Сливи во сируп за зимата. Едноставни домашни рецепти

Слива е една од омилените плодови на многу луѓе. Денес, постојат неколку стотици сорти на овошје и расте главно во средната лента. Слива е виолетова, жолта, сина, зелена, црвена. Луѓето го сакаат ова овошје не само за неговиот одличен вкус, туку и за корисни квалитети што ги поседува..

Корисни карактеристики

Можете да наведете бесконечно овошни плуси, но важно е да се потенцираат само неколку:

• Слива е непобитен богат со разни витамини, минерали и други супстанции кои имаат корисен ефект врз човечкото тело..
• Помага при намалување на крвниот притисок.
• Ги зајакнува wallsидовите на крвните садови.
• Создава поволна микрофлора во цревата и предизвикува лаксативно дејство.
• Ова прекрасно овошје исто така отстранува вишок сол и вода од телото..
• Нормализира метаболизмот и дури се користи како средство за лекување на рани.

Слива може да се јаде во различни форми како храна. И свежи и сушени (сливи), не ги губат своите својства и конзервирани сливи. И во зима или студена есен, невозможно е да се замислат вечери без вкусен компот со слива и затоплување на душата.

Сигурно нема ниту една добра домаќинка која не би правела подготовки според рецепт за долга зима. И без вкусно зачувување дома, не можете да ја живеете студената сезона. Затоа, невозможно е да се игнорира рецептот за сочни и слатки конзервирани овошја. Повеќето рецепти за овошје во шеќерен сируп се многу едноставни и достапни за секого. Дури и почетник во кујната може лесно да се справи со оваа задача. И наградата ќе биде една или повеќе тегли со конзервирани сливи.

Рецепти за готвење

Прв рецепт

Предмет на сите препораки на рецептот, се добиваат сливи многу сочно и слатко и кисело. Факт е дека овие плодови содржат голема количина киселина. Можете да купите било каков вид слива, во рецептот нема принципиелни индикации. За еден три-литарски може да треба да земете:

• Слива - 2 килограми.
• Вода - по избор.
• Шеќер по вкус.

Прво, треба да подготвите лименки за одвод. Исплакнете темелно и стерилизирајте ги со капачињата. Постојат неколку рецепти за стерилизација. Ова е во рерната, и на котел со помош на пареа, и се вари во голем сад. Но, стерилизацијата е невозможно да се направи на кој било начин.

Понатаму, треба да готвите сируп. Тоа е едноставно и е направено со стандарден рецепт од вода и шеќер. Пропорциите зависат во целост од тоа дали сливата е слатка или не, и секако, по ваш избор. Ако овошјето е сочно, тогаш можете да додадете чаша шеќер во еден литар вода. Не плашете се да направите многу сируп. Подобро да го оставите да остане отколку што треба да го готвите двапати.

Сега треба да се справите со овошје. Земете шлаг и ставете го овошјето во неа, така што ќе наполни само две третини од садот. Натопете ја во врела течност. Оставете да се бланшира околу една и пол до две минути, а потоа веднаш ставете ги сливите во сад. Веднаш истурете ги сливите со стрмен сируп, така што еден сантиметар ќе остане до работ. Затворете цврсто и "завиткајте" тегли во ќебе или топло ќебе. Неопходно е потребно ставете го капакот на лименките надолу. Во оваа позиција, банките треба да застанат додека не се оладат целосно. Потоа, однесете ги теглите на место каде што ќе се чуваат до зима. Треба да биде кул и темно.

Втор рецепт

Состојки:

• Слива - 1 килограм
• Вода - 1 литар
• Шеќер - 350 грама
• Лимонска киселина - половина лажичка.

Подготовка:

Земете овошје, исплакнете темелно, сортирајте ги и отстранете ги презрелите или скапаните. Можете да го прободете секое овошје со игла, за да не пукаат во иднина..

Ставете овошје во варени и пастеризирани тегли и прелијте со малку оладена вода. Оставете десет до петнаесет минути и исцедете.

Доведете ја течноста до вриење и додадете гранулиран шеќер. Откако шеќерот целосно ќе се раствори, додадете лимонска киселина.

