Замрзнати праски: како да ги замрзнете праските во замрзнувачот за зима

Миризливи праски со деликатна пулпа се омилена деликатес на многу луѓе. Но, во оф-сезона, тие се прилично скапи. За да се спаси семејниот буџет, многу луѓе користат замрзнување за да го сочуваат овој плод долго време. Willе зборуваме за сите методи на замрзнување на праски за зима во оваа статија..

Состојки: вода, праски, шеќер
Време за обележување: Лето

Избраните плодови мора да се мијат. И воопшто не е важно дали кожата ќе се отстрани од праски во иднина или не - процедурите за вода се задолжителни!

После тоа, плодовите мора да се исушат со тоа што ќе ги размачкате со вафла или хартиена крпа..

Начини за замрзнување на праските за зимата

Како да ги замрзнете цедените праски

Чистите и сувите плодови мора да бидат завиткани во хартија, секое поединечно. Во оваа форма, праските се ставаат во торба, цврсто запечатени и се испраќаат до замрзнувачот..

Пред употреба, овошјето се топи на собна температура и се јаде како свежо.

Како да ги замрзнете праските со пергамент

Исечете го овошјето на половина и извадете ја јамата. Потоа, половините од праска се ставаат во сад, исечени. На сечењето се става лист пергамент (восочна хартија, хартија за печење) до големината на садот. Поставете ја половина од праските повторно на врвот на хартијата, исечете ги. Контејнерите се испраќаат во замрзнувачот за складирање.

Како да ги замрзнете праските на големо

Праските можат да бидат замрзнати на овој начин, со или без кожа..

За да се отстрани кожата, овошјето се става во тенџере со врела вода неколку секунди. По оваа постапка, кожата може лесно да се отстрани со нож..

Излупените праски се сечат на половини или четвртини. За да не затемнат кога се замрзнуваат, тие се натопени во закиселен раствор на сок од лимон 15 минути. Оваа постапка е апсолутно опционална и влијае само на естетскиот изглед на замрзнати плодови..

Следно, парчињата од праска се поставени на рамна површина покриена со полиетилен. Во оваа форма, тие се испраќаат во замрзнувачот неколку часа. Откако парчињата се темелно замрзнати, тие се истураат во посебен сад и се ставаат повторно во замрзнувачот..

При користење на овој метод, вреди да се земе предвид фактот дека праските многу брзо ги апсорбираат мирисите на производите складирани во вашата комора, затоа е разумно да се постави таблата со праски во херметичка торба.

Погледнете го видеото од каналот „Вкусни рецепти од Гастроном.ру“ - Замрзнати праски

Како да ги замрзнете праските со шеќер

Плодот се мие, излупи, дупче, а потоа се сече на парчиња од саканата големина. Бидејќи замрзнувањето во оваа форма често се користи како полнење за слатки печива, можете да ги исечете праските на коцки или не многу широки парчиња..

Подготвените овошја се ставаат во вреќи или контејнери и се попрскаат со шеќер по вкус.

Како да ги замрзнете праските во сирупот

Плодовите се лупат и се сечат на половини и четвртини, се ставаат во густ слој во контејнери. Сируп направен од 1 литар вода и 700 грама шеќер се истура над работното парче, така што праските се целосно потопени во течност.

Главното правило со овој метод на замрзнување не е да го истурате сирупот до самите рабови на садот, инаку, при замрзнување, ќе се истури.

Како да замрзнете пире од праска за зима

Излупените плодови се удираат со блендер додека не се изедначат. Доколку е потребно, можете да додадете гранулиран шеќер, но ако подготвувате такво празно за хранење бебе, тогаш подобро е да не го направите ова.

Пире од компири се ставаат во пластични чаши или се истураат во калапи за правење мраз. Чашите се завиткани со прилеплив филм и се ставаат во замрзнувачот, а коцките мраз од праска по првично замрзнување се вадат од калапите и се истураат во торба или сад.

Таквото празно е погодно да се користи како филер за каша..

Погледнете го видеото од каналот Обедејашки - Како правилно да ги замрзнете праските за да не станат црни!!!