Едноставен чекор-по-чекор фото рецепт за правење топла пушена бела рипка и омул дома

Опис

Топла пушена бела риба и омул се неверојатно вкусни и ароматични. Со толку неверојатна риба, невозможно е да се воздржите: сакате да јадете сè одеднаш. Многу е лесно да пушите бела риба и омул дома, доколку има специјална пушачка чад. И ако не е таму, тогаш домашен уред е погоден за овој бизнис. Во секој случај, пушената риба Бајкал ќе ве воодушеви со нежно и вкусно месо..

Многу е важно да користите само свежа риба за пушење, затоа, при купувањето, ќе бидете многу внимателни и нема да бидете измамени. Расипаните производи од риба се небезбедни за здравјето и можат да предизвикаат благо труење во најдобар случај..

При солење на бела риба и омул, многу е важно да се користи џин или друг сличен пијалок.. Работата е дека алкохолот е во состојба да ги уништи сите микроби на рибата.. Исто така, се препорачува да се користи само груб сол за солење риба: ќе ви овозможи да го солете производот рамномерно.

Isално е што ова јадење треба да се ограничи на луѓето што ја следат нивната фигура, затоа што калориската содржина на топла пушена бела риба е 177 килокалории на 100 грама производ, а омул - 171 килокалорија. Ова е диета без диети, што значи, за жал, не секој може да го јаде.

За да ја направите вашата домашна пушена риба да ве воодушеви со својот неверојатен вкус, препорачуваме да ја готвите строго според едноставниот рецепт подолу со чекор по чекор фотографии. Не можете ни да се сомневате, ќе успеете!

Состојки

• Риба од бели риби по вкус
• Омул по вкус
• Груба сол на маса, за мариноване
• Свежо мелен кафеав шеќер, малку
• Gин 0,5-1 лажица масло.

Чекори

1. Како прво, подгответе ја потребната количина свежа бела риба и омул. Исто така, според овој рецепт, лесно можете да пушите било која друга риба..

   

2. Потоа, исплакнете ја рибата темелно и извадете ги сите утроби. Ако кавијарот се најде во производот, тогаш може да се пуши заедно со рибата. Turnе испадне многу вкусно!

   

3. Подготвената бела рипка и омул ставете ја во соодветна чинија, а потоа покријте ги со груба сол. Темелно измешајте го работното парче, така што солта добро се апсорбира.

   

4. Темелно истурете го солениот производ со џин. Доколку сакате, можете да користите друг алкохолен пијалок за оваа намена..

   

5. Подгответе риба резервирајте го со свежо мелен кафеав шеќер. Доколку е потребно, додајте ги омилените зачини на рибата.

   
   
   
   

   

6. Следно, покријте го садот со риба со прицврстувач филм и фрижидер за мариноване за еден или два дена..

   

7. По овој пат, извадете ги состојките од саламура и темелно исплакнете под чешмата за да ја отстраните солта. Потоа исушете ја рибата со салфетка и закачете ја за сушење, како што е предложено на фотографијата подолу. Во оваа форма, белата риба и омул треба да се исушат најмалку дваесет и четири часа.. Погледнете ја состојбата на рибата периодично. Таа буквално треба малку да венее.

   

8. Отстранете ја исушената деликатес од куките и подгответе го пушачот. Запалете јаглен, поставете ги чипките и ставете ја решетката и ставете ја рибата на врвот на неа. Внимание! Кога пушите, рибите не треба да стапат во контакт едни со други. Бидете сигурни дека покријте ја чадот од чадник со капак, така што чиповите не изгорат. Така, пушете ја рибата до нежно. Ова ќе трае околу четириесет минути..

   

9. За време на готвењето, не заборавајте да инсталирате чепкалки за заби во рибиниот стомак дури и за пушење.

   

10. Како резултат, белата риба и омул треба да се здобијат со апетитна златна боја и едноставно неспоредлива арома.. Кога деликатесот изгледа како на фотографијата подолу, ќе треба да се отстрани од решетката за жица и да се постави на чинија..

    

11. Вкусна топла пушена бела рипка и омул се подготвени. Се препорачува да ги сервирате со исечен лимон..

    

    Пријатен оброк!