Како да се готви џем од диња за зима: рецепт за џем од диња дома

Џем од диња има многу нежна текстура. Поради неговиот неутрален вкус, лесно може да се комбинира со други овошја. Најчесто, џем од диња се подготвува со банани, јаболка, портокали, ѓумбир и многу други сезонски овошја и бобинки..

Состојки: диња, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Џем од диња готви многу брзо. На крајот на краиштата, месото од диња, иако густо, но нежно, не треба да се вари долго време за да се постигне мекост..

За џем од диња е погодна диња од кој било степен на зрелост и сладост. Сите недостатоци можат да се коригираат за време на процесот на готвење..

Добро измијте ја диња и исушете ја со крпа. Исечете ги клинови, кора и семе.

Исечете ја диња на парчиња, ставете во тенџере и на врвот со шеќер. Оставете да отстои еден час или два и оставете го сокот.

Количината на шеќер е произволна. За слаткото диња, шеќерот се зема половина од тежината на дињата, но ако дињата е незрела, тогаш количината на шеќер треба да се зголеми и да се земе 1: 1.

Поминете го лимонот преку мелница за месо и додадете го во диња.

Ставете го садот на шпоретот и доведете до вриење со постојано мешање.

Намалете ја топлината и потопете ја дињата уште 15 минути. Диња, дури и незрела, ќе омекне доволно за ова време.

Отстранете ја тавата од топлина и малку изладете. Парчињата диња, иако меки, самите нема да вриеат во пире од компири. За да пире од дињи, можете да користите мешалка за рака или сито со големи дупки..

Откако ќе го напиете, можете да продолжите да го вриете џемот до саканата дебелина. Во просек, ова трае не повеќе од 30 минути. 2-3 минути пред готвењето, можете да додадете цимет, ванила или ѓумбир, по што можете да го раширите готовиот џем од диња во тегли и да навивате.

Џемот од диња не е особено каприциозен, но сепак, треба да се чува на ладно, темно место и да се конзумира во рок од 8 месеци.

Како да направите џем од диња со ѓумбир и цимет, погледнете го видеото: