Едноставен рецепт со кавијар од сквош

Меѓу другите рецепти за кавијар од тиквички со сите видови адитиви и подмножества, би сакал да истакнам наједноставниот рецепт за кавијар од сквош, што готвеа нашите баби. Според овој рецепт, кавијарот е зачинет, малку сладок, со пријатен, не загрозувачки вкус на лук и арома. Само се топи во устата. Едноставниот кавијар е погоден како мезе за главниот тек (совршено ги надополнува јадењата со месо или првите курсеви) или се шири на леб.

Состојки за готвење тиквички за зима во форма на кавијар, воопшто не. Во овој рецепт, не е препорачливо да бидете самоволни, бидејќи идеалната комбинација и конзистентност се добиваат токму од такви компоненти:

1. 1,5 кг тиквички;
2. 2 моркови;
3. 2 кромид;
4. 3-4 чешниња лук;
5. мелен црн пипер;
6. сол;
7. растително масло.

Едвај може да се подобриш од такво јадење, па не треба да се грижиш за својата фигура. Наместо тоа, гответе кавијар од тиквички и уживајте!

Како да се готви едноставен рецепт за кавијар од тиквички:

Чекор 1. Тиквичките се мијат и исцедуваат од вишок на влага. Откако ќе треба да се рендаат на фин ренде, и кора (ако е груба и тврда) - пресечете ги и исчистете го семето.

Чекор 2. Исцедете го вишокот на сок од маснотијата со рацете. И самата маса се пренесува во тенџере (по можност железо или калај), малку солени и се става на тивок оган на шпоретот да се готви половина час, додека цело време мешајќи тиквички.

Чекор 3. Кромидот се сецка многу ситно. Морковите се рендаат на ренде од морков.

Чекор 4. Кромидот прво се пржи во растително масло. Потоа, ренданите моркови се додаваат на неа. По 5 минути врие во тава, кромидот и морковите треба да бидат малку солени.

Чекор 5. Тиквички жешко мора да се нанесуваат (или да се филтрираат) низ сито со мали дупки со цел да се претворат во хомогена маса и во исто време да се отстрани вишокот на влага. Додадете ја маснотијата на сквош во пржениот кромид и моркови и измешајте уште 10 минути на средна топлина.

Чекор 6. Кршен лук, мелен црн пипер и сол, доколку е потребно, се додаваат во зеленчукот. Кавијарот се пржи уште 5 минути.

Чекор 7. Едноставен рецепт за кавијар од тиквички за зимата е поставено во стерилизирани тегли и се тркалаат. Кога подготвувате кавијар, можете да користите "Кавијар од сквош. Рецепт со фотографија".

Сепак кавијар од сквош за зима едноставен рецепт може да се подготви со доматно пире. За ова се зема 1 кг тиквички: 1 кромид, 1 морков, 1 чешне лук, магдонос-копар, сол-шеќер, бибер, растително масло за пржење и? лажица масло доматно пире.

Зеленчукот од кавијар се мие и чисти. Морковите се рендани. Кромидот се сече на прстени. Тиквички - во мали коцки. Откако тиквичките се пржат во масло и се поставени на чинија. Потоа кромидот се пржи и исто така се става одделно. Во тавата се додава масло и морковите се пржат. Кромидот, морковот и коргетите се мешаат и сецкаат во блендер. Масата на зеленчук се пренесува во чорба или задушена тава и задушена за 40 минути со затворен капак. Шеќер-сол, бибер, лук и доматно пире скоро се додаваат во готовиот сад. На самиот крај - сецкани зелени.