Lingonberry натопени за зима: рецепти за бобинки со шеќер и без готвење

Кога правите резерви за зима, секогаш треба да внимавате на бобинките. Во која било форма, тие ќе бидат добри за здравјето и ќе го воодушеват целото семејство со нивниот вкус. Lingonberry има уникатни својства, затоа, од тоа се прават разни подготовки за зимата. Избраните рецепти од lingonberry ќе помогнат да се зачуваат неговите корисни својства во максимални количини, како и неговиот пријатен вкус..

Карактеристики на готвење lingonberry

Оваа Бери е лидер во содржината на витамини во неговиот состав. Поради оваа причина, тоа е најчесто користени за лековити цели. Обично, од лингбонбери се прават различни типови празни места:

• компоти;
• џем;
• метеж;
• мелење со шеќер;
• марината.

Особено е корисно ако Бери не поминале низ термичка обработка. Благодарение на бензоевата киселина, лингоните можат да се чуваат свежи многу долго време. Оваа супстанца помага да се запрат процесите на распаѓање.

Потопените лигури ќе станат вистинска деликатес, затоа што имаат одличен вкус и зачувани се сите корисни својства во оваа форма. Serveе послужи како додаток на многу јадења од месо, риба и прекрасен лек за многу болести..

Не треба многу време да се подготват натопени бобинки, сите рецепти за готвење се многу едноставни. Една од тајните на вкусните натопени лингони е продолжено натопување на свежи бобинки. Водата во која се натопени ланборите станува светла и ароматична. По својот вкус, наликува на овошен пијалок или компот. Се препорачува да не се истура, туку да се користи како освежителен пијалок..

За натопени лингвори, се препорачува да не додавате премногу шеќер. Ако има соодветни услови за негово складирање на ниска температура, тогаш треба да се стави минималната количина шеќер.

Lingonberry за зима: рецепти без готвење

Пред да започнете да ја собирате оваа Бери, мора прочитајте ги препораките за нејзината подготовка:

• неопходно е внимателно да ги средиме бобинките, така што нема зелени или расипани;
• ако има лисја на овошките lingonberry, подобро е да ги оставите, подготовката ќе испадне повеќе мирисна и поздрава;
• не можете да користите алуминиумски садови за готвење, бидејќи Бери содржи киселина, реагира со метал, ослободувајќи токсични материи;
• препорачливо е да додадете неколку јаболка во препаратот (Антоновка), тие ќе им дадат на бобинките необичен вкус;
• чувајте го работното парче без готвење само во ладна просторија.

Овие едноставни совети ќе ви помогнат да ја направите подготовката не само вкусна, туку и здрава..

Рецепт за редовна lingonberry во свој сок

Состав за подготовка на празни места за зима: бобинки од лингбори - 1 кг, вода - 2,5 литри.

Подгответе јадења во кои планирате да ги натопите овошјето на лигунбер. Може да користите кои било освен алуминиумски контејнери. Одлично за натопување на бобинки во стакларија.

На дното на садот, ставете измиени лигњи и, по желба, додадете лисја на неа. После тоа, бобинките треба да се истурат со зовриена, но не и врела вода. Треба да биде на собна температура. Теглата мора да биде затворена со пергамент или најлон капак со мали дупки. Од горе треба да биде покриена со газа, така што инсектите не влегуваат во садот. После тоа, садовите мора да бидат поставени во подрум или фрижидер..

За една недела лингвори во свој сок ќе биде подготвен да јаде. Во оваа форма, може да издржи цела зима, но периодично треба да се додаде чиста вода, истурајќи малку сок од теглата. Willе направи прекрасен и здрав овошен пијалок.

Рецепт Lingonberry со шеќер за зимата

За подготовка, можете да користите стакло и дрвени садови. Во чист, темелно измиен сад, ќе испадне сочно и вкусно..

Состав на рецепт:

• lingonberry - 1 кг;
• шеќер - 50-75 гр;
• вода - 1 литар;
• сол - 0,5 лажиче;
• цимет, каранфилче и црн пипер по желба.

Измиените бобинки ставете ги во сад, а потоа подгответе го сирупот. Истурете измерен дел од водата во тенџере и додајте сол и шеќер во согласност со рецептот. Потоа доведете ја течноста до вриење и не заборавајте да ја отстраните пената. Шеќерот и солта треба да се растворат целосно, а потоа да го исклучите сирупот.

Кога сирупот целосно се олади, тој мора да се истури во подготвени тегли. Не ставајте го сирупот во теглата до гребенот, бидејќи тие сè уште мора застанете 5-7 дена на собна температура. Препорачливо е да ги покриете теглите со крпа од вафли или газа во неколку слоеви, лист за пергамент. По ова, контејнерите мора да бидат поставени на ладно место..

Рецепт Lingonberry, пире со шеќер

Според овој рецепт, многу брзо можете да подготвите бобинки кои ќе задржат многу корисни материи во нивниот состав. Сепак, има мал недостаток - кога е ладно, таквото празно може да биде обложено со шеќер..

Состав за рецепт:

• бобинки - 1 кг;
• шеќер - 1-2 кг.

Измиените и сортираните лигури треба да се исушат, така што тие треба да бидат поставени на пешкир. Сувите бобинки треба да се сецкаат со помош на мелница за месо, блендер или процесор за храна.

Во подготвени тегли, потребно е да се прелива не повеќе од 2 лажици шеќер на дното, а потоа да се стават исецканите бобинки, во слој не повеќе од 2 см. После тоа, истурете го шеќерот повторно и повторно бериот слој. Во оваа низа, треба да ги ставите содржините во теглата сè додека не се полни. Последниот слој треба да биде шеќер.

Теглата сега може да се затвори со капак и оставете на чување за зима на ладно место.

Кисела лингбонија со рецепт од јаболка

Бобинки и јаболка имаат прекрасен вкус, тие добро се надополнуваат едни со други. Овој рецепт ќе трае подолго, но вкусот на готовиот производ вреди..

Состав на рецепт:

• lingonberry - 1 кг;
• јаболка (Антоновка) - 0,5 кг;
• вода - 700 ml;
• сол - 0,5 лажиче;
• шеќер - 250 гр;
• 9% трнлив оцет - 100 гр;
• цимет, каранфилче и црн пипер по вкус.

Измијте зрели бобинки и исушете се на пешкир. Исечете чисти јаболка на парчиња, без јадро. Бобинки и сецкани јаболка мора да бидат ставени во чисти и суви тегли, а потоа направете маринада од состојките според рецептот.

Банките со содржина треба да се истурат со врела маринада и да се стерилизираат за 10-15 минути. По ова време, затворете ги банките, завиткајте ги и оставете го околу еден ден. Сега се подготвени за долгорочно складирање..