Неколку рецепти за џем од орли помине за зимата

Тие велат дека за да добиете наполнетост на енергија и позитивно расположение наутро, треба да јадете грст овошје од орли помине, изрендајте со шеќер, или уште подобро, да ги одберете бобинките право во градината, вдишувајќи ја аромата на оваа прекрасна грмушка.

Овошјето со орли помине зрее порано од другите култури на Бери, на самиот почеток на летната сезона. За жал, ова растение не е толку чест посетител во градината, така што не секој знае како изгледа. Ова е грмушка со синкави бобинки, потсетува на боровинки, но издолжена - нивниот вкус комбинира киселост и сладост, сенката на вкусот е нешто потсетува на боровинки. Покрај пријатен вкус и волшебен мирис, орли помине е вистински магацин за витамини и минерали.

Содржи витамини Ц, А, Б А лажица џем е идеален лек за настинка, затоа што витамин Ц во него не е помалку отколку во лимон.

Орли помине често се нарекува „природен антибиотик“ затоа што содржи фитонциди, според тоа, има антибактериско дејство. Се разбира, тоа нема да ги замени лекови, но ќе обезбеди дополнителна помош со ангина и воспаление на кожата..

Оваа Бери содржи повеќе магнезиум и калиум од сите други плодови - според тоа, растението ќе помогне во борбата против стресот и одржување на оптимална рамнотежа помеѓу вода и сол. Според loversубителите на ароматерапија, дури и мирисот на грмушка го нормализира нервниот систем..

Во однос на содржината на калиум, само lingonberry се натпреварува со орли помине, за што треба да одите во шумата, а таа станува црвена само до крајот на летото. Калиумот е едноставно неопходен за организмот, затоа што работата на срцето и бубрезите, состојбата на мускулите и нервниот систем во голема мерка зависи од тоа.

Во однос на количината на витамин П, орли помине ги престигна сите бобинки во градината и во шумата, дури и колковите од роза. Витаминот П е супстанција што човечкото тело не може да ја создаде самостојно, така што храната што е извор на рутин и другите варијанти на овој витамин се бесценета. Постојаната употреба на витамин П има корисен ефект врз состојбата на капиларните wallsидови, го намалува крвниот притисок и го забавува отчукувањата на срцето.

Орли помине има многу краток плоден период, а жетвата може да се чува само два дена, така што прашањето за преработка е многу релевантно. Бериот може да се замрзне, можете да готвите estирка, желе, компот од него и, се разбира, да направите џем. Еве ги најинтересните рецепти за џем од орли помине.

Овој рецепт ви овозможува да ја вкусите бобинката во целост, бидејќи овошјето се подготвува во свој сок. За берба, подобро е да се користат сорти со големи месести бобинки..

Состојки:

• Овошје од орли помине - 1 кг.
• Гранулиран шеќер - 1 кг.

Процес на готвење:

1. Ние сортираме бобинки, отстранувајќи расипани плодови, лисја и мали остатоци.
2. Ние темелно ги миеме бобинките под чешмата, користејќи сито или колпа, така што водата е целосно стакло.
3. Ставаме во соодветен сад, го наполниме со песок, стоиме 3-4 часа, за ова време бобинки ќе остават сок.
4. Ставаме тенџере со работното парче на шпоретот, готвиме пет минути.
5. Ставивме во 8 часот.
6. Returnемот го враќаме во шпоретот и готвиме околу 15 минути повеќе.
7. Ние пренесуваме врел џем во стерилизирани тегли, запечатуваме со пластични капаци или навиваме.

Зимски џем од орли помине со јагоди „Девојка бобинки“

Овој ароматичен џем нема да остави никого рамнодушен, тој хармонично комбинира два исклучителни вкусови и ги акумулира корисни својства на две бобинки - на пример, јагодите содржат не само витамин Ц, туку и јод, т.е. може да ја надомести нејзината ниска содржина во дневната исхрана и фолна киселина, што влијае на плодноста.

Состојки:

• Јагода - 500 гр.
• Орли помине - 500 гр.
• Шеќер - 1,5 кг.

