Како да се исушат праските за зимата дома: чипс, бел слез и захаросани праски

Многу е тешко, скоро невозможно да се зачуваат праските дома барем некое, повеќе или помалку долго време. Но, сушените праски го задржуваат својот вкус и арома подолго време, а во зависност од методот на сушење што ќе го изберете, тие можат да станат чипови, захаросани овошја или бел слез.

Состојки: праски
Време за обележување: Лето

Не се препорачува да се исушат праските цели, заедно со каменот, како кајсии. Не е рентабилно - праската се суши долго време, многу е тешко да се оддели јамата подоцна, а потоа само да се фрли јамата далеку. Во него нема таков „орев“ како кај јамите од кајсија.

Првите два часа вклучете ја температурата од 70 степени во фен, а потоа намалете на 50 и исушете се додека не се тендер на ниска температура.

Видео од каналот - kliviya777: Сушени праски. Изработка на трошки и пржење вкусни палачинки

Видео: Праски од праски - 10 кг. Во фенот Езидри мајстор.

Захаросана праска

Ако праските се скоро зрели, можете да додадете шеќер и да ги направите да изгледаат како захаросано овошје. Исечете ги праските на парчиња, додајте шеќер и ладете го преку ноќ.

Ако праските се слабо сочни, варете го сирупот, заснован на 1 кг праски:

• 300 грама шеќер;
• 300 грама вода;
• сок од половина лимон.

Варете го сирупот и ставете ги праските таму, оставете да зоврие 5 минути и извадете ја тавата од оган. Оставете ги праските да стојат додека не се изладат целосно. Исцедете го сирупот и ставете ги парчињата праска во фен.

Правилата за сушење праски се исти како и за сите други плодови: првите два часа на максимален режим, а потоа на ниски до тендер.

Праска Пастила

Презреените праски е тешко да се исушат. Тие лази и не ја задржуваат својата форма, па затоа е подобро да се направат „овошни бонбони“ или бел слезници од нив..

Излупете ги праските, исечете ги и мелете со блендер до пире.

Додадете шеќер, лимонска киселина по вкус и измешајте 10 минути на тивок оган, мешајќи постојано.

Истурете го пирето од праска врз садот за бел слез и исушете го на најниско ниво додека не се готви, обично околу 10 часа.

Не исушете, и вкусете ја досадата со прстот. Пастилата треба да биде мека и цврста.

Некои производители „забораваат“ да ги снабдуваат своите електрични фен со снопчиња од бел слез, но тоа не треба да ве спречи. Пронајдете парче хартија за печење и размислете на часови за работа во училиштата. Направете браници и прицврстете ги со степлер или хартиени клипови.

Таквата „палета“ е доволна за едно време, но повеќе не е потребно.

Како да се готви праска-мед бел слез, погледнете го видеото: