Домашен сируп од лаванда: како да направите свој ароматичен сируп од лаванда за зима

Малкумина знаат дека лавандата се користи во готвењето како сируп. Се разбира, не секој го сака овој мирис, затоа што наликува на парфем, но сепак, капка сируп од лаванда во чајот не боли. Сирупот од лаванда се истура врз сладоледот, се додава во крем или глазурата. Всушност, одите од лаванда можат да се пеат бесконечно, но ние ќе се ограничиме само на рецептот за правење сируп од лаванда.

Состојки: шеќер, цвеќиња од лаванда
Време за обележување: Цела година

Сирупот може да се подготви од сушено цвеќе од лаванда, или свежо. Ова нема да влијае на квалитетот на сирупот. Треба да се напомене само дека сирупот од лаванда ќе биде сина, или виолетова како на сликите, само ако се грижите за тоа однапред и купете ја саканата боја. Има многу малку од сопствениот пигмент во боја на лаванда цвеќиња, а најмногу ќе биде бледо жолта боја и главно од шеќер.

Значи, истурете 1 литар вода во тенџере, додадете 0,5 кг шеќер во неа и ставете ја тавата на оган.

Кога шеќерот е целосно растворен, истурете 7-8 лажици суво или свежо цвеќе од лаванда во сирупот.

Намалете ја топлината и вриете лаванда 5-10 минути.

Покријте ја тавата со капак и извадете ја од топлина. Лавандата треба да се внесе најмалку еден час..

Истурете го сирупот преку сито и повторно ставете ја тавата над топлината. Сега можете да го зовриете сирупот до саканата дебелина и да додадете боење на храна.

Истурете топол сируп во шишиња и чувајте го на ладно, темно место. Сирупот во запечатени шишиња може да се чува повеќе од 2 години без губење на квалитет.

Како да направите сируп од лаванда дома, погледнете го видеото: