Кавијар од кромид

така, сквош кавиер, кавијар од сина, лечо - подготвена. Веројатно веќе имаме вакви празнини. И сега ќе направиме уште едно парче со вас. И подготовката се нарекува - кромид кавијар, рецепт за кој денес сакам да ви го понудам.
Мислам дека ќе ве интересира да знаете како таа се подготвува. Навистина ќе ви се допадне резултатот, сигурен сум во тоа..




Состојки:
- кромид - 1 кг,
- сос од домати - 40 грама,
- растително масло - 60 грама,
- копар,
- сол по вкус.



Ние ги сортираме кромидот. Избираме густи, без расипани делови од главата. Потоа го лупаме. Ние исплакнуваме во ладна вода што ја мие. Нека водата се исцеди, за ова го ставаме кромидот на сито или само на обичен штитник. Исплакнете ги зелените во проточна вода. Тресејќи го од преостанатата вода.





Сега ја делиме целата норма на кромидот на два дела. Ние сече еден дел во кругови дебелина 3-5 мм, како што се гледа на фотографијата. Исечете го другиот дел произволно на мали парчиња и ставете во сад.



Потоа загрејте го растителното масло во тава и испржете ги исецканите кругови на кромидот од двете страни до златно кафеава боја.



Истурете го остатокот од кромидот со врела вода во сад, така што вишокот горчина ја остава.



Потоа пржениот и бланширан кромид го минуваме преку мелница за месо со фина мрежа.



Ставете ја исецканата маса во тенџере. Додадете сол, сос од домати и растително масло на него по вкус.



Измешајте сè темелно. Ставаме на оган и вриеме околу 20-25 минути додека не се добие хомогена густа маса. На крај, додајте исецкан копра. Измешајте сè и гответе околу 5 минути.



Ајде да подготвиме сад за предење кавијар од кромид. Ставете варен кавијар во подготвени суви чисти тегли. Покријте ги со капаци и ставете ги во тенџере со врела вода за стерилизација. Ние стерилизираме тегли од 0,5 литри околу 40 минути. По обработката, лименките се херметички запечатени и се превртуваат со вратот надолу. Завиткајте го со топло ќебе и изладете полека. Исто така ве советуваме да внимавате на рецептот за готвење кавијар од тиква за зима, не е помалку вкусна и здрава, особено за време на студеното време.



Бербата со кромид од кромид за зимата е подготвена. Пријатен оброк!