Витаминска салата за зимата од зелка

Меѓу сите пресврти што ги готвам, посебно место зазема салата „Витамин“ од зелка за зима. Не само што ги содржи сите здрави зеленчуци, туку се затвора со вкусна маринада. Содржи јаболков оцет, кој дава зеленчук посебна киселост и арома. Се чини дека нема јаболка, но вкусот нејасно потсетува на јаболко. Благодарение на маринадата, вкусот ќе се подобри и рокот на траење ќе трае. Beе биде непријатно кога капаците отекуваат и салатата се расипува. И благодарение на оцет, салатата ќе застане совршено во плакарот или во подрумот..

Салата "Витамин" за зима - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- зелка - 300 грама-
- бибер - 200 грама-
- моркови - 200 грама-
- кромид - 150 грама-
За маринадата:
- гранулиран шеќер -150 грама-
- оцет, јаболко - 150 грама-
- растително масло - 150 грама.



За ваков рецепт, изберете ја белата зелка не најрана, бидејќи пролетната зелка не трае толку долго и не може да се избие. Исечете ја зелката помала и ставете ја во сад, бидејќи во него ќе се избие целиот зеленчук.



Излупете ги, измијте ги и решеткирајте ги морковите.





Истурете го во зелка.



Бибер, лупење од семе, исечен на половина прстени.



Додадете го во зеленчук.



Излупете го кромидот, исплакнете и исто така исечете го на половина прстени.
Ставете го во салата.



Истурете растително масло во салата.



Потоа додадете јаболков оцет. Јаболков јаболко не е толку остра како табелата еден, така што треба да ставите повеќе од тоа. И неговиот вкус е многу пријатен, што ќе биде од корист за салатата.



И оцетот и маслото ќе ја задржат салатата од кисело, и ќе ја чувате цела зима до пролет, ако не ја јадете претходно. Гранулиран шеќер ќе ја направи витаминската салата со зелка и морковите вкус добар.



Маринирајте ја салатата околу 1 час. Потоа, наредете го зеленчукот во стерилни и суви тегли.



Залепете ја салатата околу 20 минути.



Потоа затворете со тесни капаци и покријте го со ќебе.



Потоа, одвртете ги лименките и чувајте ги во трајно складирање. Таквите места не треба да добиваат сончева светлина. Чувајте ја салатата "Витамин" за зимата на ладно и темно место.
Добар апетит!
Јас исто така навистина ми се допаѓа салата "Асортиран зеленчук" за зимата.