Слатки кисели пиперки полнети со зеленчук - како да готвите полнети пиперки за зимата.

Тешко е да се замисли зимска маса без вкусна, со уникатни корисни својства на кисели пиперки од полнети. Една појава на овој зеленчук ја блендира и ја мее апетитот, а во комбинација со зелка - тие едноставно немаат еднакви. Во нашето семејство, домашните подготовки од овој зеленчук се на премија! Особено овој рецепт - кога биберот полнет со зелка и билки се истури со маринада ... Јас побрзам да уверам дека дури и најискусната домаќинка ќе се справи со подготовката на ова чудо, и нема да потрае многу време и напор.

Состојки: bellвонче пипер, зелка, корен од магдонос, Ловоров лист, рибизла лисја, морков, целер, сол, оцет, црни пиперки

Како да се готват полнети пиперки.

Пред да започнете со главниот дел од акцијата, исчистете ги црвените и зелените пиперки од „опашките“, семето, измијте ги, посолете ги однатре и ставете ги на масата со дупките надолу. Нека ноќта стои така.

Пред-исечете моркови, целер, зелка, корен од магдонос и додадете сол.

Следниот ден, почнуваме да ја полнеме пиперката со мирисна, витамин мешавина од зеленчук.

На врвот, затворете ја дупката на наполнетите пиперки со кругови од моркови и завиткајте во лисја од целер.

Поставете ги дупките на чисти лименки..

Покријте сè со рибизла и / или лисја од цреша.

Истурете во подготвена, врела маринада.

Лесно е да се подготви вкусна маринада за бибер со зеленчук: за 6 литри вода, земете 2 литри оцет, 500 гр сол, малку лаврушка и црни пиперки.

Првите неколку дена чувајте ги пиперките во вашата соба или кујна. Првите денови - тресете ги лименките. На крај, покријте ги со целофан навлажнет со алкохол или вотка. Зачувајте ги готовите работни парчиња на студ..

Зачинетите пиперки со полнети пиперки се добри како независно јадење, одличен додаток на месото и рибата. И, со такво гарнирче како компири и тестенини, ќе им даде шанса на кој било друг кисела зеленчук. Јадењето тегла со шарени, зачинети кисели пиперки во есен и зима, ќе го зголемите имунитетот на семејството и ќе ги развеселите сите.