Домашна свинско месо во стомакот - рецепт за тоа како да се готви црниот дроб тепачка дома.

Можете да подготвите свинско месо откако ќе заклате домашно ѓубре или со купување на сите потребни свински делови на пазарот. Овој производ од месо, ако ставите апсолутно сите потребни состојки во него и ја повторите препаратот наведен во рецептот, ќе испадне дека е многу вкусен.

Состојки: маснотии, свинско месо, сол, пистата, мелен црн пипер, лук

Како да направите браун од свинско црн дроб и од овчар во стомакот.

Земете свежо свинско срце, бели дробови и усни. Добро исчистете сè и измијте со ладна вода. Додадете некои отпадоци од месо на овие остатоци - доволно е половина килограм.

Варете ја подготвената храна сè додека не бидат полу-зготвени - можете да готвите во еден сад.

Одварете го црниот дроб одделно, што трае малку помалку време за готвење.

Варените производи од месо исечете ги на мали парчиња со големина од 1,5 на 1,5 см.

Промешајте ја исецканата храна, додека додајте половина килограм свежа сало, исечена на помали парчиња.

Измерете го овој полу-готов производ на кујнски размер и додадете сол (10 g), црн мелен пипер (3 g), семе од ким (8 g) за секој килограм од него. Мешајте средна глава лук во малтер и додајте ја во мешавината за месо - повторно измешајте сè.

Наполнете го стомакот од свинско месо со мирисна мелено месо, кое прво мора да се исчисти од слуз со употреба на груба сол и стругалка. Добро измијте во повеќе води.

Зашијте го полнетиот стомак од двете страни - користете груба нишка.

Идната свинско месо ставете ја во голем сад, покријте го со вода и доведете го до вриење. Гответе го работното парче 30 минути и проверете дали вриењето е умерено.

Ставете ја врелата тепачка помеѓу две големи табли за сечење и ставете го угнетувањето на врвот. Во оваа состојба, ставете го производот на ладно место 30 часа.

Свинско месо во стомакот може да се конзумира веднаш по стоењето, или сè уште можете да го пушите.

Браун - видео рецепт: