Пире од јагода: чување тегла и замрзнување - како да направите пире од јагоди за зимата

Јагоди ... Во секое време од годината, дури и од самото име на оваа Бери, во мојата глава се раѓаат сеќавања на жешки летни денови. Ако успеавте да соберете голема жетва на јагоди или да го купите ова „чудо“ на пазарот, тогаш сигурно треба да се обидете да го заштедите за зимата за да не изгубите витамини и хранливи материи. Моето решение за прашањето е пире. Оваа подготовка се прави многу брзо, а резултатот ги надминува сите очекувања..

Состојки: Јагода, шеќер
Време за обележување: Лето

Исплакнете јагоди многу внимателно. За да го направите ова, ставете ги непродадените бобинки во голем сад со ладна вода. Потоа ја мешаме масата така што песокот и прашината можат целосно да се одвојат од бобинките. Вие не треба да триете јагоди со рацете, а уште помалку сунѓер.

Кога сортираме, од вкупната маса, без трошка совест, ги отстрануваме оштетените и стуткани примероци. Пире од јагоди треба да се прави само од избрани бобинки. Ова е уште поважно ако садот е подготвен за мали деца..

Извадуваме чисти плодови на сито со засечена лажица или со рацете, обидувајќи се да не го оштетиме производот. Потоа ги лупиме и ги сортираме јагодите.

Рецепти

Пире од јагоди за зимата во тегли

Одлична подготовка која го зачувува природниот вкус и бојата на производот. За да го подготвите, потребни ви се само јагоди и шеќер. Односот на производите се зема 1: 1.

Ние ги покриваме бобинките со шеќер и даваме време за да се издвои прилично голема количина на сок. 3 - 4 часа ќе бидат доволни за оваа постапка.

Изматете ги јагодите со блендер или поминете ги преку мелница за месо. Мешавината, во првиот случај, ви овозможува да постигнете повеќе хомогена маса.

Ставаме сад со пире од јагоди на шпоретот и го загреваме додека не се растворат шеќерните зрна. Ако рокот на траење на пире од компири се планира да трае до 3 месеци, тогаш масата не може да се вари. Ако планирате подолго складирање, тогаш пире од компири треба да се чуваат на оган откако ќе зоврие неколку минути.

Готовиот пире од јагоди го ставаме во стерилни тегли и цврсто ги затегнуваме капаците.

Замрзнато пире од јагоди со шеќер

Технологијата за правење пире за замрзнување е исклучително едноставна. Состојки - шеќер, јагоди. Дополнителна опрема - блендер, ѓубре или мелница за месо.

Подготвените јагоди ставете ги во садот за јадење и покријте ги со шеќер. Количината на песок не е специфицирана конкретно, бидејќи секој има различни преференции на вкус. Забележете само една работа: колку помалку шеќер, толку е покорисна подготовката..

Сецканото пире го изложуваме во обрасците за замрзнување (ќе зборуваме повеќе за нив подолу) и го испраќаме до замрзнувачот.

Исто така види: како правилно да ги замрзнете јагодите за зимата дома

Видеото од каналот „Асистенција ТВ“ ќе раскаже во детали за подготовката на пире од јагода со шеќер

Природно пире без шеќер за бебиња

Овој рецепт се разликува од претходниот само по тоа што воопшто нема шеќер. Ова јадење е одлично за храна за бебиња, затоа треба да бидете многу внимателни во изборот на суровини. Идеална опција е жетва од сопствена летна куќа, во екстремни случаи - од локалниот пазар на природни производи.

Таквото пире не се чува долго време, па затоа треба да се спакува во чисти садови и да се стави во мраз.

Без семе од јагода пире за деца

Хомогенизираното пире е погодно за многу мали деца. За да се ослободите од Бери масата на семе, мелете го преку фино метално сито. Асистенти во овој процес можат да бидат дрвена или силиконска шпатула..

Одлична опција за готвење сецкани јагоди со банана претставува видео од каналот „Sasha`s_Life“

Контејнери за замрзнување

Контејнерите за замрзнување се посебна тема. Може да се користи:

• Мали силиконски калапи. Истурете ја масата од Бери во калапи и испратете ја во замрзнувачот 12 часа. По овој пат, ние ги ставаме портите парчињата пире во еден сад - и повторно во студ.
• Пластични чаши. Првично, го замрзнуваме пирето во отворени чаши. Откако ќе се засили масата, контејнерите мора да бидат цврсто спакувани со целофан филм.
• Стаклени тегли. Некои луѓе тврдат дека стаклените контејнери во замрзнувачот ќе пукнат, но тоа не е случај. Очигледно, изјавите доаѓаат од оние домаќинки кои не го нашле овој метод за складирање на замрзната храна..

Рок на траење на пире

Пире од јагода што треба да се чува во тегли треба да се чува ладно. Рок на траење - од 3 месеци до шест месеци.

Замрзнатите брикети може да се чуваат во замрзнувач до следната жетва на јагоди. Оптимална температура на складирање -16 ... -18 .С.