Процес на готвење:

1. Избираме цели јагоди без оштетување и изгниеме, измијте и суши.
2. Ги подредуваме плодовите од орли помине, ги отстрануваме лисјата и гранките, ги миеме под млаз вода и ги исушиме.
3. Ние правиме пире од бобинки со помош на мелница за месо.
4. Добиената супстанција ставете ја во тенџере, додадете шеќер.
5. Подготовката ја издвојуваме за еден ден (минималниот период е преку ноќ), од време на време мешаме пире од компири, така што шеќерот добро се распрскува.
6. Садот со подготовката го ставаме на мал оган, го вриеме и продолжуваме со готвење уште 5 минути.
7. Оставете го зготвениот џем малку да се излади, ставете го во стерилизирани тегли во мали делови за да не пукне стаклото, преполнете ги теглите.

Често се случува орли помине да се берат пред да зреат јагоди. Овошјето од орли помине може да се подготви однапред - мелете со шеќер и чувајте го во фрижидер.

Џем од орли помине со портокал и јагоди (пет минути) „Витамино трио“

Овој троен џем обезбедува многу силен витамин поттик и поддршка за имунитетниот систем во зима: аскорбинска киселина, витамин П и калиум од орли помине, витамин Ц и ретинол од портокал, јод и фолна киселина од јагоди. Покрај очигледните здравствени придобивки, подготовката ќе биде интересен десерт со исклучителен вкус и, едноставно, неспоредлива арома..

Состојки:

• Овошје од орли помине - 500 гр.
• Јагода - 500 гр.
• Портокал - 500 гр.
• Шеќер - 1500 гр.

Можете да направите експериментален потег - заменете го портокалот со лимон, но тогаш треба да го однесете половина од тоа, така што џемот не е кисел.

Процес на готвење:

1. Исчистете ја орли помине од мали ѓубре, изберете јагоди без оштетување, излупете ги листовите.
2. Исплакнете, исфрлете на сито или колач до стаклена вода.
3. Извадете ја кора од портокал, извадете го семето и исечете го на мали парчиња - исечете ги јагодите на половина.
4. Варете го сирупот од вода и гранулиран шеќер, важно е сите песок добро да се распрснат.
5. Ставете ги сите овошја во сируп и промешајте нежно.
6. Гответе над тивок оган додека не зоврие, а потоа уште 5 минути - важно е да се спречи запалување на џемот.
7. Ако сакате цели овошја во џем, тогаш треба да ја тресете тавата - ако ви треба џем сличен на желе, тогаш промешајте со лажица или шпатула.
8. Поставете го џемот на шпоретот повторно, доведете до вриење, варете уште 5 минути.
9. Протресете или мешајте откако ќе зоврие.
10. Вратете го џемот во шпоретот по трет пат, доведете до вриење, а потоа гответе уште 5 минути.
11. Протресете или промешајте.
12. Наредете во стерилизирани тегли и навивајте.

Орли помине зачувува без готвење „Свеж вкус“

Овој метод на готвење ви овозможува да ги задржите сите корисни компоненти непроменети. Како резултат, се добиваат овошја, мелени со шеќер, потребно е работното парче да се чува во фрижидер во мали тегли.

Состојки:

• Бобинки од орли помине - 1 кг.
• Шеќер - 1 кг.
• Лимонска киселина - 2 g.

Процес на готвење:

1. Излупете ги бобинките од фини остатоци, исплакнете, исушете.
2. Истурете во шеќер и измешајте.
3. Мелење со мелница за месо или мешалка, додадете лимонска киселина.
4. Добиената мешавина внимателно промешајте додека шеќерот не се распрсне целосно, забрането е загревање на работното парче.
5. Истурете го џемот во стерилизирани садови, ставете го во фрижидер.

Џем од орли помине "Здрав десерт"

Децата навистина ќе сакаат џем од орли помине, лажици џем, како слатки слатки да се стопат на јазикот. Покрај тоа, џемот помага при настинка, кашлица, треска. Оваа подготовка содржи многу малку калории, во споредба со џем од други бобинки, така што ќе направи поразновидно мени при диети.

Состојки:

• Овошје од орли помине - 1 кг.
• Шеќер - 1,5 кг.
• Gelелатин - 10 гр.
• Лимонска киселина - околу 2 грама (нотка) - по избор.

