Џем од праска

По изглед џем од праска малку поразлично од џем. Но, всушност, првата деликатес излегува дека е подебела и поширока на желе. Иако и двата вкус се неверојатно вкусни. И ако џемот се готви од само една компонента, тогаш може да се комбинира за џем. Праските работат добро со јаболка, сливи, лимон, ѓумбир, па дури и ореви. Презрели и незрели плодови се погодни за џем. Кога правите џем од праски, односот на овошје до шеќер секогаш се зема 1: 1, односно за 1 кг праски треба да земете најмалку 1 кг гранулиран шеќер.

 Рецепт "џем од праска" потребни се околу 2 часа за да се готви. Врз основа на еден литар готов производ, ќе ви требаат:

• зрели праски - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 1 кг;
• лимонска киселина -? лажиче.

Jamемот е подготвен по следниот редослед:

1. Плодовите од праска се мијат темелно. Кожата се чисти секогаш кога е можно. Коските се отстрануваат.
2. Праските се пренесуваат преку мелница за месо.
3. Во добиениот пире од праска се додава шеќер. Откако ќе се внесе 20 минути.
4. Смесата се истура во сад за готвење и се вари 30-40 минути. За време на процесот на готвење, џемот мора постојано да се меша, отстранувајќи ја пената.
5. Се додава лимонска киселина и џемот се врие уште 10 минути.
6. Додека пијалакот врие, теглите се стерилизираат, а капаците се натопуваат со врела вода.
7. Hotешка варен џем се нанесува низ сито и се истура во подготвени тегли.
8. Валаниот џем се лади во топлината во наопаку.

Слично на тоа, можете да подготвите и џем од кајсија.

Огромна разновидност на зимски препарати може да се подготви од праски: сокови, желе, комоти, пире од компири, конзерви, овошни сосови, џем, marshmallow. Исто така, овие плодови се валаат во сопствениот сок и марината. Пополнувањето за пити е неверојатно. Исто така погоден за праски замрзнување овошје- а во зима можете да се поглезите со свежо (но не толку сочно) овошје.