Големите кисели цреши се оригинална и многу вкусна закуска за зимата.

Маринадата е необичен начин за собирање на овошје. Големите кисели цреши се исклучок отколку правило..

Состојки: вода, шеќер, оцет, слатка цреша
Време за обележување: Пролет, Лето

Обидете се со овој едноставен рецепт за кисели краставички. Едноставниот процес на готвење му дава на црешата овошје посебен вкус.

Состојки: за литарска тегла цреши 1,5 мл 70% оцет или 40 мл 5% ,

За сируп: 1 кг шеќер, 4 литри вода.

Сортирајте ги црешите. Изберете "елита" (голема и убава). Измијте, ставете настрана во колибри, така што водата е стакло. Банка истурете шеќерен сируп со бобинки, додадете оцет.

Пастеризирам со капакот затворен 12 минути - за тегла од 0,5 литри (колку е поголема тегла, толку подолго време за пастеризација), 15 - литар, 20 минути - 2-литарски, 25 минути - 3-литарски.

После тоа, ставете ги теглите, изладете ги и ставете ги во подрумот.

Кисело овошје цреши пастеризирајте 2-3 пати со дневна пауза (за литарски тегли, времето за пастеризација трае 15 минути, 3-литарски тегли 25 минути. Водка понекогаш се додава на маринадата, но ова е по лична дискреција.

Фотографија. Големи кисели цреши

Кисела цреши е оригинален мезе по себе. Покрај тоа, ќе додаде зачинет вкус на разни салати и закуски. Ситно исецканите кисели бобинки се додаваат во сосови. Киселата цреша додава зачин и сладост во подготвените јадења во исто време.

Фотографија. Оригинални мезе - кисела цреши