Рецепт за чекор-по-чекор готвење дома од пушена стерилна со фотографија

Опис

Пушеле стерилен - ова е вистинско јадење за деликатес кое лесно може да изненади кој било гурмански. И покрај фактот дека таквата риба може да се купи готова, стелетата зготвена дома е многу подобра.. Домашните риби излегуваат многу ароматични, вкусни и апетитни. Дури и ако цената за килограм пушена Серлета ви овозможи да ја купите во продавницата барем секој ден, сепак препорачуваме да ја направите оваа исклучителна деликатес исклучиво со свои раце..

За да се направи домашна пушеле стелета навистина извонредна, предлагаме да го пушите во овој чекор-по-чекор фото рецепт на чипови од круши. За таа цел, се разбира, можете да користите било која друга пилевина, но на овој начин рибите ќе стекнат едноставно неопислив заводлив вкус и арома.. На белешка! За пушење риба, препорачливо е да се користат чипови овошни дрвја. Сепак, тие имаат некаква уникатна карактеристика, која последователно се пренесува на самата риба..

Најдобро е што таква риба од риба може да се ужива бесконечно. Дури и луѓето кои следат строга диета не можат да се одречат од тоа, бидејќи калориската содржина на пушеле степлет е само осумдесет и осум килокалории на сто грама производ..

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Стерлет по вкус

Чекори

1. За почеток, сакаме да ве потсетиме дека треба да пушите риба свежа и со најдобар квалитет. Пред да купите стелет, треба да знаете како да кажете добра риба од лоша. Површината на свежо степлет мора да биде влажна, но во никој случај лизгава, леплива или сува воопшто. Не треба да има оштетување на рибата, бидејќи бактериите често се појавуваат во овие области, поради што производот почнува да се влошува брзо. Gивовите на свежо стеклет треба да имаат светло-црвена нијанса, а при сечење рибино месо треба значително да се одвојат од коската. Значи, ако ги сфативте знаците на свежина на рибата, препорачуваме да започнете со преработка. Како прво, ставете ја стерлетата во мијалникот и исплакнете ја од мукозниот слој под проточна вода.

   

2. За да може полесно да се оддели слузта, пред-истурете ја рибата со најжешка вода од чешма. Внимание! Во никој случај не ставајте врела вода над стерлетата, во спротивно рибиното месо може да се готви, но тоа не може да се дозволи.

   

3. Се препорачува да се исчисти стерлетата со четка. Со негова помош, процесот на чистење ќе биде лесен и брз. На фотографијата подолу можете да видите како треба да изгледа рибата во излупена форма..

   

4. Одделените тврди плочи, странични и `рбетни скали од излупената степлет. Бидете сигурни да ги намалите рибите за риби. Совети! Ракувајте ја рибата со нараквици, во спротивно постои ризик од повреда, бидејќи скалата на риба е исклучително остра и тврда.

   

5. Понатаму, одделете ја опашката и главата од стерлетата, но не ги исфрлајте раздвоените делови. Од нив можете да направите риба супа во секое време, откако ќе ги замрзнете.

   
   
   
   

   

6. Сол и бибер подготвената риба. За таа цел, се препорачува да се користи не само свежо мелен пипер, туку и свежо мелен сол..

   

7. Сега подгответе казанот во кој стерелетата ќе се пуши понатаму. Бидете сигурни да го покриете дното на садот со фолија, а згора на тоа ставете неколку лажици круша или која било друга чипс.. Не заборавајте лесно да ја посипете пилешката стрмнина со малку вода.

   

8. Поставете метална решетка на врвот на чипови, која е специјално дизајнирана за пушење дома.

   

9. Ставете го подготвениот стеклет на решетката за жица, а потоа покријте го капакот со капак и ставете на средна топлина. Треба да пушите риба на овој начин еден час, периодично гледајќи на тоа.

   

10. По шеесет минути, исклучете го гасот и оставете го готовиот стеклет под затворениот капак следните два часа.

    

11. Потоа разладете ја деликатес во фрижидер за еден ден. После тоа, исечете ја пушената стерилна на мали парчиња, посипете со лимон, гарнирајте со билки и сервирајте.

    

    Пријатен оброк!