Пастила од диња: како да направите пастила дома

Секој десерт што содржи диња автоматски станува крал на десерти. Лесна и неверојатно нежна арома на диња го облагородува секое јадење. За да не ја изгубите оваа арома, треба да бидете многу внимателни при изборот на состојки-соседи за диња..

Состојки: диња
Време за обележување: Цела година

Мед, лимон, киви, кисела јаболка одат добро со диња, односно оние производи што не пречат, но го потенцираат и диверзифицираат слаткиот вкус на диња. Диња прави голем мочурлив.

Изберете зрела диња за правење на вашите бонбони. Измијте го темелно под ладна проточна вода, исушете го со пешкир и исечете го на половина. Излупете и отсечете го целото кора.

Исечете ја диња на мали парчиња и ставете ги во тенџере.

За 1 килограм сецкан диња ви требаат 2 чаши вода, 1 чаша шеќер или мед. Ставете го тенџерето на тивок оган и потопете ја диња додека не омекне.

На крајот на готвењето, можете да додадете кора од лимон.

Изладете ја џемот од диња и размахване со блендер додека не се изедначи. Пирето мора да биде доволно густо, во спротивно сушењето ќе трае долго време.

Подмачкајте ја садот на електричниот фен со рафинирано растително масло, ставете лажица пире од компири во слој не подебел од 0,5 сантиметри и нежно измазнете сè.

Во среден режим на електричен фен (Среден) исушете ја пастилата за првите четири часа, а потоа на најслаб режим (Низок) исушете уште 4 часа.

Извадете ја пастилата од фиоките кога е сè уште топло. Превртете ја пастилата и исечете ги на парчиња.

Треба да го чувате бел слез во фрижидер со завиткување на ролните во прицврстувач филм, што ќе спречи сушењето на marshmallow.

Како да готвите бел слез, или чипови од диња во електричен фен, видете го видеото: