Хех од риба

Јас подготвив за вас класичен рецепт за правење тој од риба. Денес користев сино белчење како риба - ова е омилена риба во нашето семејство. Од неа ги правам скоро сите јадења со риби: нели, тепсија, котлети и многу други јадења. Рибите вкусуваат како риболов или полен, но мојот сопруг секогаш вели дека сè уште повеќе сака сино белење, затоа што има повеќе сочни.
Најмногу готвам хех од риба во корејски со додавање на моркови, но денес решив да го готвам според класичниот рецепт, без додавање моркови. Знаете, да бидам искрен, чинијата се покажа како одлична, јас дури и не очекував ваков резултат. Единствената работа е, јас не ја пресметав количината на порција, а садот едно време јадеше во нашето семејство. Па, ништо, следниот пат кога дефинитивно ќе го зготвам два, па дури трипати повеќе! Мојот чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе ви помогне брзо и лесно да го подготвите ова неверојатно јадење..



Потребни компоненти:

- неколку парчиња сино белеење (тие не се многу големи во големина),
- 1 лак,
- 1 чешне лук,
- 1 лута пиперка,
- неколку гранки магдонос,
- 1/2 лажичка сол,
- 1/2 лажичка гранулиран шеќер,
- 1 лажица од кој било залак,
- 3 лажици сос од соја,

- 2 лажици сончогледово масло,
- мелен црвен пипер по вкус.
Ја чистам рибата, исечена на парчиња, откако ги избрав сите коски и сртот.



Исецка на кромид и бибер, исцедете го лукот преку преса.



Ставете парчиња риба во сад, додадете сол, шеќер и мелен пипер.






Потоа истурам во сос од оцет и соја.






После тоа, го загревам сончогледовото масло и го истурам веднаш на рибата. Така, ќе помине во елементарна термичка обработка и оваа постапка е доста важна..
Исецкам магдонос, го ставам на врвот на рибата и измешам сè.
Дај ех пијалак неколку часа, или уште подобро 12, а потоа сервирајте го на масата.