Праски во желе за зима

Слатка, сочна, ароматична - скоро како свежа. Парчиња од праска валани во желе се вкусни. Нивниот светлен, нежен вкус не е прекинат од другите состојки. За зачувување, само треба сами плодови, малку шеќер, вода и желатин. Покрај тоа, можете да го регулирате степенот на задебелување сами со зголемување или намалување на количината на желатин. Според рецептот, праските во желе за зима со овие пропорции се тенки и меки. Таквото зачувување може едноставно да се извади од теглата и да се јаде, или може да се искористи за да се подготват разни десерти, да се украсуваат колачи. Willе биде особено убаво и вкусно ако ја украсите тортата со светли парчиња овошје.



За три тегла од половина литар ќе ви требаат:
- 500-600 грама праски,
- 1/2 литар вода,
- 100 грама гранулиран шеќер,
- 2 лажици желатин.



Исечете ги измиените плодови на половина. Извадуваме коски. И секој дел го делиме на уште неколку. Сето тоа зависи од вашата желба. Ставете го овошјето настрана и започнете со сирупот..






Ставаме тенџере со вода на оган. Измешајте го шеќерот во него додека не се раствори целосно. После тоа, истурете во желатин и исто така почекајте додека не остане ниту едно зрно. За да го направите овој процес полесен, можете претходно да го впиете желатинот со тоа што истурете половина чаша вода над неа. Отечената маса е многу полесно да се раствори во врела вода..




Ставете парчиња праски во подготвени тегли.




Наполнете со врел сируп.




Стерилизирајте покривајќи со капаци. За такви контејнери, доволно е само пет до седум минути по вриење..



Оставете ја конзервата да се излади со вртење на секоја тегла наопаку. После тоа, облечете ги полињата во оставата, чајната кујна, но веќе во нормална позиција..




Совети: Изберете зрели, но силни плодови за зачувување. Тие ќе ја задржат својата форма. Некои луѓе претпочитаат да ги лупат овошјето пред да се вртат. Ова е многу лесно да се направи ако ги натопите праските во врела вода три минути, а потоа ги ставате во ладна вода за една минута. Овошјето измастено на овој начин е лесно да се кора. Таа се лизга веднаш од праските.
Ако сакате да направите посилен желе, дуплирајте ја количината на желатин.
Interestingе испадне многу интересен вкус и убава боја ако додадете малку вино од морско оревче на желе. Пијалокот ќе ја потенцира аромата на праските и нема да се меша во зацврстувањето на желе.
Во зима, ставете ја теглата праски во фрижидер пред да служите. Тогаш желе ќе заземе густа конзистентност. Бидејќи на собна температура било желе има тенденција да се стопи.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија

Можете исто така да готвите конзервирана домати во желе.