Како да замрзнете печурки за зимата дома

Медните печурки се вкусни печурки. Тие се идеални и за мариноване и за замрзнување. Замрзнатите печурки се универзални во нивната употреба. Тие можат да бидат пржени, направени супи, сосови од кавијар или печурки. Прочитајте за сите сложености на правилно замрзнување на агариците со мед за зимата во овој напис..

Состојки: печурки печурки
Време за обележување: Лето, Есен

Дома, медните печурки треба, пред сè, да ги решат и сортираат. Само свежи, силни печурки без знаци на оштетување се погодни за замрзнување. Печурките се исто така подредени по големината. Малите се замрзнати цели, а големите се сечат на неколку делови..

Следно, печурките треба да се мијат од разни остатоци и мали инсекти..

Погледнете видео: Како можете да излупите и да ги средите печурките од печурки:

Погледнете го видеото: Gummy fox ќе ви каже како да ги исчистите печурките брзо и без напор

Дали е можно да се замрзне сурови печурки?

Многу луѓе го поставуваат прашањето: "Дали е можно да се замрзнат суровини печурки?" Се разбира дека е можно, па дури и неопходно. Медните печурки замрзнати на овој начин не го губат својот привлечен изглед. Тие можат да бидат задушени, пржени, испратени во супа или да се користат за правење гулаш од печурки, односно може да се готват на ист начин како и свежо берените печурки..

Не е неопходно да се мијат печурките суровини пред замрзнување. Нема потреба од вишок на влага. Ако печурките се многу загадени, тие едноставно можат да се избришат со влажна крпа. Како последно средство, печурките се исплакнат под млаз вода и потоа темелно се сушат на хартиени крпи..

Следно, тие се поставени на палета или табла за сечење покриена со филм за прицврстување во еден слој. Тие се чуваат во замрзнувач некое време, а потоа се истураат во вреќи или контејнери за долгорочно чување..

Како да се готви мед печурки за замрзнување?

Друг начин е да замрзнете варени печурки. За да го направите ова, претходно измиените печурки се натопуваат во врела вода и се варат 10 минути..

Потоа, печурките се пренесуваат во штитник за да се исцеди вишокот на течност. Откако печурките целосно се оладија, тие се пакуваат во вреќи. Важно е еднократниот дел од печурките да се става во една кеса, бидејќи повторното замрзнување на печурките е неприфатливо.

Погледнете видео: Како да готвите печурки за замрзнување

Погледнете видео: Гуми за лигавица ќе ви кажам како да замрзнете печурки - берење агари од мед за зимата

Замрзнување на пржени агари од мед за зима

Замрзнатите пржени печурки се полу-готов производ целосно подготвен за јадење. За да подготвите такви печурки, треба да ставите чисти печурки во тава и да пржете 20 минути со додавање на масло.

Понатаму, пржените печурки се префрлаат во сито за да соберат вишок маснотии, се ладат и спакувани во порции со кеси. Во овој случај, неопходно е да се ослободи воздухот од пакетите колку што е можно. Спакуваните печурки се ставаат во замрзнувачот.

Како правилно да ги одмрзнете печурките од печурки

Суровините печурки се одмрзнуваат 8 часа во главниот оддел на фрижидерот, а потоа и на собна температура. Затопените печурки лесно се сушат со хартиена крпа и подоцна се користат за подготовка на разни јадења.

Медните печурки замрзнати во пржена или зовриена форма не бараат прелиминарно одмрзнување.

Можете да чувате замрзнати печурки 6 месеци, а на замрзнувачка температура од над 18 ºС - до 1 година.