Домашна колбаси од крв со леќата - како да се готви колбас од крв со каша дома.

Постојат многу начини сами да направите колбас од крв дома. Сакам да го споделам со водителките мојот омилен домашен рецепт за правење вкусен тенџере со крв со леќата и додавање на пржено свинско месо, кромид и зачини.

Состојки: леќата, крв, кромид, свинско месо, сол, мелен црн пипер

Колбасот содржи:

• храна крв (обично земам свинска крв) - 1 литар;
• свинско месо (масно парче) - 1 кг;
• леќата - од 200 гр до 1 кг - според вашиот вкус;
• кромид - 200 гр;
• сол - 80 гр;
• мелен црн пипер - ½ лажичка.

Како да се готви

Слободно исецкајте масно парче свинско месо и лесно излупете го кафеаво.

Потоа, прескокнете го пржењето преку мелница за месо или ситно исецкајте со рака (можете да мелете месо 50% за 50% сечење).

Свежата крв мора да се вари во солена вода сè додека не се тендер. Кул и, исто така, критикувам. Ако сте купиле веќе зовриена крв, тогаш едноставно ја мелеме.

Варете леќата за да направите трошлив каша. Леќата може да се замени со какви било житни култури. Leyе сторат јачмен, јачмен, ориз или пченица..

Исецка кромид и лесно пржете (можете да користите маснотии по пржењето свинско месо).

Следно, треба да ставиме во сад погоден за мешање на сите компоненти за подготовка на нашите домашни препарати: крв, пржен кромид, свинско месо, каша, бибер и сол.

Измешајте ги сите состојки што ја сочинуваат колбасот додека не се изедначи.

Со цел да се формира колбас од крв, подобро е да се земат свински црева, кои претходно се темелно исчистени и измиени..

Ние ги пополнуваме цревата со мелено месо и ги врзуваме краевите на цревата со силна нишка.

Сега, треба да ја загреваме крвта и да ја доведеме до крајна подготвеност. За да го направите ова, можеме едноставно да го зовриеме, или можеме да го испечеме во рерна или во рерна..

Колбас од крв, подготвен според овој домашен рецепт, излегува дека е умерено масна, сочна и многу вкусна. Може да се сервира како посебен сад само со леб..