Замрзнати и свежи рецепти со грав аспарагус

Зелениот грав е вистински животен век за секоја домаќинка. Неговата достапност, разноврсност, одличните карактеристики на вкусот зборуваат сами за себе. Овој производ станува сè попопуларен од ден на ден. Гравот од аспарагус, свеж и замрзнат, релативно неодамна влезе во нашата диета, но рецептите за нивна подготовка веќе често трепкаат на страниците на мрежата. Јадења од замрзнати грав аспарагус и двете можат да украсат празнична маса и да станат одлично независно јадење или гарнир во секојдневниот живот..

Замрзнување или купување?

Корисните својства на овој зеленчук се должат на богатиот збир на витамини и макронутриенти. И замрзнувањето практично не влијае на квалитетот на производот во иднина. Секако, замрзнатиот производ не се споредува со мешунките што се извадени од летните легла. Но, во есен-зимскиот период, навистина сакате да се поглезите со срдечна супа од аспарагус или да направите диетална зелена салата. Затоа, бербата на овој грав зеленчук за зима, вреди да се земат предвид голем број на карактеристики:

• За замрзнување, изберете овошје што не надминува 3-7 мм во должина. Токму овие парчиња имаат најмногу сочна пулпа и не премногу густа кожа..
• Стеблата и грубиот дел на кој се прикачени се нужно отсечени од овошјето.
• Пред да го испратите во замрзнувачот, работното парче мора да биде бланширано. Ова е направено така што по топењето пармелите да не станат кафени. За бланширање, плодовите мора да се натопат во врела вода три минути, а потоа да се отстранат и да се стават во сад со ладна вода и мраз. Ова ќе ја поправи богатата боја на зеленчук, ќе ги излади брзо и нема да влијае на густината..
• Подготвите за замрзнување се спакувани во 500 грама секоја, цврсто спакувани во вреќи и се ставаат во замрзнувачот.

Тајни од грав

Овој зеленчук е уникатен по тоа што е апсолутно скромен во подготовките. Сè што треба да зовриете грав е солена вода и неколку минути од вашето време. Солта се додава во врела вода по стапка од половина лажица сол за еден литар вода. Потоа ставете го замрзнатиот производ таму и вриејте го 5 минути. Со подолго готвење, зеленчук може да ги изгуби сите вредни витамини и минерали. Искусните готвачи препорачуваат да се прелива мраз вода над грав после вриење - ова ќе ја зачува заситеноста на бојата. Одмрзнување грав (ако е потребно според спецификите на рецептот) се препорачува на собна температура.

Најдобри рецепти

Постојат тони вкусни рецепти со користење на овие мешунки. Можете да подготвите посебен сад со додавање, на пример, месо или печурки.

Чорба со печурки

Некомплициран рецепт за многу вкусно јадење. Идеално како гарнир за живина. Компоненти:

• печурки (шампињони, печурки од остриги) - 300 грама;
• грав аспарагус, замрзнат или свеж - 500 грама;
• кромид - 1 парче;
• сол, бибер - по вкус.

Печурките треба темелно да се мијат, да се исечат на мали парчиња (шампињони - на 4 дела, печурки од остриги - на 3-4 ленти). Излупете го кромидот и исечете ги на тенки полу-прстени. Истурете малку сончогледово масло во тава, загрејте. Пржете го кромидот до светло златно кафеава боја, а потоа додајте ги печурките во неа, испржете ги заедно пет минути. Сега треба да додадете околу 100 ml зовриена вода во грав и да го растопете целиот зеленчук на средна топлина околу 15 минути.

Ова јадење е добро да се јаде и топло и ладно. Освен живина, може да се користи како гарнир за секое месо.

Зелени парчиња со месо

А срдечен главен курс, подготвен без премногу проблеми. Идеален за диета за ручек. За да го подготвите потребен ви е:

• месо (свинско или мисирка) - 300 грама;
• замрзнат или свеж грав - 0,4 кг;
• кромид - 1 среден кромид;
• лук - 2 чешниња.