Истурете ги сливите со сируп што врие и затворете ги капаците.

Исто како и во првиот рецепт, треба да ги превртите лименките и да ги завиткате во топло ќебе..

Брз рецепт за конзервирана сливи за зимата.

Неопходно е да се земе една фунта големи и прилично зрели плодови. Исечете на половини и извадете ги семето. Цврсто ставете во стерилизирани тегли, додајте неколку стапчиња цимет. Следно, треба да го истурите сето ова со сируп што врие, покријте го со капак и отстранете ги садовите во загреана рерна триесет минути. По половина час, извадете го мозоци, затворете го капакот цврсто и ставете го на топло место додека не се излади целосно.

Оригиналниот рецепт за сливи

Во зима, ќе биде многу пријатно да се добие тегла таков пијалок со овошје од оставата, чајната кујна или подрумот и да уживате во необичниот вкус.

Состојки:

• Балсамински оцет
• Вода
• Гранулиран шеќер - 6 лажици
• Сливи - 15 парчиња
• Панчиња од ванила - по вкус.
• Розмари - 8 sprigs.
• Црни пиперки - 10 парчиња.

Загрејте ја рерната. Комбинирајте гранулиран шеќер, бибер, оцет и вода во сад. Откако шеќерот целосно ќе се раствори, додадете ја ванилата.

Ставете ги сите сливи на сад за печење и истурете ја добиената течност. Наредете рузмарин на сад за печење и посипете со шеќер.

Ставете ја во рерната дваесет до триесет минути. Времето зависи од работата на рерната. Во овој момент, можете да направите сируп според докажан рецепт..

Отстранете го овошјето од рерната и ставете уредно во тегли. Истурете во врел сируп, додајте роговида од розмари, превртете ги капаците и извадете да се излади на топло место.

Откако теглите се целосно изладени, ставете ги сливите на складирање до зима.

Совети

1. Сливи за секој рецепт може да биде од кој било вид, вид, форма, боја, но само незрели. Кога ова овошје ќе биде презрее, кога ќе зоврие, ќе се испушти нејзината кора и ќе се стекне со неестетичен изглед, дури и ако се исполнети сите услови на рецептот.
2. Потребно е внимателно да се следи чистотата на садовите и рацете при подготовка на рецепт. Во никој случај не треба да ги допирате сливите со рацете кога ги ставате во тегла. Микробите и бактериите што се сочувани нема да дозволат овошјето да се чува во сирупот долго време. Барем нема да траат до студената зима..
3. Истурете сливи во тегла треба само до една третина. Во спротивно, нема да има доволно простор за сирупот, а вкусот нема да биде толку богат и сладок, затоа што во теглата нема доволно шеќер за сите овошја..
4. Сливи зреат кон крајот на летото или почетокот на есента, затоа во овој момент е неопходно да се зачуваат сочните овошја според еден од горенаведените рецепти и да уживате во вкусот цела зима.
5. Можете да направите слива во душен сируп. За да го направите ова, само треба да го исечете секое овошје на половини, а потоа да го следите рецептот. Исто така, неопходно е овошјето да се стави доста цврсто во сад за складирање за зимата..
6. Ако има желба и време, тогаш можете да бидете сигурни дека плодовите остануваат долго време во теглата цврста и целина. За да го направите ова, треба да го впиете овошјето во раствор од сода за еден ден..

Постојат огромен број на различни рецепти за празни места. Тие се разликуваат во стерилизација, времето и методот на подготовка на сливите, составот на сирупот и други. Можете безбедно да експериментирате и да не се плашите дека нешто ќе испадне. Најважно е одржување чистота и стерилитет. Во спротивно, производот ќе биде неупотреблив во иднина, дури и со идеален рецепт..

Ако сè е направено правилно според рецептот и се стекне добар вид овошје, тогаш во зима конзервацијата ќе ве воодушеви со неговиот вкусен вкус и пријатната арома. Самите плодови можат да се користат како десерт, украс за торта или колачи, и само за третирање. Но, сирупот е совршен за создавање разни пијалоци, желе или муси според рецепти..