Праски во свој сок: слатка конзервирана храна за зимата без стерилизација или шеќер

• Време за подготовка:1 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Праски во свој сок без стерилизација - цели и преполовени
  • Праски без шеќер за зима со стерилизација
• Вид на чинија:Слатко пловење
• Комплексноста:Просечниот

Праските се здраво и вкусно третирање. И децата и возрасните ги сакаат. Сакам да уживам во миризливи плодови во текот на целата година, затоа правам различни подготовки од нив. Почесто ги чувам праските во мојот сок за зима без стерилизација. Според овој рецепт, овошјето се подготвува со шеќер, а самите плодови можат да бидат покриени како цели, така и на половини..

Совет: Важно е да се изберат вистинските праски за тркалање. Избирам плодови што се густи, не оштетени, без гниење. Презрее овошје не е погодно затоа што не ја одржуваат својата форма добро. Јас секогаш ги подредувам - земам овошје со приближно иста големина во една тегла. Малите праски се погодни за целосна берба. Поголемите ги правам на половина, додека избирам сорти во кои пулпата лесно се одвојува од каменот.

Праски во свој сок без стерилизација - цели и преполовени

Willе ни требаат:

• 1,5 кг праски;
• 1,8 литри вода;
• 200 гр шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Совет: праските се подготвуваат според овој рецепт без стерилизација, па затоа е важно внимателно да ги подготвите садот и капаците. Конзервите ги мијам со топла вода и сода. После тоа, не заборавајте да го чувате во топла рерна или микробранова печка околу 5 минути, извадете ја со суво крпа. Варете ги капаците и исушете ги пред употреба. За да спречам пукање на топлите садови, избегнувам да добијам ладна вода на нив.

Јас правам сè внимателно, набудувам чистота и стерилитет. Ова го гарантира квалитетот на готовата конзервирана храна, лименките нема да експлодираат..

Количината на шеќер може да се промени во зависност од личниот вкус и видот на праска. Некои луѓе го прават ова работно парче без лимонска киселина, но ми се допаѓа подобро, па дури и без стерилизација е гаранција дека шиењето ќе застане долго време и нема да ферментира или да го раскине капакот.

Чекори за готвење:

1. Прво, праските ги исплакнувам добро во проточна вода, ги пробивам на неколку места со чепкалка за заби.
2. Ги ставам уредно во тегли. Ако направам овошје на парчиња, тогаш го пресекувам на половина и ги отстранувам семето.
3. Одделно во тенџере зовривам вода и ја истурам во тегли со овошје, покријте со капаци (не ја навивам). Нека стојат малку и оладат.
4. Ја исцедувам топлата вода, додавам шеќер и лимонска киселина на неа.
5. Кога сирупот добро ќе зоврие, истурете ги праските.
6. Веднаш ги заплувам лименките, ги превртувам и ги завиткам додека не се изладат целосно. Чувајте ги работните парчиња на ладно и суво место.

Ова видео ќе ви помогне подобро да го разберете целиот процес на работа..

Праски без шеќер за зима со стерилизација

Праските се многу сочни и ароматични плодови. Бидете сигурни дека зачувате неколку лименки без шеќер за да го почувствувате вкусот на природен производ во зима. Овој рецепт е задоволство да се користи - тој е многу едноставен и економичен. Ни требаат само праски и слободно време за да ги стерилизираат теглите со овошје.

Чекори за готвење:

1. Добро ги мијам густите овошја, ги чистам од нечистотија, ги отстранувам стебленцата и ги пробивам со чепкалка за заби на неколку места.
2. Ги ставам во подготвени тегли и истурам врела вода.
3. Покријте со капаци (сè уште не треба да се навивате) и испратете за стерилизација.
4. Ги запечамм теглите, ги свртувам наопаку и ги завиткам додека не се изладат целосно.
5. Префрлете се во темно ладна област за складирање.

Совет: Времетраењето на стерилизацијата зависи од големината на овошјето - на големи праски им треба повеќе време за да се загреат правилно. Обемот на садот исто така е важен. Конзерви од половина литар треба да се стерилизираат околу 12 минути, а литарските лименки околу 15 минути на температура од 110 ° C.

Бидете сигурни да ги споделите овие едноставни рецепти со вашите пријатели и познаници. Овие праски можат да се јадат со сладолед или крем, да се користат како полнење за пити или со нив да се украси торта. Миризливи плодови од тегла се готов десерт кој се јаде многу брзо во зима. Ова е парче топло лето и топло сонце во вашата кујна. Конзервирањето без шеќер е готов диетален десерт кој може да се понуди дури и на дијабетичари.

Се надевам дека уживавте во моите рецепти. Праските во сопствениот сок без стерилизација за зимата се одлична опција за зачудувачка домаќинка. Пријатен оброк!