литри, затворете го цврсто со пластичен капак и вратете го повторно на топло место. Кога квасот ќе почне да ферментира и периодично станува покриен со меури, преместете го на ладно место дванаесет часа.

   

10. По овој пат, пијте го пијалокот во убаво шише или чинија и подгответе ги чашите за да започнете да ги вкусите. Домашна квас од `ржан леб со суво грозје е подготвена. Мора да се сервира разладено..

    

    Пријатен оброк!