Цреша компот за зимата во тегла од 3 литри

Компот од цреша за зимата се бере на различни начини: со стерилизација, со метод на истурање два или три пати, се додава лимонска киселина, бобинките се оставени недопрени или јамите се отстрануваат. За долгорочно складирање, се подготвува компот со цврсто цреша, ако работното парче се чува не повеќе од една година, јамата може да се остави. Наједноставниот рецепт со фотографија чекор по чекор компот од цреша со семе е во две пломби, на третиот лименки се валани со капаци. Бобинки имаат време да се загреат, да подарат дел од сокот и да го обојат компотот од цреша за зимата на тегла од 3 литри во пријатна рубинска боја.
Рецептот за компот е даден на конзерва со три литри. Можете да ја зголемите количината на бобинки и шеќер, да направите цреша компот поконцентриран, а во зима разредете со зовриена вода.

Состојки:

- зрели сочни цреши - 400-500 гр.-
- вода - околу 2,5 литри-
- шеќер - 1 чаша.



Наполнете ја црешата со ладна вода пет до десет минути. Ние ја исцедуваме водата, ги отсекуваме стебленцата, повторно ги миеме бобинките под чиста вода.






Ставаме една или две саксии вода на висока топлина. Додека водата врие, измијте три литарски лименки топла вода со сода, измазнете ја со врела вода, така што чашата да не пукне кога ќе истураме топла вода во лименки. Подготвуваме цреши во банки.




Наполнете ги бобинките со врела вода, пополнете ги теглите целосно, така што водата малку се прелева низ вратот. Покријте со капаци и оставете да пареа 25-30 минути.




Ние ја исцедуваме водата, држејќи ги бобинките со слотна лажица или преку капак со дупки.




Вриеме повторно, направете го второто пополнување. Стоиме 10-15 минути. Постепено водата ќе почне да се обојува.




Истурете ја водата од теглата, додадете шеќер. Тавата ја ставаме на висока топлина, го раствораме шеќерот и оставаме да зоврие две или три минути.




Истурете сируп што врие во тегли под вратот. Веднаш го навиваме, ги користиме истите капаци што беа користени за покривање на лименките кога се истура врела вода. Покријте со ќебе, оставете го еден или два дена.




Подготвени цреша компот го изложуваме за чување во оставата, чајната кујна или ја спуштаме во подрумот, подрум. Успешни подготовки за зимата!