Како да направите супа од зеленчук: наједноставните рецепти

Ние сакаме да ја посветиме нашата денешна статија на тоа, како да направите супа од зеленчук, затоа што ова е многу здраво јадење! На вашата трпезариска маса, секогаш треба да најдете место за оваа супа. Се готви во супа - зеленчук, печурка и месо, како и во вода. Главната храна е морков, кромид и компири. Понекогаш содржи житарки или мешунки. За време на сезоната на зеленчук, можете да додадете супа од пиперки, тиквички, аспарагус, праз, билки и домати. Во зима, можете да вклучите замрзнат зеленчук во рецептот. Прочитајте повеќе за замрзнување на зеленчук. овде.

Супа од зеленчук „Зимски рапсодија“.
Состојки:
- грав "Црно око" - 355 г.
- светилка
- морков
- целер -? корен и 1 стебло
- тиква - 320 г.
- тврдо сирење - 50 гр
- Кинеска зелка - 0,5 глава зелка
- супа од зеленчук - 1 литар
- растително масло
- ловоров лист - неколку лисја
- мајчина душица
- босилек


Подготовка:
1. Варете грав, исцедете ја водата во посебен сад.
2. Ситно исецкајте моркови, кромид, стебла од целер, пржете пет минути во тенџере.
3. Излупете го излупениот корен од целер и тиква, додадете го кромидот и морковот, пржете, додадете половина литар вода и супа од зоврие. Земете вода во која зготви гравот.
4. Штом тиква и целер се нежни, додајте ја исецканата зелка и грав. Ако супата излезе премногу густа, разредете ја со супа од грав, сол, варете додека зелката не е тендер.
5. Посипете ја готовата супа со рендано сирење и сецкан босилек.

Ако сакате супа од месо, гответе супа од ќофтиња.
Како да направите супа од зеленчук пире. Супа од зеленчук пире се подготвува според истиот принцип како и редовната супа од зеленчук. Само претходно вриејте ги сите состојки, мелете во блендер, а потоа вриете со вода или супа.
Супа од зеленчук со карфиол.
Состојки:
- вода - 2,5 литри
- мала глава карфиол
- компири со средна големина - 4 парчиња
- морков
- кромид - 2 парчиња
- конзервирана пченка - 1 тегла
- бибер, сол, зачини
- Кисела павлака
- растително масло
- зеленило
Подготовка:
1. Врие вода, ставете компири, исечете ги на коцки. По 10 минути, додадете карфиол, претходно расклопен во индивидуални inflorescences.
2. Започнете со пржење зеленчук: ситно исецкајте го кромидот, измешајте со рендан морков.
3. Штом компирите со зелка ќе станат меки, ставете во супа пржење, конзервирана пченка, сол, додадете зачини, бибер, оставете да зоврие 5 минути.
4. Исклучете го огнот, оставете го да запари петнаесет минути, сервирајте со билки и павлака.

Обидете се исто така кисела карфиол.
Како да се готви супа од зеленчук за дете. Веројатно никој нема да го оспори фактот дека зеленчукот е многу корисен за телото на детето. Затоа тие треба да бидат вклучени во нивната диета во големи количини. Детска супа од зеленчук се подготвува според истите основни правила како возрасен, но во составот треба да бидат вклучени само зеленчук, малку житарки и месо. Сепак, зеленчукот и месото не треба да бидат претходно пржени.