Домашен рецепт со суша од јарболи - како да направите орли помине бел слез дома

Орли помине е првиот Бери што се појавуваат во градините и градините од зеленчук. Орли помине е многу корисно. Домаќинките од нив прават разни подготовки во форма на џем, џем, мармалад и компоти. Исто така, сокот се исцеди од орли помине, а преостанатата торта се користи за правење мочуришта. Willе зборуваме за тоа како правилно да направиме орли помине бел слез во оваа статија..

Состојки: орли помине, шеќер, шеќер во прав
Време за обележување: Лето

Користејќи рачен или електричен соковник, сокот се исцеди од орли помине. Останатата тендерска пулпа се мери и истата количина на гранулиран шеќер се додава на неа. Бобинки се мешаат со шеќер и се остава да се запарува 5 часа. За ова време, тортата со шеќерот мора да се меша уште неколку пати.

Шеќерот треба целосно да се раствори, а бобинките треба да се остават во малку повеќе сок. Ако масата ви изгледа суво, тогаш можете да додадете неколку лажици сок исцеден претходно на тоа.

Потоа, можете да готвите бел слез на два начина:

1. Готвење "во живо" бел слез без готвење. Бери-масата со растворен шеќер е поставена на подмачкана фолија за лепење или хартија за печење со слој не повеќе од 1 сантиметар, и испратена за сушење.
2. Варено бел слез. Беринската маса се става на мал оган и се загрева 15 минути. За ова време, бобинките ќе омекнат уште повеќе, а самата слатка маса ќе личи на густ џем. По оваа постапка, бел слез се поставува на палети и се суши..

Можете да ја исушите пастилата со орли помине природно, во рерна или во електрична фен..

Природниот метод вклучува поставување на палети со бел слезници на верандата или на застаклениот балкон. Покријте ја пастилата со газа одозгора, така што ткаенината не го допира самиот производ. Овој дизајн ќе го заштити бел слез од напади на инсекти. Времето на сушење зависи од временските услови и од дебелината на бериот слој и, во просек, се движи од 1 до 7 дена.

Во рерната, бел слез се суши на температура од 90 - 100 степени на горната полица на рерната. Во овој случај, вратата мора да биде малку отворена. За да го направите ова, вметнете чајна крпа или чисталка во празнината. Време на сушење - од 3 до 6 часа.

Вие исто така може да го исушите орли помине бел слез во модерна фен за зеленчук и овошје на температура од 70 степени. Пастилата се суши на специјални палети или пергамент подмачкана со растително масло. Содржината на влага на оригиналниот производ и дебелината на Бериот слој директно влијаат на времето на сушење.

Подготвеноста на бел слез се определува рачно. Ако прстите не се лепат на производот, а самото мочурливо е еластично и издржливо, тогаш сушењето може да се заврши. Презаситениот слој е тврд и кршлив.

Откако бонбоните се целосно суви, се отстранува од хартијата или фиоките во топла форма, и се тркалаат во тесна цевка или се сечат на делови од произволна форма. Оладените ролни оставаат во првобитната форма за складирање, или се сечат на мали парчиња ширина 2 - 3 сантиметри. Посипете го работното парче со шлаг шеќер одозгора.

Видеото од каналот „Езидри мајстор“ ќе ви каже како да направите домашна бел слез во електричен фен за зеленчук и овошје.

Пополнувачи за пастили од орли помине

За да го диверзифицирате вкусот на десертот за орли помине, можете да додадете пире од јаболка, круши или праски на масата од Бери во фаза на готвење. Банана или тиквички совршено се вклопува во пастилата. Количината на зеленчук и овошје може да се разликува по желба. Во исто време, количината на шеќер во оригиналниот рецепт, исто така, може да се прилагоди, особено ако полнењето за пастилата со орли помине е слатка видови овошје..

Покрај компонентата на овошје и зеленчук, мелени ореви, бадеми или семки од сончоглед може да се додадат и на маргаминот.

Ако бериот слој е испрскан со кокос пред сушењето, а шеќерот се заменува со мед, тогаш орли помирли ќе се здобијат со сосема поинаков вкус, и ќе бидат крцкави кога се сушат..

Како да складирате орли помине бел слез

Добро исушените лисја од бел слез, валани во ролни, се чуваат во пластични садови на температура од + 4 ... + 6 степени до 1 година. Исто така, работното парче може да се замрзне. За ова, цевките се завиткани во леплив филм и се пакуваат во пластична кеса..