Млечна супа со модар патлиџан и печурки. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Сакам да ви доведам прилично оригинал супа од млеко

. Willе биде срдечна супа без месо во неа, но многу вкусна. Подгответе ја домашната супа од модар патлиџан и млеко од печурки и тие ќе бидат задоволни од оброкот. Млекото со сирење и претходно пржените модри патлиџани во супата ќе се комбинираат во едно срдечно јадење.

Време на подготвување: 20 минути.

Време за готвење: 30 минути.

Состојки за 3 порции:

1. модар патлиџан 3 парчиња.
2. свежи печурки (шампињони) 130 гр
3. кромид 1-2 парчиња.
4. компири 3 парчиња.
5. сирење (пушено или преработено) 100 гр
6. млеко 2 чаши
7. 2 чаши вода
8. растително масло 50 ml
9. путер 50 г.
10. сол по вкус
11. зачини за зеленчук по желба
12. зачинета свежи билки по вкус

Млечна супа со модар патлиџан и печурки. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Makeе ви треба млеко за да ја направите оваа оригинална супа. До моментот кога ќе се подготви супата, млекото треба да биде на собна температура; за ова, извадете го од фрижидер однапред. Алтернативно, млекото во овој рецепт може да се замени со крем..

Излупете ги модриот патлиџан и исечете ги на мали коцки.

Свежо шампињони и ситно исецкајте го кромидот во коцки или ленти.

Во растително масло испржете ги модри патлиџани во тава додека не златно кафеава. Завршете го пржете со сол и бибер модар патлиџан.

Испратете путер во тенџере, загрејте и додадете печурки и кромид. Пржете ги печурките до арома и златно кафеава боја. Потоа додадете ги излупени и варени компири во печурките..

Можете да додадете пушено или стопено сирење на оваа супа по ваш вкус.

Истурете во тенџере со состојки млеко и вода, гответе над умерена топлина 20 минути.

Испратете ги пржените модри патлиџани во супата, варете околу 10 минути повеќе. Додадете сол и зачини по вкус

Исклучете ја готовата супа и додајте ја исецканата свежа магдонос и копар. Покријте ја супата со капак, оставете ја да кисна некое време и заситејте ги со сите ароми. Таквата супа со крцкави крутони ќе биде особено вкусна.

Со почит, Елби.