Џем од орли помине: едноставни рецепти - како да направите домашен џем од орли помине

Слатка и кисела, со мала горчина, на многу луѓе им се допаѓа вкусот на орли помине. Оваа Бери не е само вкусна, туку и многу корисна, особено за женското тело. Можете да најдете многу интересни информации за придобивките од орли помине на огромноста на Интернет, така што ќе ги прескокнеме деталите, и ќе ги задржиме на начините за собирање орли помине за понатамошна употреба. Станува збор за правење џем. Оваа постапка не е незгодна, но има свои суптилности, што ќе ги истакнеме денес..

Состојки: вода, орли помине, Замрзнат орли помине, јагода, Јагода, лимонска киселина, шеќер, јаболка
Време за обележување: Цела година, Лето

Методи за правење џем

Целиот овошен џем

Така што орли помине не ја изгуби својата форма и не се раздели за време на готвењето, се натопи во врел сируп. За да го направите ова, шеќерот (1 килограм) се комбинира со вода (200 милилитри), и се вари на тивок оган 3-4 минути. Еден килограм орли помине се натопи во чист сируп, а тавата или сливот е малку протресена, така што плодовите се рамномерно распоредени во сирупот.

По вриење, џемот се вари 10 минути. Наместо вообичаеното мешање со лажица или дрвена шпатула, протресете ги садовите со џемот. Ова ќе овозможи помала повреда на бобинки. После распределеното време, џемот се вади од огнот и се остава да се одмори 5 часа, а потоа десертот се враќа на оган, се вари 1 минута и се поставува во тегли.

Пет минути

Значи, килограм свеж орли помине (можете да земете не многу јаки бобинки) е попрскан со слоеви на гранулиран шеќер во иста количина. По 30 минути, плодовите се мешаат, по уште половина час, постапката се повторува.

Ако Бери испушти малку сок, тогаш додадете малку вода, буквално 50 милилитри. Ставете го садот на оган и со постојано мешање, доведете го џемот до вриење. Продолжувајќи да работите со лажица, варете ја масата 5 минути. За да се спречи десертот да стане шеќер, се воведува раствор на лимонска киселина една минута пред подготвеноста. За да го направите ова, растворете ½ лажичка прашок во лажица зовриена вода.

Канал Postripucha подготви видео за правење џем од свежа орли помине

Од замрзнат орли помине

Не е тешко да се сретне замрзнат орли помине на полиците на продавниците, но сепак, многу луѓе претпочитаат да ги замрзнуваат остатоците од културата самостојно. Прочитајте за методите на таква подготовка овде.

За да го направите џемот, земете 1 килограм замрзнати бобинки. Сирупот се вари во сад од 100 милилитри вода и 1,2 килограм шеќер. Орли помине се додава во слатката подлога (не треба да го одмрзнувате производот!). Откако ќе се стопи во тенџере, Бери ќе даде сок, кој ќе го разреди густиот шеќерен сируп, а џемот ќе стекне нормална конзистентност. Гответе го џемот 10 минути, а потоа изложете го, како редовно парче, во суви чисти тегли.

Патем, покрај замрзнување и зачувување, орли помине се суши. Во исто време, не се берат само овошје, но, исто така, остава заедно со гранчиња. Прочитајте повеќе за сушењето на орли помине во напис нашата страница.

Џем со јаболка

Домашна рана сорта на јаболка се користи за готвење, како и купени овошја. Односот на јаболка и орли помине е 1: 1, што е, за 500 грама сортирани бобинки, земени се 500 грама сечи на јаболка, ослободени од семе. Доколку сакате, излупете ја кожата од јаболката.

Јаболките прво се ставаат во сируп што врие (150 милилитри вода и 1,2 килограм шеќер). Со постојано мешање, овошјето се вари 10 минути, а потоа се воведува орли помине, а џемот се вари 10 минути.

Внимание: Одбројувањето започнува од моментот на вриење.!

После тоа, садот со пијалакот остава да се излади. По околу 6-8 часа, бери-овошната маса се вари на средна топлина уште 5 минути. Јаболката во готовиот сад стануваат малку транспарентни и лесно се кршат со лажица, а орли помине џемот го обојува џемот во прекрасна морско боја.

Со јагоди или јагоди

Многу вкусен џем се добива во комбинација со диви јагоди. Ако го најдете нејзиниот проблем, тогаш оваа состојка се заменува со обични градинарски јагоди..

Односот на бобинки е 1: 1 (500 грама орли помине и 500 грама јагоди). Производите се поставени во слоеви во широк слив, посеан со шеќер. Вкупната количина шеќер е 1,2 килограм. Потоа на бобинките им е дозволено да стојат така што шеќерот се натопени во пуштениот сок. Најдобро е да го чувате захаросаното овошје 12 часа. Сливот можете да го ставите во фрижидер преку ноќ.

Кога ќе се ослободи доволна количина на сок, започнува врие. Доведете ја масата од Бери до вриење над тивок оган, а потоа гответе 5 минути. За да се излади џемот, тој е покриен со крпа и се остава да поучува. По 5-6 часа, масата се вари уште 5 минути и се извртува внатре стерилизирани банки.

Ако сакате џем од јаболка, тогаш подготвена е статија за методите за готвење специјално за вас рај џем од јаболка.

Без готвење

Најлесен начин да се направи џем од орли помине е да го мелете со шеќер. За ова, бобинки се комбинираат со засладувач во еднаков сооднос. За слатки, количината на шеќер може да се зголеми.

Вие не треба да готвите таков џем. Ја задржува максималната количина на витамини, но условите и рокот на траење на истиот се разликуваат од обичните празни места.

Погледнете го видеото како Елена Галкина подготвува рендан џем со готвење на шпоретот

Како да складирате десерт од орли помине

Било кој џем кој бил термички обработен, може совршено да се чува во подрум или подрум за 1 година. Предуслов за ова е усогласеност со чистотата и стерилитетот на садот. Горенаведеното е линк до статии што ја детализираат оваа тема..

Исклучок е таканаречениот "жив" џем, кој се подготвува без употреба на шпорет. Ренданите бобинки се пренесуваат на чисти тегли (можеби не стерилизирани), покриени со најлон капак, и се чуваат во фрижидер не повеќе од 2 месеци. Ако е потребно подолго зачувување на производот, тогаш џемот е поставен во мали садови, затворен со капак и се испраќа до замрзнувачот. Рок на употреба во замрзнувач - 6-8 месеци.

Ви донесуваме ваш избор на рецепти на зимски препарати од орли помине:

• вкусно компот од свежи, замрзнати и сушени бобинки;
• нежен џем;
• пастили со разни полнила.