Кавијар од сквош. Рецепт со фотографија

Кавијар од сквош. Состојки:
2-3 средни тиквички-
2-3 кромид-
2-3 моркови-
2-3 пиперки-
мала глава лук-
горчлив пипер - прстен-

Василик.
0,5 суп.л-патки. сончогледово масло-
2 лажици доматно пире-
Вкус:
0,5 лажиче мелен црн пипер-
1-2 лажиче сол-
0,5 - 1 лажица масло. Сахара.
Ние стерилизираме литри и литарски лименки. Ситно исецкајте го кромидот, bellвончето, ситно решеткирајте ги морковите. Истурете ги заедно во голема вештина во масло над тивок оган (кратко). Во ова време, тријте ги тиквичките на фин ренде, ако коренот е густ во тиквичките, тогаш подобро е да го излупите.

Ставиме настрана малку храна што се пржи и ги ставаме ренданите тиквички, а на врвот на тоа пржениот кромид, морковот, пиперките.

Покријте ја тавата со капак и врие 30 минути, повремено мешајќи. Потоа претходно додадете паста од домати, шеќер, сол, мелен пипер, лута пиперка, лук, ситно исецкана или рендана однапред. Јас додавам и малку сецкан босилек, но оние што не го сакаат неговиот мирис, можеби не го додаваат во кавијарот. Уталожвам уште 20-30 минути, мешајќи.

Добиениот кавијар го ставаме во тегли и не заборавајте да го стерилизираме во водена бања за 10-15 минути или во рерната, а потоа да го затвориме. Ако има стравувања дека конзервата ќе експлодира, тогаш можете да додадете 0,5 лажиче кон половина литарски конзерва за да се смирите. оцет, но не додавам, а блокадата останува цела зима.

Рецепт учтивост на Елен_Д