Како да се замрзне boletus

„Печурката на среќата“ или аспен е една од највкусните печурки. И болетовата супа или компирите со пржени печурки во зима, едноставно се фантастично вкусни, а аромата на свежи печурки ќе ве потсети на златната есен и таа „ловна возбуда“ на берачот на печурки. Без дополнително ado, размислете како да го замрзнете boletus.

Состојки: печурки, boletus
Време за обележување: Лето, Есен

Исушете ги печурките на послужавник, а потоа ставете во кеса со прицврстувач или сад и ставете ја во замрзнувачот.

Замрзнување варен булет

Исечете ги големите печурки на парчиња, разгледајте ги за штетници и вриејте ги во солена вода 10-15 минути. Варените печурки се варат околу 40 минути додека не се готват целосно, но ова е непотребно за замрзнување..

Од време на време промешајте ги зовриените печурки со испружена лажица и периодично обезмастете ја валканата пена..

Отфрлете ги варените печурки во шлаг и оставете да се изладат и исцедете. Колку е помалку вода, толку е подобро за печурките и ќе биде полесно во зима при готвење.

Варените печурки најдобро се ставаат во контејнери. На крајот на краиштата, варените печурки во торбата ќе се шират во безлична маса, и ова не е погодно, а не многу убаво.

Ако садот е голем, не е важно. Замрзнатите печурки се совршено исечени, и без одмрзнување и секогаш можете да ја отсечете количината што ви е потребна од „циглата“.

Замрзнување на пржениот boletus

Сортирајте ги печурките, исечете ги на мали парчиња и вриејте во солена вода околу 15 минути. Исцедете ја водата. Пржете го кромидот во тава додека не се готви половина, а потоа ставете ги варените печурки од асплан на кромидот, покријте ја тавата со капак и малку растопете. Во никој случај не треба да се пренатрупуваат печурките. Подобро е да се потпери од преголема количина.

Изладете ги печурките, ставете ги во сад и ставете ги во замрзнувач. Во зима, само треба да ја тресете содржината на садот во тавата и да се загрева.

Замрзнатите печурки не треба да бидат специјално одмрзнати, тие се затоплуваат за време на процесот на готвење.

Рок на траење во замрзнувачот на свежо и варен boletus до 6 месеци, пржено до 2 месеци.

Бон апетит, и гледајте го видеото за тоа како правилно да ги замрзните boletus печурки: