Салата од зелка, бибер, морков и кромид

Понекогаш сакате да подготвите нешто за зима, но кога се сеќавате дека треба да стерилизирате, понекогаш желбата исчезнува. Во овој случај, помага салата за зима од зелка, пиперки, моркови и кромид без стерилизација. Може да се подготви брзо без многу проблеми, а потоа да се ужива цела зима. Проверете и да бидете сигурни дека таквите салата за зима подобро од слично стерилизирано.



Задолжителни производи:

- 600 грама бела зелка-
- 200 грама кромид-
- 200 грама моркови-
- 200 грама слатка боја bellвонче пиперка-
- 10 грама гранулиран шеќер-
- 25 грама сол-
- 25 грама оцет-
- 30 грама сончогледово масло.



Бибер, претходно измиен и излупен од семе, сецкани потенки ленти.





Ги протрим морковите преку фин ренде, во оваа форма ќе биде повеќе сочна и ќе ја направи салатата вкус слатка. Но, тоа ќе биде пријатна сладост, а не шеќерна. Исто така, морковите ќе и ’дадат на салатата убава жолтеникаво-портокалова нијанса..



Јас го чистам кромидот, исплакнувам и исекувам една четвртина во прстени. Јас не исекувам кромид со долги прстени, бидејќи ќе биде незгодно да го јадам во салата подоцна.



Се обидувам тенко да ја исецкам зелката. Ова трае вештина. Но, главната работа во ова прашање не е да брзаме и да сториме сè внимателно, тогаш сè ќе проработи прв пат.



Салатата ја мешам енергично, така што целиот зеленчук го ослободува сокот. Посипете со сол, шеќер за да активирате зеленчук.



Истурам со масло, така што сите компоненти ќе се соберат.



Јас додавам и оцет во салатата за да го продолжам рокот на траење на салатата. Оцетот, исто така, ќе ја направи салатата вкус како кисела. И нема да треба да стерилизирате таква салата.



Потоа ја затегнувам салатата цврсто во теглите за да не остане многу воздух внатре..



Го затворам со капаци и го ставам на ладно место: подрум, подрум, фрижидер.



Оваа салата може да се чува на ниски температури до 6 месеци, така што ќе ви биде обезбедена вкусна салата цела зима..
Салата за зима на зелка, пиперки, моркови и кромид без стерилизација ќе биде готова за 2 недели.Иако може да ја пробате порано. Зелка по некое време станува како кисела, така колку подолго се чува салатата, толку е поубаво.

Добар апетит!