Препарати за печурки

Подготовки за печурки за зима тие секогаш се вкусни и хранливи ладни закуски погодни за секој оброк. Покрај тоа, врз основа на такви празни места, можете лесно да подготвите секое топло чинија со печурки. Затоа, доколку имате таква можност, не заборавајте да подготвите тегла, уште една печурка за зимата, и ние ќе ви помогнеме со тоа и ќе ги споделите нашите рецепти.

Дребрести празни места - рецепти.

1. Кисела булетус

Состојки по тегла од еден литар: путер, каранфилче - 2 парчиња, сос - 2 грашок, црн пипер - 3 грашок, лимонска киселина - 1 нотка, шеќер - 1 лажица масло. лажица, сол 1 лажиче, оцет 9% - 2 лажици. лажици.

Начин на подготовка: сортирајте ги печурките, кора, измијте и вриејте 15 минути во вода со лимонска киселина. Потоа, ставете ги печурките во шлаг и исцедете целосно.

Во меѓувреме, треба да подготвите маринада заснована на 400 мл вода, сол, шеќер и зачини - не додавајте оцет. Доведете ја маринадата до вриење, вриејте 10-15 минути, а потоа потопете го путерот во неа и вриејте ги 10 минути.

Потоа треба да ја истурите маринадата со печурки во стерилизирани тегли и да се тркалаат. Како и кисела печурка за зима, Путер во тегли треба да се сврти наопаку и да се завитка во топло 24 часа.

1. Препарати за печурки - кавијар од печурки

Состојки: свежи печурки - 500 грама, кромид - 300 грама, неколку чешниња лук, растително масло, сол и црн пипер, оцет.

Начин на подготовка: подредете ги печурките, исплакнете, излупете ги и вриејте 20 минути. Потоа, врткајте ги во шлаг, исцедете целосно и исецкајте со мелница за месо.

Следно, ставете ситно сецкан кромид во загреано масло во тава и испржете го до златно кафеава боја, а потоа додајте ја масата од печурки, сецкан лук, сол, бибер таму, измешајте сè добро, изматете 10-15 минути и додадете го оцет.

Тогаш топол готов кавијар треба да се спакува во подготвени тегли и да се запечати. Продавница како адику треба да биде во фрижидер.