Грашок со црни очи. Конзервирање

Гравот од аспарагус е многу корисен и важен производ за човечкото тело. Содржи витамини од групата Б, Е, А, како и витамин Ц, содржи и многу магнезиум, јод, бакар, натриум, фосфор, цинк, калциум, калиум и фолна киселина. Исто така, гравот од аспарагус е богато со растителни влакна, што најдобро од сè помага во чистење на човечкото тело, го отстранува холестеролот, токсините и вишокот маснотии од него..

Покрај готвењето јадења од свежи производи, тој е исто така многу популарен донадзор грав аспарагус за зима, неколку рецепти од кои, сакаме да ви ги донесеме

така, одборанија - рецепти за конзервирање

1. Конзервирана грав аспарагус.

Потребни состојки:

два килограми грав аспарагус

два литра вода

една и пол лажици сол

четири лажици оцет

Метод на готвење:

Млади, густи, парчиња зелен грав, треба добро да се исплакнете, да ги отсечете краевите од двете страни, да ги исечете големи парчиња на неколку делови, а потоа да блендирате пет минути во врела вода. Потоа, истурете ја водата во друга тава за правење маринада и изладете ги грав природно (не ставајте ги во ладна вода).

За да ја подготвите маринадата, додајте вода во преостанатата течност, само што ќе добиете два литра, разредете ја целата сол во неа и врие.

Потоа, разладениот зеленчук мора да се постави во подготвени измиени тегли со еден литар, исполнети со врела маринада, додадени на секој оцет (2 лажици), покриени со капаци и испратени за стерилизација.

По половина час, извадете ги лименките, запечатете го цврсто, свртете го капакот надолу и изолирајте ги, завиткајќи ги во топло ќебе или ќебе. Да се ​​чува како варен доматно адику за зима на ладно место.

2.ОДборанија - конзервирање салата зеленчук.

Потребни состојки:

Три килограми грав аспарагус

Еден и пол килограми домати

1 фунта слатка пиперка

Двесте грама лук

Една и пол чаша растително масло

Пет лажици оцет (9% јачина)

? чаши гранулиран шеќер

Две лажици сол од маса (не јодизирана)

Магдонос

Метод на готвење:

Сите зеленчуци треба темелно да се исплакнат и исушат со помош на природна крпа или крпа од чај од вафла. Потоа, исечкајте ги билките и пиперките од bellвонче на мали парчиња, изматете ги доматите и лукот, исечете ги краевите на грав и исечете ги големите на половина на два дела.

Следно, истурете растително масло, оцет, добиената мешавина од домати-лук во тавата, додадете сол и шеќер и соберете сè полека, на тивок оган, до вриење.

Потоа, ставете ги исецканите пиперки со билки во тенџере, промешајте и измешајте не повеќе од 6 - 7 минути, а потоа додајте ги подготвените боранија. Ставете ја целата салата еден час и ставете ја во подготвени тегли за половина литар. Плутајте ги теглите цврсто и ставете ги под топол крзнено палто направено од ќебиња, перници, итн..

Откако салатата ќе се олади, треба да се пренесе на складирање, како и секоја друга тркалачки салати на ладно место.