Салата од зелен зеленчук за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Салата од зелен зеленчук за зима многу е едноставно да се подготви, а во зима ќе украсува која било маса

Време за готвење: 60 минути

Како што знаете, зелениот зеленчук во својот состав има многу витамини и минерали потребни за нашето тело. Постојат дури и специјални „зелени диети“ кога се препорачува да јадете само зелен зеленчук за една недела.

Ако сте приврзаник на таквата исхрана, тогаш ќе бидете заинтересирани за овој рецепт за конзервирана за зимска салата izzucchini, краставици, Бриселско зелје и кромид. Миризливите зеленили на културата совршено го надополнуваат овој зелен „букет“. И покрај термичката обработка, целиот зеленчук во салатата останува крцкав и вкусен. Благодарам начекор по чекор инструкции со слика, можете лесно да совладате подготовка на прекрасна домашна подготовка.

За да подготвите конзервирана салата за зимата, ќе ви требаат:

- краставици-

- тиквички-

- Зеле од Брисел-

- кромид-

- копар-

- Ловоров лист-

- црн пипер-

- зачин-

- оцет 9%-

- шеќер-

- сол.

Салата од зелен зеленчук за зима: начин да се подготви салата:

Подгответе ги сите состојки за салатата. Земаме зеленчук во приближно исти пропорции. Темелно измијте и исушете го целиот зеленчук и билки.

За салата земете мали тиквички или тиквички. Овошјето исечете го надолжно на две парчиња, а потоа исечете ги на тенки парчиња

Исечете ги краставиците на парчиња

Излупете ги малите бриселски зеле од горните лисја и исечете ја секоја вилушка на половина или четвртини..

Кромид, кора и се сече на половина прстени.

Ставете ги сите состојки во голема чинија и додадете ситно сецкан копра..

Промешајте ја салатата.

Во стерилизирани тегли со половина литар ставете по еден лист едновремено, по 3 грашок и 5-6 зрна црн пипер.

Тестовите пополнете ги цврсто со подготвената салата, додајте лажичка рок сол и половина лажичка шеќер во секоја тегла, и додадете 2 лажици 9% оцет.

Врие вода во котел и истурете врела вода во тегли во тенок поток. Затворете ги теглите со салата исполнети до врвот со капаци и оставете ги да се варат 20 минути.

Во меѓувреме, земете голем сад, ставете чајна крпа на дното и истурете во врела вода. Ставете тегли салати таму и преместете ја тавата во врелата чинија. Доведете вода до вриење, намалете ја топлината и стерилизирајте тегли на тивок вриење 10 минути. Потоа затворете ги цврсто, превртете ги, проверете дали добро ги прицврстите капаците и покријте ги теглите со ќебе додека не се изладат целосно. Чувајте ја конзервираната зелена зеленчук салата на ладно место. Пред употреба, препорачливо е да ја исцедите маринадата, а зачинете ја салатата со сончогледово масло..

Уживајте во вашиот апетит!