Џем од праска - рецепт

Да се ​​подготвиме за зимата џем од праска, рецепт ви носиме внимание, потребни ви се следниве состојки: 1 килограм праски, 1 килограм гранулиран шеќер, 1 нотка лимонска киселина.

така, вкусен џем од праска - рецепт.

За да се готви таков џем, неопходно е да се изберат цели, неоштетени и не скапани, зрели, но не и преценети овошни праски. Измијте ги темелно под млаз ладна вода неколку пати, а потоа исушете ги со крпа од вафли.

Следно, треба внимателно да ја отстраните кожата од праските, да ги исечете на половина и да ги отстраните семето од нив. Потоа, исечете ги праските на мали парчиња и ставете сè во специјален сад за емајл за правење џем, посипете со шеќер. Оставете ги праските да кисна 3,5-4 часа додека не остават сокот да тече. Треба да има доволно сок, така што не треба да додавате вода на овошјето.

Потоа, садовите со праски треба да се стават на шпоретот на средна топлина, да се доведат до вриење, не заборавајќи, како и заварување џем од јаболка или која било друга, промешајте и извадете ја зовриената пена. Откако ќе зоврие рецепт од џем од праска препорачува да се вари уште 50-60 минути додека не се готви целосно.

Во готовиот џем, парчињата праски треба да станат транспарентни, а сирупот не треба да биде многу густ..

5 минути пред крајот на готвењето, додадете нотка лимонска киселина во џемот и темелно измешајте.

Подготвен џем од праска, треба да се излади и може да се спакува во стаклени тегли подготвени однапред, чисти, суви, нужно стерилизирани преку пареа или во рерна, и запечатете ги со варени пластични капаци.

Чувајте таков џем, подготвен за зима, како џем од праска, треба да биде на ладно, темно, суво место - подрум, оставата, чајната кујна или подрум.