Како да подготвите зелен кромид за зимата

Зелениот кромид може да се замрзне за зима, како и сè друго. зеленило. Не е потребна кулинарска мудрост за ова..

Пред да започнете со работа, треба да се зачувате на пластични кеси. И, пред да одите во продавницата за торби, треба да одлучите кои порции и зошто сакате да замрзнете кромид. Ако вашата главна цел е да додадете во салати или супи, купете мали кеси (едно јадење - едно пакување). Ако планирате да готвите пити со кромид и јајца во зима, тогаш зачувајте на пространи кеси.

Идеално, кромидот се замрзнува во замрзнувач на експлозија, но тоа не е потребно. Ако имате обичен фрижидер со обичен замрзнувач, можете безбедно да направите широк спектар на мразови во него за зима.

Замрзнат кромид се чува во замрзнувачот многу долго - цела зима до пролет. Покрај тоа, замрзнувањата од серија не заземаат многу простор во замрзнувачот. Истото не може да се каже за замрзнување во пластични садови. Овој метод е исто така добар, кромидот е замрзнат тромаво во него и секогаш постои можност да се измери потребната количина. Но, ако таков сад зазеде место во фрижидер, тогаш тоа го сторија. За долго време.

Замрзнат кромид не треба претходно да се одмрзнува. За супи, полнење пита, пица, пржени јајца, салати, го користиме исто како и тоа - замрзнати. Во супа и во тава, ќе се распрсне сам по себе, а во салатата ќе се одмрзне доволно брзо, а во исто време ќе ги олади околните состојки..
Willе научиме како да замрзнеме зелен кромид за зима
Значи, ние треба:

- зелен кромид.



Измијте го зелениот кромид темелно под млаз ладна вода. Ние го разделуваме, отсекувајќи ги корените и навалените пердуви.





Протресете ја водата и исушете го кромидот.
Сува како што следува: ширете многу крпи или хартија на масата и поставете го лакот. Препорачливо е да се постават една гранка истовремено, без да се групираат кромидот. Во спротивно, водата може да остане во зелениот кромид. За да може процесот да оди побрзо, лакот може периодично да се ротира во различни насоки..






Сушењето може да изгледа излишно за некои. Но, тоа не е случај. Ако замрзнете кромид влажен, тие ризикуваат да се претворат во тврда топка. Наша задача е да го зачуваме квалитетот колку што е можно свежо замрзнат кромид. Како што знаете, водата се шири кога замрзнува, формирајќи кристали. И овие мраз кристали се способни да ја деформираат структурата на лакот. Според тоа, кромидот ја губи густината и излегува неговиот сок. Ако зелените замрзнат без вода, тие ќе останат цели, рамномерни, убави и сочни. Кромидот обично се суши околу четири часа. Но, сето тоа зависи од количината на засадено зеленило и нивото на влажност во просторијата..





Тогаш сè е едноставно - ситно исецкајте го исушениот кромид.





Тоа, веќе сецкано, може да се остави на таблата еден час, така што дополнително да се исуши.





Сега го ставаме кромидот во пакувања.





Ставајќи го кромидот во торба, го врзуваме, откако претходно го изместивме преостанатиот воздух од него. Ова го правиме со лесно притискање на торбата со прсти. Во исто време, се обидуваме да не го уништиме кромидот..






Тоа е се! Јас ги отсекувам дополнителните парчиња од торбата, така што тие заземаат помалку простор во замрзнувачот.






Ние испраќаме пакети до замрзнувачот и ги вадиме кромидот по потреба.

Старинскаја Лесија

Откријте исто така, како да се замрзне копра за зима.