Како да подготвите див лук за зимата, рецепти за секој вкус

Рамсон е тревни растенија на зачини слични на дивиот лук. Листовите на растението имаат постојан мирис на лук и се богати со витамин Ц. Билката се користи во подготовката на топли јадења, салати, зеленчук. Расте само во пролет, па ајде да разговараме како да подготвиме див лук за зимата. Излегува дека шумскиот лук може да се соле, ферментира и кисела кисела боја. Еве ги празните рецепти.

Кисела рамсон „Зимска приказна“

За готвење, потребни ви се сочни пука, малку потценети. Неотворените лисја пријатно ќе крцкаат во устата..

Состојки:

• диви лук зелени;
• 1 лажица масло рибизли;
• 3 лажици л. Сахара;
• 3 лажици л. сол;
• 150 гр јаболков оцет;
• пиење вода.

Пред-потопете ги лисјата на дивиот лук во ладна вода за да го отстраните горчливиот вкус на вкус. Во тоа време, ние ги стерилизираме теглите од 0,5 литри.

Ние вриеме вода во тенџере, го ставаме дивиот лук таму и по две минути ја вадиме со засилена лажица. Бидете сигурни дека исплакнете со вода од мраз. Ова ќе помогне во одржувањето на живописната зелена боја и трошката на стеблата. Ние ги вариме рибизлите. Секој ќе направи, и црвена и црна. Ставаме пука во тегли, меѓу нив по случаен редослед фрламе бобинки.

Готвење на маринадата. Се вари 2 литри вода, додавајќи сол и шеќер. На крајот на процесот, истурете во оцет и дистрибуирајте ја добиената течност меѓу теглите. Ние плутаме темелно, почекајте целосно ладење и во ладна просторија. Рамсонс е подготвен за зима.

Подготвуваме солен див лук за зимата: рецепт "Мирисна лук"

Солениот див лук може да се користи како додаток на главните јадења, салати, мелено месо. Солената трева има многу богат вкус, затоа не претерувајте.

Состојки:

• див лук;
• сол;
• вода;
• лисја од рибизла и рен;
• зачинето грашок.

Ние ги земаме стебленцата од див лук измиен во ладна вода, ситно исецка. Го ставаме во подготвен сад, мешајќи се со бибер и лисја од други растенија. Подгответе саламура за околу 2 лажици. л. сол на литар вода. Се вари и оставаме во тенџере додека не се излади целосно. Пополнете го дивиот лук. Процесот на солење започна. По една недела, ставете ја масата под печатот, ставете ја во чисти тегли и затворете. Мора да се чува само на ладно место.

Како да се подготви кисела дива лук за зимата, рецептот "Пролетен кисел"

Rsубителите на киселиот вкус на кисела зелка ќе го сакаат овој рецепт. Ајде да го направиме процесот на кисела супа со див лук.

Состојки:

• див лук;
• сол;
• вода;
• копар;
• оцет.

Исплакнете го дивиот лук со вода, отсечете ги корените. Ние ги ставаме зелените вертикално во теглите. Ние ја подготвуваме саламурата во овој дел: за 1 литар вода, 25 гр сол и 25 гр оцет. Истурете во тегли, следете ја постапката на ферментација 10 дена. Ние ги спуштаме затворените лименки во подрумот.

Секоја година, кога се појавува оваа сочна витаминска билка, собираме див лук за зимата - воопшто не е тешко, но ни овозможува да се занимаваме со витамини за целата студена сезона..