Процес на готвење:

1. Ние ги сортираме бобинките за ситно легло и расипани плодови.
2. Ние се миеме и сушиме.
3. Следниот чекор е да ги мелете плодовите во блендер или мелете со мелница за месо.
4. Додадете шеќер и желатин.
5. Промешајте внимателно додека шеќерот не се раствори целосно.
6. Ставаме на мал оган, донесеме до вриење, не престануваме да мешаме, затоа што џемот не треба да гори.
7. Истурете џем во стерилизирани тегли и навивајте.
8. Истиот џем може да се готви во бавен шпорет, а не во тенџере, со поставување на режимот "Stew" за 1 час.

Не можете да ги превртите лименките, но да ставите пергамент на врвот и да се врзуваат цврсто, а потоа да се чуваат на ладно место.

Џем од орли помине и огрозд во бавен шпорет „Дует со киселост“

Овој необичен џем е многу погоден за диетална маса, затоа што и огрозд и орли помине се нискокалорични бобинки, згора на тоа, во препаратот има малку шеќер. На корисни материи од орли помине се додаваат корисни компоненти на цариградско грозде: витамини Ц, А, Б, микро и макро елементи. Оваа симбиоза на состојките ќе биде корисна за настинки, за зајакнување на здравјето на жените, за нормализирање на крвниот притисок и зајакнување на крвните садови. Убав бонус е тоа што правењето на овој џем е многу лесно..

Состојки:

• Бобинки од орли помине - 200 гр.
• Огрозд - 200 гр.
• Шеќер - 300 гр.

Процес на готвење:

1. Сортирајте ги бобинките: отсечете ги опашките од цариградско грозде, одделете го малото легло и лисјата од орли помине.
2. Исплакнете ги плодовите и исушете.
3. Се става во сад со повеќе куки и додадете шеќер.
4. Изберете го режимот "Stew" 1,5 часа, за време на овој период потребно е да го промешате џемот неколку пати.
5. Полека раширете го врелиот џем во стерилизирани тегли, блиску со варени капаци.
6. Свртете ги теглите наопаку, покријте со нешто топло и почекајте додека теглите не се изладат.

Можете исто така лесно и едноставно да се подготвите како подготовка за зима сок од слива, што има корисен ефект врз здравјето на луѓето и го зајакнува имунолошкиот систем.

Ако колекцијата орли помине и цариградско грозде не се совпаѓа на време, затоа што орли помине е многу рана Бери, и може да се чува не повеќе од два дена, тогаш можете да користите замрзната или рендана Бери со шеќер.

За сите варијации на џем од орли помине, постои уште една тајна што ќе помогне да се избегне cloying и да се направи вкусот навистина вкусен. За него, треба да изберете сорти со мала киселост.

Патем, постојат многу варијанти на градинарски орли помине, од кои секоја е уникатна по големина и форма на бобинки и вкус. На пример, "eningиновска Ленинградски" - сорта со најголеми бобинки со прекрасен синкав цут или "Виолетова" со синкаво-сини зашилени бобинки со сладок и кисел вкус. Сортата го одредува вкусот на Бери, овошјето може да вкуси со сладост, сладок и кисел вкус или дури и малку горчливо. Постојат сорти на орли помине кои имаат вкус на јагода или ананас.

Мора да се запомни дека можете да јадете само култивирана градинарска орли помине, дива орли помине е нехранлива, исто така се нарекува и „волчица“. Јадење од бобинки се разликува од отровно растение, пред сè, во боја: сина и скоро црна овошја се безбедни за консумирање, но бобинки од црвеникава и портокалова нијанса се јадења, но подобро е да не експериментирате ако оваа грмушка не расте во градината и нема доверба во нејзиното припаѓање.

Кога користите суровини орли помине и џем со него, треба да знаете кога да престанете. премногу може да предизвика алергии (особено кај деца) и други проблеми.

Со нашите читатели, ние исто така споделивме и други интересни рецепти за празни места, како на пр. џем од глуварче или нивниот феотија компот. Описи за готвење и список на потребни состојки можете да најдете во соодветните делови на нашата веб-страница.