Супа од диета од говедско месо - рецепт со чекор-по-чекор фотографии како правилно и вкусно готви од месо дома

Опис

Супа од говедско месо - ова е лесно подготвено и многу вкусно домашно јадење што може да го јаде апсолутно сите, но деликатесот е особено важен во исхраната на децата, доилките, мажите ангажирани во рачна работа и постарите лица.

Храната е корисна и погодна за исхрана на дете над една година и диетално мени на возрасни (во диета за слабеење, специјална диета по операции, фрактури и други ситуации, на пример, при третман на настинка).

Може да јадете супа со чиреви на желудник, гастритис, панкреатитис, а исто така е неопходна во случај на труење и е совршено апсорбирана во случај на мамурлак. Корисна супа од месо и коски од говедско месо и оние кои страдаат од болести на зглобовите, нарушувања на кардиоваскуларниот систем и црниот дроб. Лековите својства на третманот овозможуваат да се користи за дијареја или запек, бидејќи расчистената супа се зајакнува, а маснотијата ослабува.

Богатата супа може да се користи како независен прв курс или на неа можете да готвите срдечна супа, ароматични бурши, дебели грави и други хранливи деликатеси.. Подготвена супа може да се подготви за понатамошна употреба, на пример, замрзнување во мали делови во замрзнувачот на обичен домашен фрижидер. Овој метод е прифатлив за млади мајки кои треба брзо да подготват детско мени..

Кога се готви правилно, супа од месо и коска е кисела по вкус и темна, но секогаш транспарентна. Вреди да се одбележи дека кафеавиот производ секогаш се смета за посилен, односно концентриран. Не грижете се дека супата излегува облачно за време на готвењето. Лесно е да го осветлите со свои раце дома.. Но, во нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографии, ние ќе ви кажам како да ја направите светлината супа веднаш..

Според информациите што се прикажани во технолошката шема, точното готвење се готви во две фази. Барањата за создавање многу јадења се засноваат на употреба на секундарна супа. Ова значи дека првата вода мора да се исцеди. Овој совет не треба да се занемарува при готвењето дома, бидејќи штетните материи оставаат со првата вода..

Најдоброто месо за добивање вкусна супа од говедско месо според класичниот рецепт се смета дека е месото отстрането од ножот или рамената.. Времетраењето (времето) на готвењето зависи од изборот на месо. За богатството и аромата на готовиот сад, императив е да се користат коски. Ребрата или пршлените се најдобриот избор. Понекогаш супа се прави и од опашки од говедско месо. Можете да ги мешате и да ги совпаѓате сите овие делови на маскарата.

Искусните готвачи препорачуваат употреба на ароматични корени (моркови, магдонос, целер и магдонос) како зачинети зачини, како и билки, лисја од оригано или мајчина душица, босилек.

Што се однесува до хемискиот состав, содржината на калории и индексот BZHU, треба да се каже дека составот на производот е претежно протеински, а содржината на калории во 100 грама од готовиот деликатес не надминува 70 килокалории.. Правилно зготвена супа од говедско месо содржи практично нема маснотии, затоа може да се смета за диетална.

Едноставен рецепт за готвење вкусна богата супа од говедско месо со свои раце дома, ќе го најдете подолу во чекор-по-описот со фотографии од сите дејства на специјалистите за кулинарство извршени во процесот на готвење.

Состојки

• Тенџере и ребра од говедско месо - 1,6 кг
• Вода 6 л
• Корен од целер 60 гр
• Корен од магдонос - 60 гр
• Зелените по вкус
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Зелен кромид по вкус
• Моркови 100 гр
• Мајчина душица (мајчина душица) по вкус
• Табела сол по вкус

Чекори

1. За да готвите вкусна, ароматична и транспарентна супа од говедско месо, треба да ги подготвите сите оние производи што се прикажани на фотографијата. Бидете сигурни да користите два вида месо - пулпа и со коска.

   

2. Тестото измијте го тесто во ладна вода, а потоа потопете го во врела, малку солена вода. Нема да готвиме месо долго. Процесот се нарекува бланширање. Благодарение на оваа акција, супата може да се готви транспарентно, бидејќи заедно со водата се отстранува вишок протеин, кој се населува на површината на парчињата говедско месо..

   

3. Гответе ги ребрата и пулпата пет минути. Пожарот треба да биде среден по сила.

   
   
   
   

   

4. После тоа, исцедете ја супата и оставете ги коските во штитник..

   

5. Темелно измијте ги остатоците од коагулираниот протеин, кој изгледа како партали, но изгледа како зрно зрна песок до допир.

   

6. Измиеното месо го пренесуваме во чисто длабоко тенџере, по што го пополнуваме производот со пет литри ладна вода. Оваа количина на вода се зема со цел да се добие лесна супа од говедско месо. Ако храната треба да се готви заситена, тогаш можете да истурете помалку вода. Ставете го пополнетиот сад на оган и доведете ја водата во неа да зоврие. После тоа, сол и варете го месото за еден час. По овој пат, ставете кора од целер и магдонос во супа, како и излупени моркови. Нема потреба да мелете храна.

   

7. За да додадете вкус и боја во супа од говедско месо, печете половина кромид на фолија.

   

8. Кога производот изгледа точно како на фотографијата, тој се натопи во тенџере со врела вода..

   

9. Врзете ги зелените стебленца од магдонос, зелените кромид пердуви и гранчињата мајчина душичка во еден куп со навои, а потоа спуштете ја „метлата“ во тавата. Ова го комплетира додавањето на сите состојки на супа од говедско месо.. Од овој момент, треба да готвите супа уште околу два часа..

   

10. Процедете ја храната преку неколку слоеви на чизми пред да сервирате топла домашна супа од говедско месо како прв курс или како основа за готвење користејќи го овој едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографии. Исецкајте месо и зеленчук, извадете ги билките и кромидот. Треба да ја истурете супата во длабоки чинии и да служите на масата само откако малку ќе се олади деликатесот, а маснотиите можете да ги отстраните со салфетки од хартија. Пријатен оброк!