Џем од диња во бавен шпорет

Колку и да се трудев, но добиј џем од диња Не успеав. Поради лабавата текстура на самото овошје, невозможно е да се врие на цели парчиња, но џемот излегува одличен! Добро се вклопува во полнењето за торти од квасец и за колачи отворени колачи..

Вкусот на џемот од диња само нејасно потсетува на самото свежо овошје. Значи, ако планирате да отворите тегла во студената зимска сезона со надеж да јадете омилено диња, ќе бидете разочарани. И покрај тоа, џемот е многу вкусен, иако е доста тешко да се претпостави диња во него.

Да се ​​готви џем од диња во бавен шпорет, апсолутно не е потребно да се трошат пари за купување добри плодови. Им препорачувам на сите да одат на пазарот за диња по 14 часот во недела. Пазарите обично се затвораат во понеделник, а продавачите на дињи се добро запознаени дека веќе малку расипаните производи (на пример, малку згрчени овошја) ќе лежат на шанкот до вторник и ќе се влошат уште повеќе. Затоа, во недела можете да добиете одличен попуст, и, верувајте ми, џем, апсолутно сè е точно - варете цела диња, или исечете парчиња.

За да подготвите литарска тегла џем, потребни ви се 3 часа време и бавен шпорет (ако шпорет под притисок, времето ќе се намали на 1 час).




Состојки:
- диња - 2 кг
- гранулиран шеќер - 700 гр
- лимонска киселина - 1/2 лажиче.





Исплакнете диња, исушете го со кујнски пешкир, извадете ја кожата со остар нож. Во сад со повеќе куки (имам REDMOND RMC-M4524) ставете диња исечена на мали парчиња.



Покријте ја дињата со шеќер. Поставете ја програмата - готвење со пареа, време за готвење - 10 минути.



Потоа, оставете го идниот џем да се олади еден час..
Поставете го истиот режим повторно - готвење со пареа. Време на вриење - 10 минути.



Повторно, треба да дадете малку време за да го изладите џемот. За последен (трет) пат, гответе го џемот на режимот "Пилаф / Десерти". Време за готвење - 40 минути. Додадете лимонска киселина на крајот на готвењето.



Бидете сигурни да стерилизирате тегли со џем од диња, капаци, исто така. Раширете го врелиот џем над теглите. Отстранете ги капаците од врела вода со нож или вилушка - обидете се да не ги допирате со рацете, во спротивно вашата стерилизација ќе биде бескорисна.



Преполнете ги теглите од џем со капаци, превртете ги, завиткајте ги во топло ќебе и оставете да се изладат целосно.
Завршениот џем мора да се чува во подрум или подрум. Рок на траење - до 12 месеци.
Автор - Каприце / Олга

Да ве потсетиме дека последен пат ние маринирана диња за зима.