Варете 400 грама парчиња. Исечете го месото на мали парчиња, со големина 1,5-2 см, пржете во сончогледово масло додека светло златно кафеаво. Потоа во месото додадете ситно сецкан кромид и лук. Кога кромидот станува мек и транспарентен, додадете варена аспарагус и чаша вода, сол. Покријте со капак и врие додека не се тендер. Ова обично трае 15-20 минути. По отворањето на капакот, потопете го садот уште 10 минути.

Ова е направено така што ќе се појави вишок на влага. Служете попрскано со сецкан копар или магдонос.

Грав со домати

Прекрасен диетален оброк. Идеална опција за вечера за loversубителите на здрава храна. И покрај фактот дека садот се состои само од зеленчук, тој е многу хранлив..

Состојки:

• замрзнат или свеж аспарагус - 600 грама;
• моркови - 1 парче;
• свежи домати - 300 грама;
• кромид - 1 голем кромид;
• лук по вкус;
• бибер, сол.

Одмрзнете го аспарагусот на собна температура и гответе во врела вода пет минути. Ситно исецкајте го кромидот, решеткирајте ги морковите на груб ренде и испратете ги да пржете над средна топлина. Откако кромидот и морковите се здобијат со златна кора, додадете домати исечени на мали парчиња и лук помина низ преса. Да се ​​покријат со капак, потопете зеленчук 10 минути. Потоа додадете ги зовриените грав, сол по вкус и чувајте го целиот зеленчук на оган заедно 15 минути.

Како резултат, ќе добиете неверојатно здраво и сочно јадење што ќе ја украси вашата секојдневна маса.!

Салата од шунка

Убителите на вкусни и необични салати, плескајте со рацете! Оваа салата ќе ве изненади со својата едноставност на подготовка и оригинален вкус, а благодарение на повеќебојните состојки, изгледа елегантно и празнично.!

Компоненти:

• грав - 300 грама;
• шунка - 300 грама;
• bellвонче пиперка (свежо) - 1 парче;
• кромид - 1 среден кромид;
• мајонез - 3 лажици;
• конзервирана пченка - 200 грама;
• бибер, сол.

Гравот од аспарагус мора да се вари во солена вода и да се олади на собна температура. Исечете го кромидот и bellвончето пипер на тенки полу-прстени, исечете ја шунка на ленти. Вирус на пченка од саламура. Во длабок сад ставете варено грав, сецкан кромид, пиперки и шунка, додадете пченка, зачинете со мајонез, додадете сол, бибер и измешајте. За целосно откривање на вкусот, салатата треба да се инфузира еден час. Како опција, оваа салата може да се сервира во tartlets или во делови во чинии.

Супа од аспарагус со печурки и стопено сирење

Гравот од аспарагус исто така звучи одлично на првите курсеви. Благодарение на неа, секоја супа ќе има корист само. Но, денес ќе разговараме за супа од грав аспарагус со печурки и сирење. Ова јадење ќе ве одржува топло на студен зимски ден. Како состојки ќе ви требаат:

• супа од месо или зеленчук - 3 литри;
• грав аспарагус - 300 грама;
• шампињони - 300 грама;
• компири - 3 средни компири;
• кромид - 1 среден кромид;
• моркови - 1 мал морков:
• копра - 30 грама;
• преработено сирење - 200 грама.

Отстранете ги замрзнатите грав аспарагус од замрзнувачот и оставете ги малку да се стопи. Ставете ја супата на оган. Во меѓувреме, сос ситно исецка на кромид и рендан морков на средна топлина. Исечете ги шампињоните на тенки парчиња, додајте го на пржењето. Излупете ги компирите и исечете ги на густи ленти. Кога супата ќе зоврие, ставете сирење, сецкани компири во неа, вриејте 10 минути. По овој пат, спуштете го аспарагусот во супа и пржете. Супата со сите состојки треба да зоврие десет минути со затворен капак. Потоа можете да сервирате попрскајќи ја секоја порција со ситно сецкан копра.

Како што можете да видите, овој необичен зеленчук за мешунките може да се примени насекаде и во која било улога. Wouldе има само имагинација и желба да се готви нешто ново и интересно. Сега прашањето како да се готви замрзнатото смрзнато гравче аспарагус никогаш нема да се појави.!