Грав аспарагус за зима. Природно. Рецепт со фотографија

Конзервираната грав аспарагус во овој рецепт е одлична храна за погодност. Подготвено е на следниов начин: И теглите целосно се истураат саламура, ставете ги грав во тава со загреан путер, загреана, ставете на чинија и попрскана со печени мелени лепчиња. Грав од аспарагус варен на овој начин може да биде самостојно јадење или гарнир.
Состав:
Нежните парчиња грав од аспарагус
Сол, оцет 9%, вода.
Метод на готвење

1. За конзервирање, изберете свеж, густ, незрел грав аспарагус. Ние ги отстрануваме советите и стебленцата од гравчињата со грав со нож, ако има навои, не заборавајте да ги отстраните.

 
2. Исечете го гравот на парчиња долги 7 см.

3. Бланширајте ги исецканите гравчиња аспарагус во врела вода 10 минути и изладете во вода.

4. Ние ги миеме теглите и ги стерилизираме капаците
5. Оладениот грав на аспарагус ставете го во претходно подготвени тегли и пополнете ги со зовриена саламура (земете 2 грама сол на 1 литар вода). Додадете оцет директно во теглата: една лажичка по тегла со капацитет од 0,5 литри и една лажица оцет по тегла со капацитет од 1 литар.
Сооднос на редење: Мешунки од грав - 65 -70%, саламура - 30 -35%.
6. Покријте ги теглите со стерилизирани капаци, ставете ги во тенџере исполнет со врела вода и стерилизирајте: 0,5 литарски тегли - 30 минути, тегли од 1 литар - 40 минути.
Бидете сигурни да ја гледате врелата вода во тавата. Не треба да биде многу бурно. По завршувањето на стерилизацијата, лименките брзо се запечатуваат.

Бидете сигурни да го проверите квалитетот на затворањето. Ладење на стерилизирани лименки - воздух.

рецепт обезбеден од jolli1