Зачинета диња маринирана за зимата

Од дињи и тиквички, можете да затворите најразлична конзервација за зимата. Зачинета диња е една од нив. Дињата е добра не само свежа, туку и конзервирана. Лубениците се попознати за домаќинките. Но, не секој се осмелува да тркала диња за зимата. Но, завршив со добар рецепт што ми се допадна и ми беше пригоден. Сакам дека дињата не станува премногу мека и ја задржува својата форма. Зачините го потенцираат само неговиот вкус на шеќер.

Диња маринирана за зима - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- диња - 500 грама-
- вода - 250 грама-
- јаболков оцет - 30 грама-
- мед - 80 грама-
- стапчиња цимет - 1-2 парчиња.-
- каранфилче - 3-4 пупки.



Јас ја чистам диња од семиња.





Следно, ја отсеков кора, бидејќи не ни треба за рецепт..



Испраќам зачини во стерилни тегли. Одат пупки цимет и каранфилче.



Јас ставив парчиња парчиња диња на врвот во тегли. За да ја направите дињата подобро да се вклопи во тегли, исечете ја на коцки, а долгите парчиња нема да се вклопат толку цврсто во теглата..



Јас ја готвам маринадата. Додавам мед во врела вода, а потоа истурам во јаболков оцет.



Препорачливо е да се користи мал процент оцет, бидејќи нема да има многу влијание врз парчињата диња. Вообичаен 9% оцет за маса, бидејќи е поконцентриран и ќе го промени вкусот на дињата. И треба да го задржам неговиот природен вкус. Зачините можат да помогнат да додадете зачин во диња. Тие само ќе ја истакнат нејзината арома и природен вкус..



Ја донесувам маринадата на 80 степени и ја исклучувам. Сега истурете топла диња со диња до врвот.



Сега пастеризирајте ја дињата во тегли 15-20 минути.



И тогаш ги затворам капаците за да ги покривам со ќебе. Теглите постепено ќе се ладат под ќебето. Потоа, оладената диња може да се чува во темна оставата, чајната кујна.



Таквата десерт диња во зима ќе биде вистинско изненадување за гостите..



Сретнав многу малку луѓе кои готват кисела диња за зима.
Не секоја домаќинка има добар рецепт на залиха, но јас со задоволство ќе споделам со вас.
Добар апетит!