Рецепт за готвење со чекор-по-чекор фотографии од колбаси од црниот дроб со гриз дома

Опис

Црн дроб колбас со гриз, направен според овој едноставен рецепт со фотографија, излегува многу вкусен, нежен и миризлив. Таквата деликатес може да се сервира на масата како филета, а исто така е можно да се направат празнични сендвичи украсени со билки од него. Можете лесно да се пополни со мало парче таква домашна колбас, бидејќи производот е доста задоволувачки и богата со калории..

Покрај говедско месо црниот дроб, се препорачува да се користи свинско месо за готвење колбас на црниот дроб дома. Оваа состојка ја прави деликатесот богата, богата и задоволувачка.. Исто така, неопходно е да додадете малку сало во меленото месо подготвено од црниот дроб за да и дадете на колбас сочност и вискозност.. Состојка како што е гриз се користи при правење домашна колбаси за густина. Честопати, гриз се заменува со леќата или просо, но овие состојки се забележуваат значително во готовиот производ. И ако меленото месо се готви со додавање на павлака или мајонез, тогаш деликатесот ќе се здобијат со нежен млечен вкус..

Ако направите домашна колбас од црниот дроб според чекор-по-чекор инструкции подолу, тогаш лесно можете да ја подготвите за зима. За да го направите ова, производот дури не треба да се вари предходно: ќе биде доволно да го ставите во торба директно суров и да замрзне. Доколку е потребно, деликатесот ќе треба да се отстрани од замрзнувачот и да се доведе до подготвеност.. Брз и вкусен! 

Состојки

• Говедско месо црниот дроб 500 g + 2 коски за супа
• Свинско 300 гр
• Свинско месо 100 гр
• Кромид 2 парчиња. за колбаси + 1 ЕЕЗ. за супа
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце 1 парче.
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Оригано (оригано) по вкус
• Самостој 1 суп.л-патки. л.
• Цревата по потреба

Чекори

1. Прво на сите, треба да готвите супа. За да го направите ова, ставете ги измиените коски од говедско месо, излупени кромид и моркови во длабок сад. Наполнете ги состојките со вода и ставете го на шпоретот. Треба да ја готвите супата од еден до два часа. Судете ја готовата супа од месо, а потоа отстранете ги коските и зеленчукот од неа. Ако овие компоненти се отстранат од течноста веднаш по готвењето, тогаш супата нема да биде заситена..

   

2. Следно, подгответе го црниот дроб. Исплакнете го добро под славината, излупете го филмот и исечете ги на мали парчиња.

   

3. Потоа, испуштете го црниот дроб во врела вода две минути. Веднаш подгответе ја потребната количина месо и сало.

   

4. Исечете свинско месо, сланина и кромид на такви парчиња, така што во иднина може да се извртат преку мелница за месо или да се исецка со блендер. Бидете сигурни да оставите малку сало за режење. После тоа, победи јајцето во состојките..

   

5. Сега мелеме зеленчук и месо до хомогена конзистентност и во смесата додајте гриз и сало сецкани на мали коцки..

   
   
   
   

   

6. Истурете сто и педесет милилитри претходно подготвена супа од говедско месо во готовото мелено месо.

   

7. Потоа, додајте сол и бибер во мешавината на месо и не заборавајте да додадете оригано. Месете го меленото месо добро со вашите раце. Како резултат, масата на црниот дроб ќе испадне да биде умерено густа и течна и нема да се држи до рацете..

   

8. Подгответе го цревата и пополнете го лабаво со мелено месо, извртувајќи го повремено за да формирате колбаси. Доколку е потребно, колбасите може да се исплакнат надвор.

   

9. Готовиот полу-готов производ ставете го во сад и пополнете го со топла вода. Ставете ја колбасот на оган и вриете четириесет и пет минути. Бидете сигурни дека водата не врие под никакви околности.. Неговата температура не треба да надминува осумдесет степени. За полесно да се постигне ова, гответе ја деликатес на делителот.

   

10. Отстранете ја зготвената колбас од водата и изладете. Потоа пресечете го на кругови и сервирајте.. Домашна колбас на црниот дроб со гриз е подготвена.

    

    Пријатен оброк!